【材料】： tvboxnow.com9 K m& Z+ ?( ^5 L K
銀 鱈 魚 200 克tvb now,tvbnow,bttvb9 r, x: n4 F! x
, B# G+ W N4 w2 x公仔箱論壇醃 料 ： 日 式 醬 油 3 湯 匙 、 味 醂 1 湯 匙 、 砂 糖 2 湯 匙3 f0 d% s% z& H0 f* L9 d, Z/ \; v
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【作法】： K- t8 S8 O$ L) V6 [$ y
以 拌 勻 之 醃 料 浸 銀 鱈 魚 半 個 鐘 至 入 味 ， 以 細 火 煎 約 1 分 鐘 至 兩 邊 微 微 金 黃 ， 作 用 是 鎖 緊 水 份 ； 之 後 放 入 以 240 ℃ 預 熱 的 焗 爐 ， 焗 8 分 鐘 。
7 H0 K6 H% [- i& X( O N5 ]6 A# M中 段 時 （ 即 4 分 鐘 ） 取 出 ， 在 魚 面 掃 上 醃 魚 時 剩 下 的 汁 ， 再 焗 4 分 鐘 ， 見 魚 身 及 轉 金 黃 色 即 可 。3 X6 ?; \! F3 b
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【其他】：
( e" o. T" C4 b( P3 d2 s+ M' r( h: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗 魚 時 焗 爐 門 半 掩 ， 魚 便 不 會 太 乾 。 |
發表於 2006-12-1 05:35 AM
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