材 料：
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# B& X( U; u1 _# I ?8 G滷雞胗4個 滷牛肉1塊 豬腿1個
/ o( t) B+ [- g+ Btvboxnow.com滷豆干3塊 紅辣椒1支 青蔥1支tvb now,tvbnow,bttvb. r9 v+ h J. l& P2 O k4 ]
青蒜1支 蒜頭2粒 薑1段
# A# F U7 Q% m: ?& J- B3 N) e# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜適量公仔箱論壇4 }9 e- s* j% \2 h' O: X$ T$ P
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$ |2 ~' R K2 ~6 j2 j1 h m, Xtvboxnow.com調味料：
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八角2個 花椒少許 醬油1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 Q: @( ?2 t( C, o
辣油少許 香油1小匙 醋少許
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做 法：
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1.在乾鍋中放入鹽、花椒、八角略炒後，放入雞胗、薑片，再熗入酒，之後再加入水調和後。
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/ A$ l$ ]6 }9 r; F4 c8 O {2.蓋上鍋蓋略悶煮3至5分鐘至熟後，取出泡入冰塊水中保持脆度。tvb now,tvbnow,bttvb/ j' C$ i& H0 Q+ [! }, r7 P
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3.將雞胗、滷牛肉、豬腿、豆干切小丁，青蒜切絲、蒜切片、蔥切絲後放入了容器中。
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o+ w: o+ K; d4 |. U, f4.加入了醬油、醋、辣油、香油、雞胗湯汁以及開水混和調味，均勻的拌開後盛盤，再淋上了香油提香，即可完成。 |
發表於 2008-7-17 10:37 PM
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