早安健康／楊玓縈' R- E i- N2 C x) {1 u
6 s& Y' p' x% z/ o' @有人說「肝若好，人生是彩色的，肝若不好，人生是黑白的」。肝臟是人體內最大的器官，兼具消化、解毒等多種功能，肝若老化，可說是牽一髮而動全身。既然如此，不妨從生活及飲食習慣著手護肝吧。
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Let's CHECK！ tvboxnow.com% D/ L: x0 E: ?- B- G3 R
你的肝臟，老了沒？ ( |: G5 U/ f+ }6 R
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□ 經常空腹喝酒
" _7 w# M( }4 [2 ^tvboxnow.com□ 經常暴飲暴食
+ M2 Y) S7 g0 t6 ?) ^5 t公仔箱論壇□ 喜歡吃甜食
. I; L7 w9 c! ? J& w3 mtvb now,tvbnow,bttvb□ 喜歡吃油炸食品 tvboxnow.com; z" V' f+ u) G o9 y- u
□ 容易疲勞 tvb now,tvbnow,bttvb) T9 G/ u& y% c; G$ a9 u) M# [; r8 _
& `8 Q$ R& u8 j, O公仔箱論壇ANSWER
9 T! A4 p* |0 d: l" ~0 c公仔箱論壇以上1∼4的習慣都會促進肝臟老化，若你也有容易疲勞的現象，健康檢查時記得確認一下肝功能是否正常，也試試看本篇提供的護肝妙招、多攝取護肝食品吧！ ; J. G/ I5 t4 @1 B( N" a
; P9 h" h0 a1 D& r% ^5 y2 d8 R消化、分解、代謝、解毒， 多功能的肝臟
( K- D1 h' [& q5 q. Ctvb now,tvbnow,bttvb肝臟被喻為「人體的化學工廠」，具有許多功能。首先是消化、分解脂肪的時候分泌膽汁，此外也負責分解酒精、調整血糖值。還有促進脂質、蛋白質、碳水化合物等能量的代謝，以及讓身體不需要的有害物質轉化為無害狀態，進行解毒、排出等動作。 tvb now,tvbnow,bttvb9 l, T3 ~& J4 [; Z/ L+ s8 s- a
. V1 a& n" s5 Y7 q肝老化難以自行察覺
x8 Z: _# _! I肝臟細胞的再生能力很強，即便因病切除一半的肝臟，也可以長回原本的樣子，由此可知肝臟要老化並不容易。但是肝臟又被稱為「沉默的器官」，我們很難自行察覺肝臟不適，在健康檢查時應該多注意肝功能的部分。
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/ T9 b& c* J3 }2 C. s7 b公仔箱論壇生活習慣易導致肝炎、促進肝老化
1 E" s3 m% s' C" k" h$ `- M若肝臟感染病毒、罹患肝炎，就會導致肝臟的機能衰退。飲酒過度、攝取過多甜食，也會造成肝臟脂肪堆積，成為脂肪肝，如此也容易引發肝炎。其他肝臟老化的症狀，還有蛋白質消化、分解能力衰退，體力、氣力不足，疲勞等。 ' W+ }7 y3 b0 c5 O0 l2 @' n) P
) u7 O( Q" a$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肝臟就好像一輛跑車，若勤於整修、不過度運轉，便可以長年行駛無虞。因此怎樣不要讓肝臟過勞就是重點了。
2 K9 ~+ v' ?7 m Q% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 B6 j8 e1 J- R9 B4 H1 OHELP！5習慣減輕肝臟負擔
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" N' \$ B5 @! r+ g# ^6 X7 V5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 少喝酒 tvb now,tvbnow,bttvb( o9 c& G, ?$ n/ J+ N1 e
預防肝臟老化的重點，是不要讓分解酒精之類的額外工作造成肝臟的負擔，必須控制飲酒的量。 ! r" q9 C# H# Z; [8 G
1 h9 b4 j8 K8 `5 `7 `$ \3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 少抽菸 3 y7 ?6 [4 g# h' f
抽菸也會讓肝臟必須進行解毒工作，為了不造成肝臟的負擔，應該盡量避免。
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3 控制熱量 公仔箱論壇7 R0 I5 X7 p3 W$ I! Z5 w9 U3 U8 k' ?7 l
暴飲暴食也會讓肝臟進行不必要的勞動，因此要注意每天攝取的熱量。 1 F- u# a, e( ]5 `& A
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4 避免油膩食物 tvboxnow.com4 z) [! G6 `0 q c5 E( h j6 [# D* P
攝取脂肪較豐富的食物，會讓膽汁過度分泌，造成肝臟老化。 # o/ }' L, h5 P, I
9 b( v. V( l+ V0 T+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 適度運動 tvboxnow.com1 A4 |5 W/ z6 _! S3 r1 B6 B
適度運動可以提高能量代謝，是讓肝臟不必貯存過多營養的重要措施之一。 公仔箱論壇6 K+ B! g* o3 O$ G
' _: _/ C9 x$ r) V0 L# Vtvb now,tvbnow,bttvb飲酒護肝3妙招tvboxnow.com" j% e1 Y6 l( |; f
) y$ f5 P8 k' b/ _/ g9 j5 Dtvb now,tvbnow,bttvb愛喝酒的人總覺得搭配其他食物會讓酒變難喝，因而喜歡直接喝酒。或許直接喝酒會覺得比較好喝，但是食道及胃的黏膜都會受傷，多喝甚至會造成肝臟負擔。這裡有3個非得喝酒時的護肝方法，推薦一試。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f8 v/ W; j( ^. ^0 D
, u' z! ~9 z8 h; s8 z3 @) {公仔箱論壇喝酒前先喝牛奶
( u; Y$ n6 @# t) I5 ]* F如果喝酒之前可以先吃東西墊胃，建議食用牛奶、優格等乳製品。 , M/ U- h) G; \: k( [+ b9 G$ B
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先吃含脂肪的食物
1 R) {- ?7 }( O( w9 l: t$ B" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若是空腹喝酒，建議先吃有點脂肪的起士、堅果類，讓胃先形成一層保護膜。 tvboxnow.com5 L3 h( h9 ^1 M% f) M) Z+ W
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在酒裡加檸檬汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {, G7 K& |% _) C: s, ~) q) w
攝取酒精會消耗維生素C，可以在酒裡加入新鮮檸檬汁或其他水果補充。
9 D! }4 T7 `, W _3 p/ Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J. }. I" |/ h9 z; Q2 d
4類食品助肝臟保養
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薑黃、孜然等天然辛香料 & v" b( _9 J' @( B
若碰到宿醉等讓肝臟負擔變大的狀況，可以攝取加了許多薑黃、孜然的咖哩，薑黃及孜然都具有促進肝機能的效果。 & J* X1 c$ _0 y1 i+ a" m, Z
6 C4 r7 D, L3 ?7 q. D% b9 \tvb now,tvbnow,bttvb章魚、帆立貝、牡蠣等含牛磺酸的海鮮
0 D8 H" ^: Z, [& ?; ]咖哩若加入章魚、帆立貝、牡蠣等食材，煮成海鮮咖哩，由於海鮮可以補充許多鋅及牛磺酸，更有助於肝臟活動。
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% i' s' a/ I+ j; ^公仔箱論壇胡蘿蔔、南瓜等富含胡蘿蔔素蔬果 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m" ?+ |: O* |! \# R
富含胡蘿蔔素的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、南瓜、蕃薯、芒果、哈密瓜等，都有助於肝臟行使機能。 公仔箱論壇+ t+ u3 ]6 y; X) {& N" ]
' u0 [! _& B+ y: V- S6 [! J7 a- itvboxnow.com豆類製品、青菜降低肝臟負擔
0 _! G. w& R7 T4 c% n- ], J飲食盡量選擇高蛋白質、低熱量的餐點，或是豆腐、大豆製品、青菜所組成的火鍋，也比較不會對肝臟造成負擔。 ( L& B" V0 B; n8 \! S
, Q. w B) k- k5 X ~- ~0 I簡易護肝飲食 tvboxnow.com7 i" d6 l. ~( }$ O6 _
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檸檬汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O+ a1 S# c# e) s; ]
營養學博士吳映蓉曾為文指出，檸檬皮中含有檸檬酸烯及檸檬苦素，可以增加肝臟中的解毒酵素「麩胱甘肽」，有助於將有毒物質轉變成容易排出的型態。生機飲食專家王明勇建議，將檸檬削去綠色表皮，留下表皮內側的白色部分，連同果肉一起打成檸檬汁，就是最簡單的護肝飲品。
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（本文資料來源：東京醫科齒科大學兼任講師宇山惠子、料理研究家植木桃子、日本抗老化醫學權威白澤卓二日本抗老化醫學權威） |
發表於 2017-8-15 08:19 AM
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