據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯
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材料：公仔箱論壇3 z4 o) j- p5 `* h, f, t1 U' M
6 `. e" r; o- B" |6 k! T洋蔥 半個
9 g+ g' K4 V' Q5 _( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士碎 半杯公仔箱論壇. f+ C9 i5 j7 E8 d
蛋 3 個tvb now,tvbnow,bttvb8 R1 u# K% P& m
飯 2 碗
0 r- B. j( F2 Z4 s( n# F蕃茄醬 適量公仔箱論壇9 g& y6 v- J$ w+ m& ?2 w& \
蛋皮調味料：公仔箱論壇% y! B' O/ Y/ H- T) `" t6 u. r
; m* ^+ R9 h6 n( x8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2 茶匙公仔箱論壇: n8 ^ V: M u
雞粉 1/2 茶匙
" ?3 N3 ~" `% P% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* o$ `$ E' L! I" U9 l" ~& C2 r
水/鮮奶 2 湯匙tvboxnow.com; C5 o7 n9 a4 F6 D- @0 E
調味料：
7 U" d+ }4 T7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com% q# H1 b$ ~. |* {% Y; F
蕃茄醬 3 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E1 X& G; [; i2 l0 y8 z0 e/ y
雞粉 1 茶匙
1 N; p C" Z% K% ]: y: F公仔箱論壇鹽 1/2 茶匙1 c8 o( \# H$ W8 |
黑胡椒 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 l' l, j1 p+ M) H* S
蕃茜 適量3 l9 g3 u/ g; W" L; K( B: s
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做法：. a- {9 X; a& ^( Y2 ?6 c
: U4 `. b! W7 V洋蔥切粒備用
5 {7 e. @3 A- e* G) n: B7 e4 ^8 }tvboxnow.com粟粉加入鮮奶拌勻
! g$ w1 ?1 e. n% i+ Ptvb now,tvbnow,bttvb雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻公仔箱論壇 r+ W% ?$ ^* X0 F, c
熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用8 s3 d- l! [4 ^1 w9 L5 x v+ c
另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻公仔箱論壇) c& L3 u( d, ~5 _0 U
把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成tvb now,tvbnow,bttvb) a4 j+ B6 t3 V7 y6 ]# k P
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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