【做 法】
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5 l! y9 ?5 [& Y4 U! u$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把豬腳洗淨後，放入滾水中汆燙約5分鐘，撈出泡冰水待涼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: G. t( }( O J" v. Z! H
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2.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、蒜仁、蔥段，接著放入作法1的豬腳翻炒約1分鐘。5 g j1 n1 T0 C: E6 t
/ B9 I; S, E$ g- ?7 J3.在作法2的鍋中加入紅糟與所有調味料炒香，接著把所有材料移入砂鍋中，加入水以中火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火續煮約75分鐘，關火後再燜15分鐘即可。
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5 s) x% E! o+ |, [% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L8 z! H; f, G3 }! {5 b. R2 t; c! b
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【材 料】
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豬腳 900公克 . a# T7 z# [9 \6 c5 h
薑片 10公克
) J+ Z: g+ O6 X/ l7 E6 m' N, H* S蒜仁 5個
' Y* y: y" u2 N6 Q( `公仔箱論壇蔥段 15公克 tvboxnow.com) s& v" l, i. {: v' p
紅糟 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb; |. z0 _7 E1 V7 L# Y
水 1300㏄
& [2 R, V. B( o( ptvboxnow.com【調 味 料】
/ O. e4 s6 C$ \/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- x( U+ Z# U& C, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 3大匙 , H7 n2 |" `2 S( Z
冰糖 1大匙 $ t C& v+ j: U# y) E n
鹽 少許 tvboxnow.com1 M- P2 L3 f1 ?+ D
醬油 1小匙
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+ L7 {' v) b2 ^" _# w# v4 b3 R, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-7-17 10:35 PM
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