一、红酒山楂冰糖雪梨
/ e2 @/ s; \5 a* O" X8 F Wtvboxnow.com材料：公仔箱論壇4 P( u* T. {% O- a8 X. _
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做法：
7 S) {* M9 M3 ?4 k0 T( ]$ q 1、 雪梨削皮切片，放入高压锅内，倒入红酒（末过雪梨即可），火上加热，上气盖阀，煮5分钟关火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D/ L, l! ~# X! L; T
2、 取出雪梨片晾凉摆盘，山楂卷切丝，撒在雪梨上，锅内趁热加冰糖熔化，冷却后再加入适量蜂蜜，浇在已装好盘的雪梨上。9 x a7 a3 [# m8 E: a
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二、炼乳红豆沙
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8 P' Q: d; @0 t. b, q7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
* \! o9 b9 a2 I; U$ ~ 大红豆100克 炼乳（或奶油，或椰浆）少许
C4 o* k% B8 Y+ r' Htvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb( u! J$ R" n, G$ V* X( Q; q
1、将大红豆洗净后，浸泡一夜。7 O0 b6 m9 ~/ k; s1 d9 g5 t
2、倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。
( _- e& n& ]+ K F 3、稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。
( e1 o1 K" O Z9 Y1 b6 K y8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇" k( f" U" |% s+ i8 \% f
三、芒果布丁
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材料：
7 G$ }' {# |& @ M 芒果 3个 鲜奶 1杯 鲜忌廉(Whipping Cream) 1杯 水 2杯 鱼胶粉(Gelatin) 1 1/2汤匙 糖 2/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d: v: _' F3 ~* t) @
制作准备：
# I: U+ n7 e/ \, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。准备糖水：
# b% s, d, F6 h; H, Y* Y6 Ctvboxnow.com 把水，鱼胶粉，和糖放在一起搅匀。
- T3 R" O' m/ L4 h& i; q 开中火，把糖水烧开，熄火摊凉。tvboxnow.com. c# t, _; H( g0 y! _6 h4 y
准备芒果粒：
' g$ G6 x5 B% s5 \) ~" |- D2 K Dtvb now,tvbnow,bttvb 1个芒果去皮去核，切小粒。
2 d& g) d1 E4 w0 ]9 R; itvboxnow.com准备芒果浆：
& ?* v7 x) p( f+ A公仔箱論壇 其他2个芒果去皮去核，加入鲜奶高速搅成芒果浆。
$ V* h3 ~/ q' N& Z$ X+ h" E准备鲜忌廉：
/ ~' z0 D' t; ]/ ]7 X( M公仔箱論壇 把鲜忌廉高速搅成接近固体状态。tvb now,tvbnow,bttvb9 E; @+ {0 T: K6 M7 q: U# [
做法：公仔箱論壇; g8 j. `, W+ F" ?. n9 M
1、把糖水，芒果浆，鲜忌廉，和芒果粒放在一起搅匀。; l4 e6 t- J# |9 {
2、模具倒入芒果汁，放入冰箱冷冻最少4小时。tvb now,tvbnow,bttvb* i# U7 S. K3 }4 Q) z
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ps：建议先在模具上刷水，让底部积累薄薄一层水，再灌芒果汁。
4 T" W0 L3 o( x B, |- X8 C7 h8 D: R公仔箱論壇 取布丁的时候，用刀从边缘插入，沿着模具转一周，分开布丁和模具。 倒扣模具，从上面轻轻拍打，让布丁脱落。tvb now,tvbnow,bttvb, F( C1 Y9 T) ?7 w# k
四、香蕉船tvboxnow.com) \- u& S. y+ v* ]' `% F
) `$ g0 q2 Z' K# `) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?' i+ L( b% ~
材料：香蕉1根、冰激凌1～3盒、杏仁和葡萄干若干
1 h: u0 b1 ^( H. @; z0 m3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 b% H, e/ ~/ a" N$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作方法：1 q% A* m8 j9 V$ L$ X
1 将香蕉去皮后一分为二，摆入盘子两侧。tvboxnow.com) o: _- Z3 F' O# s
2 在盘子中央放入一种味或三种不同口味的冰激凌球。
% f! b# e6 k! @ 3 再在上面撒上若干杏及葡萄干即可 。
1 v1 i. j7 d# r1 ~ qtvb now,tvbnow,bttvb五、木瓜西米露
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原料：木瓜、西米 露露、牛奶 砂糖
6 b1 Q; h) {, b9 K' Q: s4 R' h+ utvboxnow.com做法： z: l9 r& M% B6 J: W1 _/ H/ l/ D, B* ?
1、木瓜削皮切块，西米泡2小时；公仔箱論壇* }4 I& E) z Y; L! V' {
2、锅中水沸西米中小火煮至半透明状（煮大概5-6分钟）关火西米在锅中闷十分钟，捞出放漏网中用清水冲下滤去水；tvb now,tvbnow,bttvb+ Y D- r' O) t' n) a
3、干净锅倒牛奶，露露和滤好的西米，开后略煮3、2分钟放砂糖调味即可。$ g6 I H7 Z* M
ps:不喜欢露露味道的放椰汁也可以。
1 R3 t8 _( z/ ^# k, k9 _, w* Z六、桃味苹果冰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w8 [1 s7 f. C$ Q& Y% Q* q
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g0 L ]2 y' x+ ^& \
青苹果丁、桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆、冰块适量
% P/ p! {, W5 Ytvb now,tvbnow,bttvb做法：
m) B' f7 E ?7 Z* Z/ D公仔箱論壇 1.将桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆混合，放入容器中摇至均匀。公仔箱論壇4 M7 k2 t9 G+ x+ L9 i
2.盛入杯中，加入青苹果丁及冰块即可。tvboxnow.com0 a2 g* E4 r# H. ^0 W
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ps:解暑有营养，尤其适合年轻女性饮用，可补充维生素E。
/ S- H" w: w4 ~8 R1 E& _3 Q' v& _/ W) V七、鲜果冰杯tvboxnow.com4 [' D# U6 d6 |& I5 V% y
) Z! `/ m4 q1 f2 ~& X公仔箱論壇材料：9 ^7 G$ u$ ^' T/ c
任意两种口味的冰激凌各1勺，火龙果、草莓、猕猴桃、橙子、芒果、木瓜、李子适量，淡奶油1勺，巧克力1片，橙味酒、薄荷叶少许
9 }' g |6 N3 L- ?! L/ X2 D做法：# J$ H% B' A4 q5 I* q4 n" `
1.将所有水果切条或块，用橙味酒腌一下，放入杯中。
) ~& f: c" F3 V4 f! n5 Z8 V 2.将冰激凌、淡奶油覆盖在上面，并用巧克力片及薄荷叶装饰。
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# } { c( z5 Ctvboxnow.comps:可根据个人口味选择喜欢的水果来制作这款冰激凌。
5 k$ j# u% {( F, O9 E; v" j0 O* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八、玫瑰香梨冻糕公仔箱論壇; N; w! B- W) Y3 E7 U
% C5 i+ K r5 k/ ^4 U# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：琼脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞
9 U2 u) o% p4 r K+ E' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb: m E# F$ g; d/ G4 g
做法：
+ Q1 l9 c( Z) A! d5 ntvboxnow.com 1.香梨去皮切丁备用；
0 a( a% i, i7 V* Q" S% E公仔箱論壇 2.将玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此时的茶水是玫瑰红色，接着放进适量的琼脂，等到琼脂融化时加进蜂蜜、冰糖和枸杞，边煮边搅动，至汤水凝稠；
/ Y7 S' J$ o9 ^" i7 @7 g" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.投进香梨丁，因为香梨的果肉特别软滑，所以不能长时间煮；tvb now,tvbnow,bttvb* V1 b+ e/ T4 \" @& c, F1 S" l) K4 B
4.关火，将汤汤水水盛到容器中放进冰箱内冰凉即可食用。
1 g: ]5 q+ t8 `6 P" G' @$ _, ~/ ttvb now,tvbnow,bttvb九、提拉米苏
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材料:
$ U0 ]( _5 J( B cheese糊：Mascarpone Cheese 300g，蛋黄4个，砂糖50g，鲜奶油120ML
, |. ~. h# v9 o" U# C0 b' vtvboxnow.com 蛋白霜：蛋白2个，砂糖30g，柠檬汁少许，盐少许
+ L# i' H" o+ a公仔箱論壇 其它：Espresso Coffee1杯或1杯半（放凉后使用），黑朗姆酒少许
( \5 q' Z0 l, l! } d 手指饼干24－30条可可粉适量公仔箱論壇* k; L! T( ^3 H& l
做法：公仔箱論壇8 ^1 r" g; m* C- N
1、蛋黄加砂糖打发；
" E, y4 p: s$ i, b; C# m4 w! _ 2、Cheese稍搅打至松软，拌入蛋黄，混合打；
. [1 M+ c; n) t! C* v& B6 j6 \6 F 3、搅打鲜奶油至七分打发，拌入2中的cheese蛋黄料中；
6 ?9 T1 o- n( L$ Utvboxnow.com 4、做蛋白霜，加入柠檬汁、盐，按照平时打发蛋白的步骤分次加入砂糖，打发至硬性发泡；" v I" V( @; X0 F
5、将蛋白霜加入cheese料中，轻轻混合；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J* F8 s& a7 ~) L% S
6、咖啡加酒拌匀，饼干两面浸泡在溶液中，先铺一层在容器中，然后铺一层cheese料，再铺浸了咖啡和酒的饼干，如此类推，直到最后上面的一层是cheese料；5 }) Z% ]' r8 z5 m" N
7、最后撒上可可粉，放冰箱里冷藏2—6小时，取出食用。 |
發表於 2008-7-17 10:32 PM
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