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[美食介紹] 不用油炸,如何保持茄子鮮紫色


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& N# i5 j" U) z, `* I  |0 A% v我試過不把茄子按壓在水中 ,最後茄子有些部分會變成啡色,唔夠靚仔,用蒸的方法也會有此情况, 不過 勝在原汁原味
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