一、红酒山楂冰糖雪梨
8 w3 `/ ~8 x3 T公仔箱論壇材料：
( @9 U( H& G5 [# Q
( A ?2 h P* i- d, d做法：
# ^3 \5 a/ Z6 y& n" {: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、 雪梨削皮切片，放入高压锅内，倒入红酒（末过雪梨即可），火上加热，上气盖阀，煮5分钟关火。9 T- x! Z$ c( o2 W* o+ q
2、 取出雪梨片晾凉摆盘，山楂卷切丝，撒在雪梨上，锅内趁热加冰糖熔化，冷却后再加入适量蜂蜜，浇在已装好盘的雪梨上。/ q) U+ H8 w% _8 `! W: A; z0 u+ a
3 @0 M8 r, V2 z7 Z; wtvboxnow.com二、炼乳红豆沙
) w; }/ y5 D1 A
) I* d- G: u9 `! M" ], _2 g1 _tvb now,tvbnow,bttvb材料：
2 S* G) u% s' G0 y) w0 V" A4 stvb now,tvbnow,bttvb 大红豆100克 炼乳（或奶油，或椰浆）少许6 e( c* V2 B' l$ v" Y/ N$ p* }
做法：+ ^; v: z, S [3 ]7 K3 v$ i
1、将大红豆洗净后，浸泡一夜。
- ?3 v7 N' `0 B6 m' C! d7 Ntvboxnow.com 2、倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。
( l6 ~( D* m* m; n& z 3、稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。5 i1 c2 j. K$ z% n2 M- [
! v: s' T& |8 f$ B" B( l# {0 V9 G+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三、芒果布丁
$ i' m1 C9 [0 Y: i6 R ( j$ x( G( `" T% D- S
材料：
4 e2 p4 i( h' V; Z, G公仔箱論壇 芒果 3个 鲜奶 1杯 鲜忌廉(Whipping Cream) 1杯 水 2杯 鱼胶粉(Gelatin) 1 1/2汤匙 糖 2/3杯7 M5 l% a' s$ K! K$ b
制作准备：
7 Z! X; l" l. _% ]准备糖水：
# r) W \* y% Z7 L 把水，鱼胶粉，和糖放在一起搅匀。
5 x3 n' R: E) z+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 开中火，把糖水烧开，熄火摊凉。
5 i8 K3 W# u2 q/ x" E( g$ d准备芒果粒：' V. Z8 S5 O5 p! Y+ K
1个芒果去皮去核，切小粒。0 G( u. `9 ~* ^
准备芒果浆：) C' i# U) C; r: T' h
其他2个芒果去皮去核，加入鲜奶高速搅成芒果浆。
9 l2 e# \5 ?% m: Z& J准备鲜忌廉：0 Z) ?0 y( P' I/ I2 R, M7 z9 `+ R/ ]
把鲜忌廉高速搅成接近固体状态。公仔箱論壇: c4 X6 d7 X7 J3 N
做法：tvboxnow.com4 G8 L) B' n# W7 X; f
1、把糖水，芒果浆，鲜忌廉，和芒果粒放在一起搅匀。tvb now,tvbnow,bttvb3 R R% m2 ?' R" L) L2 `) m$ T
2、模具倒入芒果汁，放入冰箱冷冻最少4小时。
' f+ d6 F* R' n+ Y6 j9 Ttvboxnow.com
: U9 n: j, ^+ o d% g' Ftvboxnow.comps：建议先在模具上刷水，让底部积累薄薄一层水，再灌芒果汁。
$ b+ ^+ \9 l# i 取布丁的时候，用刀从边缘插入，沿着模具转一周，分开布丁和模具。 倒扣模具，从上面轻轻拍打，让布丁脱落。& ^7 w8 M( c1 D& I
四、香蕉船
8 Q5 F @$ H" ?0 b1 D* rtvboxnow.com
2 |6 k2 X5 f6 t7 S公仔箱論壇 公仔箱論壇$ |% O: x' M7 J* r7 F9 E
材料：香蕉1根、冰激凌1～3盒、杏仁和葡萄干若干
2 U4 S3 N2 m7 \& V8 f7 M6 i, {tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb) Z+ F6 F0 @6 `9 O/ B! i3 `* A
制作方法：tvboxnow.com1 W. `6 t' W% h8 L* U' X
1 将香蕉去皮后一分为二，摆入盘子两侧。
$ U5 F2 g8 G0 I1 f( atvb now,tvbnow,bttvb 2 在盘子中央放入一种味或三种不同口味的冰激凌球。
0 X+ b9 s% ^- L: B4 P) I F( Qtvboxnow.com 3 再在上面撒上若干杏及葡萄干即可 。
* a8 r6 I9 Y* W0 s: }5 E五、木瓜西米露
2 m' \& e9 r9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com9 O( X1 b# M Q, Y* M/ S5 ^2 g5 c0 ^
原料：木瓜、西米 露露、牛奶 砂糖
3 M! F, i6 {. vtvboxnow.com做法：
2 F, D# h" X' F8 n( v 1、木瓜削皮切块，西米泡2小时；
A, H) Q& l( u( ?( E, e8 h0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、锅中水沸西米中小火煮至半透明状（煮大概5-6分钟）关火西米在锅中闷十分钟，捞出放漏网中用清水冲下滤去水；公仔箱論壇' I1 E0 n6 y( E
3、干净锅倒牛奶，露露和滤好的西米，开后略煮3、2分钟放砂糖调味即可。
" _$ K. d3 x- \3 g% }' D; S/ D$ s) e! W ps:不喜欢露露味道的放椰汁也可以。
* o2 N+ E4 m$ z3 |0 [$ \7 Stvboxnow.com六、桃味苹果冰
* f; x3 s1 }3 i0 e. n公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E2 o4 f6 K: {. f" B, V3 k
材料：公仔箱論壇: D' c$ V5 E- W' N# B* {1 s, S
青苹果丁、桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆、冰块适量9 h9 q/ U f3 b7 m7 r! @
做法：
9 U% q0 ^5 |1 G6 X- ?tvboxnow.com 1.将桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆混合，放入容器中摇至均匀。, @5 w/ Q+ I9 r' a4 a
2.盛入杯中，加入青苹果丁及冰块即可。tvboxnow.com! \& D$ A9 B# w+ \
u9 y* E: G; N" c: k+ Y/ A8 x9 Ytvboxnow.comps:解暑有营养，尤其适合年轻女性饮用，可补充维生素E。tvboxnow.com% h1 [' Y( V$ j% B7 L$ \! y
七、鲜果冰杯
$ e. Y# b7 X9 T- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com% ]+ v- n- F" A' u& u
材料：tvb now,tvbnow,bttvb* x e, A ^( N* a+ A, ~
任意两种口味的冰激凌各1勺，火龙果、草莓、猕猴桃、橙子、芒果、木瓜、李子适量，淡奶油1勺，巧克力1片，橙味酒、薄荷叶少许tvboxnow.com6 G8 J4 Q0 {8 p5 Z: Q+ p- s& u1 R
做法：
" `8 Q% ?# |+ }9 ]+ _4 c& S公仔箱論壇 1.将所有水果切条或块，用橙味酒腌一下，放入杯中。6 J; X. m2 }. Q2 l2 m" O; ^
2.将冰激凌、淡奶油覆盖在上面，并用巧克力片及薄荷叶装饰。tvb now,tvbnow,bttvb5 w a, ~$ |- D" a$ b2 N. |
tvboxnow.com" S& \0 X Z) X2 R2 j! l" Y
ps:可根据个人口味选择喜欢的水果来制作这款冰激凌。
4 u( s: h9 L& D9 n: y3 ?tvboxnow.com八、玫瑰香梨冻糕
& m0 d+ d2 b G- |5 ~: w, E( G TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R+ g1 N9 J! F6 B4 r' A
材料：琼脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞tvboxnow.com( M! o9 v. l0 Z$ L/ L
$ O \( V: P5 Z7 q) O4 n, D0 z
做法：
6 S9 ]2 O: j& `4 @# [3 ^# w. T" Ttvb now,tvbnow,bttvb 1.香梨去皮切丁备用；
4 s7 x7 ?; S, q公仔箱論壇 2.将玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此时的茶水是玫瑰红色，接着放进适量的琼脂，等到琼脂融化时加进蜂蜜、冰糖和枸杞，边煮边搅动，至汤水凝稠；+ a$ O; I" W$ U2 N; e
3.投进香梨丁，因为香梨的果肉特别软滑，所以不能长时间煮；
8 J; u2 v; H2 T1 V* X公仔箱論壇 4.关火，将汤汤水水盛到容器中放进冰箱内冰凉即可食用。
) X: n7 e% _2 \4 u公仔箱論壇九、提拉米苏
% B: s! i- ?0 E1 p1 c# D
1 z: u B* Z; ?$ j# B; t0 A公仔箱論壇材料:公仔箱論壇. C5 s: ]# }' y) u T" g: ?; Y+ Z; z1 h
cheese糊：Mascarpone Cheese 300g，蛋黄4个，砂糖50g，鲜奶油120ML
3 N2 o5 u+ @( a. `2 t- O公仔箱論壇 蛋白霜：蛋白2个，砂糖30g，柠檬汁少许，盐少许tvboxnow.com/ o6 V9 d5 W- k# o
其它：Espresso Coffee1杯或1杯半（放凉后使用），黑朗姆酒少许tvboxnow.com5 p8 X# r. m1 r' K6 u; e( Y
手指饼干24－30条可可粉适量
8 s. R$ e2 h9 R# f1 O做法：
H; g- T2 K) b公仔箱論壇 1、蛋黄加砂糖打发；. }7 b- l9 p1 x+ `, d5 U3 r {, c
2、Cheese稍搅打至松软，拌入蛋黄，混合打；9 s- d" ~7 \3 y% d! }5 a) k
3、搅打鲜奶油至七分打发，拌入2中的cheese蛋黄料中；, M5 U" Z8 B* L/ w8 M2 P2 X
4、做蛋白霜，加入柠檬汁、盐，按照平时打发蛋白的步骤分次加入砂糖，打发至硬性发泡；tvb now,tvbnow,bttvb- l) t# p5 H, ]0 Z
5、将蛋白霜加入cheese料中，轻轻混合；
! U' m4 w3 {8 `3 \! g- t, J 6、咖啡加酒拌匀，饼干两面浸泡在溶液中，先铺一层在容器中，然后铺一层cheese料，再铺浸了咖啡和酒的饼干，如此类推，直到最后上面的一层是cheese料；- t$ a. A1 ~! A
7、最后撒上可可粉，放冰箱里冷藏2—6小时，取出食用。 |
發表於 2008-7-17 10:32 PM
| 
