一、红酒山楂冰糖雪梨: }- l2 }% g9 t
材料：
; i4 ?+ C. l& I3 ~- \( R) u公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m" V6 x7 A" n
做法：
% _- \8 N+ d# p# I7 [: \tvboxnow.com 1、 雪梨削皮切片，放入高压锅内，倒入红酒（末过雪梨即可），火上加热，上气盖阀，煮5分钟关火。
4 j: u% O* r) s 2、 取出雪梨片晾凉摆盘，山楂卷切丝，撒在雪梨上，锅内趁热加冰糖熔化，冷却后再加入适量蜂蜜，浇在已装好盘的雪梨上。
- B) |1 u' m, S6 S; ~4 H+ r6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ O. k+ E/ e) w, wtvb now,tvbnow,bttvb二、炼乳红豆沙
9 o f9 D% ]1 B: w5 x8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇5 f6 Q# o+ T2 Z |! ]. M9 L1 e+ l$ n
材料：
% e. {4 m- M( X xtvb now,tvbnow,bttvb 大红豆100克 炼乳（或奶油，或椰浆）少许
. b2 I* i. n( D0 \5 n% u6 k, P做法：
0 \- ^+ M: q6 m" e& @/ w1 N- |! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、将大红豆洗净后，浸泡一夜。
0 @. }, I5 q3 Y0 F9 _公仔箱論壇 2、倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。
$ N0 l$ S$ z2 m 3、稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。tvboxnow.com7 ^/ h# f5 Y. B- A% y$ i
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三、芒果布丁
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/ {4 F u* f5 z7 b+ Y1 ^2 i) q材料：$ E+ c3 K6 g4 W) a% Q5 Y' }$ W% c
芒果 3个 鲜奶 1杯 鲜忌廉(Whipping Cream) 1杯 水 2杯 鱼胶粉(Gelatin) 1 1/2汤匙 糖 2/3杯& C2 M+ P/ |( N# y! l
制作准备：
$ t, s; S" C& d) L$ r8 f5 i' N7 c准备糖水：0 T* n, |' J* T3 m& m
把水，鱼胶粉，和糖放在一起搅匀。
. \' ^( K0 L7 W1 i" d: S; }0 H9 f" _公仔箱論壇 开中火，把糖水烧开，熄火摊凉。
7 O: Q/ H6 _6 ^% Y' E" Q准备芒果粒：
4 i8 r! [ T0 U3 j* m, D& Ltvb now,tvbnow,bttvb 1个芒果去皮去核，切小粒。9 _7 v! @8 T2 S2 P
准备芒果浆：公仔箱論壇( ] R8 r5 g! d1 b
其他2个芒果去皮去核，加入鲜奶高速搅成芒果浆。7 U$ r; Z1 S ]8 R' o2 Q9 N+ N
准备鲜忌廉：
" v7 T* |' @; R4 Z) a& A公仔箱論壇 把鲜忌廉高速搅成接近固体状态。8 B; H8 d# Z5 `7 k" W
做法：
1 f$ |5 y& R t+ L9 r3 I. X公仔箱論壇 1、把糖水，芒果浆，鲜忌廉，和芒果粒放在一起搅匀。
$ O' C5 F2 O; [, j4 Vtvb now,tvbnow,bttvb 2、模具倒入芒果汁，放入冰箱冷冻最少4小时。tvb now,tvbnow,bttvb7 _! N! \* z* s, S
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ps：建议先在模具上刷水，让底部积累薄薄一层水，再灌芒果汁。
! P' h, R! F, J) } xtvb now,tvbnow,bttvb 取布丁的时候，用刀从边缘插入，沿着模具转一周，分开布丁和模具。 倒扣模具，从上面轻轻拍打，让布丁脱落。tvb now,tvbnow,bttvb) G) F. Y* U/ m1 E U1 ]
四、香蕉船tvb now,tvbnow,bttvb6 J2 |0 D; A! U' O6 \. J0 P
, H1 N% D7 Y2 o# O: N公仔箱論壇
) \4 W2 i1 `1 l! Y: e/ i. |! u材料：香蕉1根、冰激凌1～3盒、杏仁和葡萄干若干
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, X( @* q+ c! C) D( E制作方法：3 y% O% V6 }8 T& A# T. n" [$ s
1 将香蕉去皮后一分为二，摆入盘子两侧。
, E9 i' w5 ]1 X6 F; ?9 }, Q' d4 ~, q 2 在盘子中央放入一种味或三种不同口味的冰激凌球。
. b0 \: S( B# o7 C公仔箱論壇 3 再在上面撒上若干杏及葡萄干即可 。
4 Z3 ?) p* S5 Q) s& ~- K8 s% Ttvb now,tvbnow,bttvb五、木瓜西米露
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原料：木瓜、西米 露露、牛奶 砂糖! m4 O4 e1 `$ \3 I8 p. J0 J. v- l
做法：tvboxnow.com' a' s5 x$ |. d$ ~- i
1、木瓜削皮切块，西米泡2小时；9 r, H$ W& x0 Q9 |, ^+ v
2、锅中水沸西米中小火煮至半透明状（煮大概5-6分钟）关火西米在锅中闷十分钟，捞出放漏网中用清水冲下滤去水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q6 D8 m4 E0 o: N
3、干净锅倒牛奶，露露和滤好的西米，开后略煮3、2分钟放砂糖调味即可。
0 x( {9 w6 W8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ps:不喜欢露露味道的放椰汁也可以。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~/ [3 h/ Y5 R8 U" M
六、桃味苹果冰1 _) T3 @6 Y3 d2 b* ^- m
# s7 z; E! T( P3 V4 w% s公仔箱論壇材料：
$ L( E \/ v' i' C( otvb now,tvbnow,bttvb 青苹果丁、桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆、冰块适量
. N% K! ~+ X( }做法：
6 z" @4 P z' o5 g; N( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.将桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆混合，放入容器中摇至均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s. ]9 \4 C' ?9 t: p
2.盛入杯中，加入青苹果丁及冰块即可。公仔箱論壇$ x& D/ b1 w! t4 k
$ X c. Z: y+ ~5 H: itvb now,tvbnow,bttvbps:解暑有营养，尤其适合年轻女性饮用，可补充维生素E。 P2 q& g5 H' n8 l
七、鲜果冰杯
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, l8 G$ r$ H/ r9 P. V0 ctvboxnow.com材料：: m) O" d( @* `6 O0 a7 L
任意两种口味的冰激凌各1勺，火龙果、草莓、猕猴桃、橙子、芒果、木瓜、李子适量，淡奶油1勺，巧克力1片，橙味酒、薄荷叶少许
" t. B' b s. t; R7 ]) u. }做法：tvboxnow.com3 V# [4 R# P A8 }/ Z' U9 z `" S7 T9 `
1.将所有水果切条或块，用橙味酒腌一下，放入杯中。1 E1 K1 S: I3 r
2.将冰激凌、淡奶油覆盖在上面，并用巧克力片及薄荷叶装饰。
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ps:可根据个人口味选择喜欢的水果来制作这款冰激凌。
; Z+ L3 Q# \& x( c, T5 qtvb now,tvbnow,bttvb八、玫瑰香梨冻糕
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材料：琼脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞- P1 x$ ?9 `- [+ Z; T
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 V4 W1 G6 Z+ `. S+ H- M
1.香梨去皮切丁备用；
+ a7 N4 c) b4 q) U( _- T ]- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.将玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此时的茶水是玫瑰红色，接着放进适量的琼脂，等到琼脂融化时加进蜂蜜、冰糖和枸杞，边煮边搅动，至汤水凝稠；tvboxnow.com V6 {3 a$ u- B" a
3.投进香梨丁，因为香梨的果肉特别软滑，所以不能长时间煮；
+ |+ a& x0 z! t6 Btvb now,tvbnow,bttvb 4.关火，将汤汤水水盛到容器中放进冰箱内冰凉即可食用。
1 H# I4 _$ j* O" otvb now,tvbnow,bttvb九、提拉米苏tvboxnow.com3 s% M) V3 r8 x# z* Q, A
 tvb now,tvbnow,bttvb$ f: \$ e' G0 a1 T! d
材料:
% ?. C a( _! D: S4 K" ^! i cheese糊：Mascarpone Cheese 300g，蛋黄4个，砂糖50g，鲜奶油120ML& C# D" K, z# g) G% Z/ Z
蛋白霜：蛋白2个，砂糖30g，柠檬汁少许，盐少许
5 O% s5 @( g3 |0 etvb now,tvbnow,bttvb 其它：Espresso Coffee1杯或1杯半（放凉后使用），黑朗姆酒少许
2 D E; s6 y7 a% j4 Atvb now,tvbnow,bttvb 手指饼干24－30条可可粉适量
' n5 {# `7 l0 A6 n" H& E9 A! U" Atvboxnow.com做法：
2 X) R+ E Q9 M; T( @/ E. _" ` 1、蛋黄加砂糖打发；
1 G f9 c' N: u; f( otvb now,tvbnow,bttvb 2、Cheese稍搅打至松软，拌入蛋黄，混合打；: y- t$ m" Q* ?" K) [9 P2 V
3、搅打鲜奶油至七分打发，拌入2中的cheese蛋黄料中；+ y; G- k( W0 `& c" t
4、做蛋白霜，加入柠檬汁、盐，按照平时打发蛋白的步骤分次加入砂糖，打发至硬性发泡；tvboxnow.com1 R0 u7 u: g" a I3 [
5、将蛋白霜加入cheese料中，轻轻混合；
1 t2 x0 c1 g! Wtvboxnow.com 6、咖啡加酒拌匀，饼干两面浸泡在溶液中，先铺一层在容器中，然后铺一层cheese料，再铺浸了咖啡和酒的饼干，如此类推，直到最后上面的一层是cheese料；
7 W# x' S2 X! V: k6 U! Z+ |4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7、最后撒上可可粉，放冰箱里冷藏2—6小时，取出食用。 |
發表於 2008-7-17 10:32 PM
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