【做 法】
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7 `0 d6 h4 C7 \' r: W& b6 P9 btvb now,tvbnow,bttvb1.把豬腳洗淨後，放入滾水中汆燙約5分鐘，撈出泡冰水待涼，備用。
$ Q% P% e( B2 ~. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ i: H K+ k- r9 l/ Htvb now,tvbnow,bttvb2.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、蒜仁、蔥段，接著放入作法1的豬腳翻炒約1分鐘。/ M7 C! V; a' o9 w
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3.在作法2的鍋中加入紅糟與所有調味料炒香，接著把所有材料移入砂鍋中，加入水以中火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火續煮約75分鐘，關火後再燜15分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb3 t& a7 H& N+ D8 B; i. ~
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" y1 |6 R: s5 S9 k% m* c: b+ Ptvboxnow.com【材 料】
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* t) y5 ^4 q0 _. O! Y豬腳 900公克
* x1 ~1 u1 O6 v+ D& b3 k: _tvb now,tvbnow,bttvb薑片 10公克 ) s4 J9 v( Q# t9 `. E
蒜仁 5個 tvboxnow.com. p' ?& g8 ~, ~) O: H, ~
蔥段 15公克
* _% z% L( R P( Z+ y2 Etvb now,tvbnow,bttvb紅糟 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb a; |) i, c. n* W( X5 P5 B
水 1300㏄
! D% y2 o$ O* |& F" Q( c1 }8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
5 Q5 R' k* P9 p: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 q: r- e3 K' o X) Mtvboxnow.com紹興酒 3大匙
8 m/ r+ a2 Y$ f! Z9 S* l, j公仔箱論壇冰糖 1大匙
& I) Q( l! v5 I0 N2 P. ]& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
3 \1 I- D# A& \) y公仔箱論壇醬油 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [$ v# I% i1 s3 j* p
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發表於 2008-7-17 10:35 PM
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