[中式食譜] 湖南菜：农家鱼[1P]

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名称：农家鱼
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5 I# U4 S* V, Ztvb now,tvbnow,bttvb原料：鱼、香葱、姜、蒜瓣、香菜、郫县豆瓣、榨菜、花椒、泡椒。 公仔箱論壇7 ?5 _4 N) Y1 I8 N6 d8 A; @
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制作方法： * R* ?( r4 m9 l
1） 煎鱼到两面金黄色。
  |4 }" V% i  Htvboxnow.com2） 锅内另外倒底油，将花椒、泡姜、泡椒、榨菜、郫县豆瓣下锅爆炒，然后下老抽、醋、黄酒、糖调好味后下鱼加水炖，下葱、蒜。 ) U& }* U8 r- M4 d- g
3） 等汁快收干时候下香菜，起锅。
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+ g4 F$ E% o5 d  U9 ]( Dtvb now,tvbnow,bttvb特点：
- I' f& T: l) {' o( rtvb now,tvbnow,bttvb香、辣。

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