早安健康／楊玓縈
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有人說「肝若好，人生是彩色的，肝若不好，人生是黑白的」。肝臟是人體內最大的器官，兼具消化、解毒等多種功能，肝若老化，可說是牽一髮而動全身。既然如此，不妨從生活及飲食習慣著手護肝吧。 . i9 U' }% A7 C7 n) L
' ]* ~3 l6 j Z- p2 T' ~tvb now,tvbnow,bttvbLet's CHECK！ tvboxnow.com- V$ }* u1 S8 @7 b6 @5 ]3 O
你的肝臟，老了沒？
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□ 經常空腹喝酒 7 O0 j- R. k7 f. S* ~# C
□ 經常暴飲暴食
5 F5 D8 e0 U$ B" t9 M& v* j- r' h公仔箱論壇□ 喜歡吃甜食 / _0 Z# W7 a: T$ V
□ 喜歡吃油炸食品
' z$ a/ C& |; r O1 l- L7 I□ 容易疲勞 公仔箱論壇# ~" Y- S8 D! F3 [: A7 M1 F
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以上1∼4的習慣都會促進肝臟老化，若你也有容易疲勞的現象，健康檢查時記得確認一下肝功能是否正常，也試試看本篇提供的護肝妙招、多攝取護肝食品吧！ tvb now,tvbnow,bttvb2 y4 d* B; g4 _3 T. C Q
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消化、分解、代謝、解毒， 多功能的肝臟
$ z8 t# K: {. g" v肝臟被喻為「人體的化學工廠」，具有許多功能。首先是消化、分解脂肪的時候分泌膽汁，此外也負責分解酒精、調整血糖值。還有促進脂質、蛋白質、碳水化合物等能量的代謝，以及讓身體不需要的有害物質轉化為無害狀態，進行解毒、排出等動作。
. q$ k1 K! K3 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C) ] a" Y8 v1 [: u
肝老化難以自行察覺 2 b5 N8 C7 f1 A- r! N' P
肝臟細胞的再生能力很強，即便因病切除一半的肝臟，也可以長回原本的樣子，由此可知肝臟要老化並不容易。但是肝臟又被稱為「沉默的器官」，我們很難自行察覺肝臟不適，在健康檢查時應該多注意肝功能的部分。 公仔箱論壇) n4 S0 J1 F/ H) }+ ^2 F* j
9 s3 P; u5 e7 h. a8 j) l" o生活習慣易導致肝炎、促進肝老化
0 N& K+ I# n& H$ v' L: Z. b, y2 }1 rtvboxnow.com若肝臟感染病毒、罹患肝炎，就會導致肝臟的機能衰退。飲酒過度、攝取過多甜食，也會造成肝臟脂肪堆積，成為脂肪肝，如此也容易引發肝炎。其他肝臟老化的症狀，還有蛋白質消化、分解能力衰退，體力、氣力不足，疲勞等。
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( o7 {$ q+ O# ~$ ltvb now,tvbnow,bttvb肝臟就好像一輛跑車，若勤於整修、不過度運轉，便可以長年行駛無虞。因此怎樣不要讓肝臟過勞就是重點了。
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HELP！5習慣減輕肝臟負擔 tvb now,tvbnow,bttvb9 a) H$ b& U& K% K- A
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1 少喝酒
, D5 K; S; f; n( f3 v; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預防肝臟老化的重點，是不要讓分解酒精之類的額外工作造成肝臟的負擔，必須控制飲酒的量。 . n( S+ Q) L: C5 ~# R
% d+ r1 q5 G+ J: T5 H1 p2 少抽菸
: ^: L. ]0 O: I5 D4 K( N, k, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抽菸也會讓肝臟必須進行解毒工作，為了不造成肝臟的負擔，應該盡量避免。 tvboxnow.com! u7 c# X8 D: u2 k: L/ R
( H% t, G: @" O; b V) m! M! X! O9 ltvb now,tvbnow,bttvb3 控制熱量 公仔箱論壇/ r- w. K' H0 u
暴飲暴食也會讓肝臟進行不必要的勞動，因此要注意每天攝取的熱量。
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4 避免油膩食物 tvboxnow.com) S5 M, Q" r# [. l, D
攝取脂肪較豐富的食物，會讓膽汁過度分泌，造成肝臟老化。 % n. ?( p" W# N$ h( m
2 f( |6 a3 Q, E) h公仔箱論壇5 適度運動 0 \! x7 W9 h3 O. O! C5 \& E5 x
適度運動可以提高能量代謝，是讓肝臟不必貯存過多營養的重要措施之一。 tvb now,tvbnow,bttvb, ~) w& m4 t C# N s* }
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飲酒護肝3妙招
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愛喝酒的人總覺得搭配其他食物會讓酒變難喝，因而喜歡直接喝酒。或許直接喝酒會覺得比較好喝，但是食道及胃的黏膜都會受傷，多喝甚至會造成肝臟負擔。這裡有3個非得喝酒時的護肝方法，推薦一試。
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喝酒前先喝牛奶
/ z4 S# r8 Z: b$ s) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果喝酒之前可以先吃東西墊胃，建議食用牛奶、優格等乳製品。
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8 [, T; _- k' A9 m. W3 G* d9 r公仔箱論壇先吃含脂肪的食物 , Y4 d! j9 a0 }! K6 T. E& p$ Q0 U
若是空腹喝酒，建議先吃有點脂肪的起士、堅果類，讓胃先形成一層保護膜。 公仔箱論壇" `2 W/ n9 o7 H" _ f7 T+ n
; o2 b! e9 d7 Y( z6 Z9 ]* `在酒裡加檸檬汁 公仔箱論壇" V4 B% E+ A& z. a7 A* _
攝取酒精會消耗維生素C，可以在酒裡加入新鮮檸檬汁或其他水果補充。 tvboxnow.com9 J" V6 V7 S9 e# M# o2 Q
/ U" F6 T. ^& V; u6 P: Atvboxnow.com4類食品助肝臟保養
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5 c- F3 P, G( G1 ]& `% M3 J7 E8 D公仔箱論壇薑黃、孜然等天然辛香料
3 x1 |9 e/ k4 k u若碰到宿醉等讓肝臟負擔變大的狀況，可以攝取加了許多薑黃、孜然的咖哩，薑黃及孜然都具有促進肝機能的效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~1 I7 @0 e% l' }, v
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章魚、帆立貝、牡蠣等含牛磺酸的海鮮 tvb now,tvbnow,bttvb% q& _) z4 u! V7 y
咖哩若加入章魚、帆立貝、牡蠣等食材，煮成海鮮咖哩，由於海鮮可以補充許多鋅及牛磺酸，更有助於肝臟活動。 公仔箱論壇9 j O4 h; m, ^! Q$ o+ o% a0 s! b( d
; F0 K* m6 Q. g: r ]% G公仔箱論壇胡蘿蔔、南瓜等富含胡蘿蔔素蔬果 + D L3 B4 S& t0 L4 T1 v0 p
富含胡蘿蔔素的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、南瓜、蕃薯、芒果、哈密瓜等，都有助於肝臟行使機能。 % _ y. J2 R& a
- O1 t& c2 P# a8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆類製品、青菜降低肝臟負擔 tvboxnow.com7 B( _" T/ f5 Y8 T( A
飲食盡量選擇高蛋白質、低熱量的餐點，或是豆腐、大豆製品、青菜所組成的火鍋，也比較不會對肝臟造成負擔。
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簡易護肝飲食 tvb now,tvbnow,bttvb5 X- L8 X" H* @- b3 @" U
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檸檬汁： tvb now,tvbnow,bttvb' s* o0 j! u9 d( }: a+ K
營養學博士吳映蓉曾為文指出，檸檬皮中含有檸檬酸烯及檸檬苦素，可以增加肝臟中的解毒酵素「麩胱甘肽」，有助於將有毒物質轉變成容易排出的型態。生機飲食專家王明勇建議，將檸檬削去綠色表皮，留下表皮內側的白色部分，連同果肉一起打成檸檬汁，就是最簡單的護肝飲品。 . W6 U6 M }' z- T3 m/ b- [' O: [
2 d: n2 ~: r. }2 n |; R9 ?2 f' P（本文資料來源：東京醫科齒科大學兼任講師宇山惠子、料理研究家植木桃子、日本抗老化醫學權威白澤卓二日本抗老化醫學權威） |
發表於 2017-8-15 08:19 AM
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