【材 料】
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伊麵 100公克公仔箱論壇0 q0 T- H S" h0 D" x T' U( d
) u; x7 g7 V9 S. P$ b5 e- c牛絞肉 80公克, _& d0 L9 O3 f" |' V7 M
9 l! {/ Y& B5 v( A+ gtvboxnow.com金針菇 30公克
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韭黃 20公克
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青椒末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h: }' d6 X5 N& W
* f6 @$ }3 P2 B: Z; n公仔箱論壇洋蔥末 20公克
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7 n6 x& N/ a& |6 j: @! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒末 10公克
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高湯 300㏄9 b# X0 a) y& z1 I6 T
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【調味料】tvboxnow.com7 O- I7 C8 }% f/ S" f) q% ?
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沙茶醬 1小匙- ^- U& `6 _) S! i |
0 w% w+ Q& Y" }1 M0 {% F公仔箱論壇蠔油 1小匙
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白砂糖 1/4小匙
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生抽醬油 1/2小匙
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老抽醬油 1/4小匙
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3 ~! X2 A5 [% D' I! K' Ytvb now,tvbnow,bttvb米酒 少許
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- A8 X: T1 }% P公仔箱論壇【做 法】
" l& Z6 w- i p1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w) }" p/ E( u3 a* q" m- U
2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
4 {+ g. _+ |5 s* i6 p. L3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。tvboxnow.com( ~% K6 r/ z9 q5 i1 V# O+ T, \, q: s
4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。7 d: F# J8 I7 T6 p- A5 S* y" B+ {
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。公仔箱論壇2 ~- u* H0 O4 Y8 ~' k( j
6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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