據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n; C2 k1 y6 V$ l3 }
4 {; ?! Y9 E8 V$ B" n( h# Ztvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇2 y, r. m1 I4 h7 A1 _ a0 L2 k
5 S# h( k% T8 G; r8 `' Ytvboxnow.com洋蔥 半個
1 p* \. H8 e" Y& W4 P7 rtvboxnow.com芝士碎 半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l: a8 s% |" h' A3 G* L9 J- y, W
蛋 3 個
! r; I4 L E4 G7 c/ \8 E0 Y1 a飯 2 碗tvb now,tvbnow,bttvb3 ]3 h# H! W$ e. \. }5 a r4 Q
蕃茄醬 適量$ U( K) t3 a3 \: H! e- Z R( P6 M1 s
蛋皮調味料：2 b3 w# X0 `; Z: Q- q
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鹽 1/2 茶匙4 `$ W, f- y- ^& [6 E. e
雞粉 1/2 茶匙tvboxnow.com2 b% X" Z* h+ h9 k6 U5 w
粟粉 1/2 茶匙
# D% @; T1 G: P& Y4 d水/鮮奶 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L# f. m. \$ b# d1 w/ {5 Y9 T
調味料：
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蕃茄醬 3 大匙
* |% ~. S+ ]1 R. l& P, D* B4 ^tvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1 茶匙
5 s% E( q. S/ c- w# M鹽 1/2 茶匙
" X+ ]6 Y) a7 |黑胡椒 1/2 茶匙
" P c% U" n, U; D: x4 b/ O+ utvb now,tvbnow,bttvb蕃茜 適量公仔箱論壇$ K% E/ k V" W7 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y9 Q5 m" I& t' V1 g
做法：7 [" c O. {4 |6 K0 A( g2 N7 V z E
( H2 k' S) r; n9 n c0 O0 i; c7 Ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥切粒備用公仔箱論壇 Y5 T% D8 a( |/ M" ~+ [8 U( s' x
粟粉加入鮮奶拌勻
" u+ x/ y0 A9 [& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻tvboxnow.com0 n! u) Z9 y K2 Q8 \1 l
熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用: X& ^ y- U* p! g
另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻tvb now,tvbnow,bttvb' R3 D/ [% }6 ]! x1 E
把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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