據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯/ `0 e/ J0 ?* j! V' F3 P
% I: {0 ]1 c, t/ a/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
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/ E% k0 j6 b) [. }" e' f5 L洋蔥 半個tvb now,tvbnow,bttvb5 v4 C4 q1 `" X) U9 R9 V
芝士碎 半杯* j- g! \( {5 o
蛋 3 個
& W1 H1 q) P$ |4 \2 M* R公仔箱論壇飯 2 碗
D+ C7 M# ^! X$ E' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬 適量
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4 k# p$ ]- N4 h9 o aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R1 P$ h: D" W% m2 C# M6 o5 X
鹽 1/2 茶匙
' j8 U- K0 z: X6 l5 Y' G$ @, Z4 j# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i. ~. r" M' I# R
粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ r3 T, E* \1 v8 w B
水/鮮奶 2 湯匙
4 t3 f# r! Z* g, {: k Mtvboxnow.com調味料：
7 A% T: c3 h- i5 V& y4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~1 y" ?$ n$ j3 _4 p1 R4 L1 g
蕃茄醬 3 大匙
: T I6 b( f: u: i1 N9 N2 C7 k4 f雞粉 1 茶匙
% G) h9 t6 h2 r1 vtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2 茶匙8 [7 v' P- V9 G
黑胡椒 1/2 茶匙
D, e3 S1 u& E1 N9 @( p$ L蕃茜 適量tvboxnow.com6 S6 h7 Z8 K' c
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做法：
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0 C5 w+ o6 A, F洋蔥切粒備用
+ ]& B D8 ` m% Btvboxnow.com粟粉加入鮮奶拌勻
1 p8 c# B3 a! B- ]雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N/ h% H) B2 i( n* H( M+ F5 n
熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用
2 |: _ A4 s: O) g* Ttvb now,tvbnow,bttvb另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻
4 b4 S3 |$ p, Btvboxnow.com把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成. J6 U9 F q+ f2 v+ f: q
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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