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名称：农家鱼tvboxnow.com& Q) E0 j3 H! e
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原料：鱼、香葱、姜、蒜瓣、香菜、郫县豆瓣、榨菜、花椒、泡椒。 公仔箱論壇% V4 W) t2 f9 P0 ?& I5 F8 ]7 |1 Y$ e
7 Y$ ?% w: o% C( P1 H3 s( \制作方法：
+ q- G9 x E9 @, E) Z) n' s5 [" Q8 c+ z1） 煎鱼到两面金黄色。
$ i2 K5 |( E4 ltvboxnow.com2） 锅内另外倒底油，将花椒、泡姜、泡椒、榨菜、郫县豆瓣下锅爆炒，然后下老抽、醋、黄酒、糖调好味后下鱼加水炖，下葱、蒜。 - m* W* ]1 G6 u# _# x
3） 等汁快收干时候下香菜，起锅。 . c, r. P, u G/ Q2 ~& q1 R
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特点：
1 b$ S- e! W- L2 }# `# v" Stvb now,tvbnow,bttvb香、辣。 |
發表於 2008-7-18 03:54 PM
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