[中式食譜] 湖南菜：原味肘子[1P]

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名称：原味肘子公仔箱論壇- y8 E, y9 S) W" _
原料：前肘1200克，干红灯笼辣椒100克，盐5克，味精3克，酱油5克，蜂蜜5克，姜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @ K4 L5 D6 H% D* s/ f

1 @1 C& K; v6 H公仔箱論壇制作方法：
! @. v2 _& `% F* Ftvboxnow.com1、先将肘子褪尽毛，冷水下锅下料酒，蜂蜜至七成熟，捞下抹干水分待用；
; |; e- p- y$ X. s2、锅入大油至八成，下肘子炸至金黄色起虎皮，泡入温水中起泡；
* ]+ A% q4 w* J3 x3、肘子入卤香料卤至熟透捞出装盘； tvb now,tvbnow,bttvb! f$ k( ?$ M/ ?3 @0 F3 @: a
4、干灯笼椒冲水至湿润，入锅中四成油温煸香，加入原汁卤汤入味精、盐、酱油淋汁肘子上即可，洒熟芝麻、葱花即可。
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1 J; S, u8 h9 D$ ^+ M特点：
4 n9 x+ @" ] {/ t/ ~0 qtvboxnow.com色泽红亮，肥而不腻，入口即化。