【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F; B: i. b: x! W+ q! O- w1 M2 h
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伊麵 100公克
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2 d- l" o% H5 k2 H% v( c8 \0 X. o( [tvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉 80公克
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) g" i$ H l" I4 s. d8 [! |: c金針菇 30公克
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% A/ d& A% D. W9 x0 Dtvboxnow.com韭黃 20公克
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1 [/ q9 w$ T$ [" }4 ~tvboxnow.com青椒末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N7 M$ d4 `6 @! z/ O" f6 l
- L# [+ X3 ^$ s, Z# jtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末 20公克
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紅椒末 10公克4 G( v1 W$ c* n# r# Q u" ?
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高湯 300㏄
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【調味料】9 O# t0 G8 S* j. u. P
% @0 o* f& ?/ T7 Y3 r公仔箱論壇沙茶醬 1小匙4 Z6 J; Q+ C0 Q0 ?
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蠔油 1小匙- q7 Z3 k, O% D5 S0 L1 f8 J
8 |3 G9 J: L* [( Ptvb now,tvbnow,bttvb白砂糖 1/4小匙公仔箱論壇% z! M4 x4 E" D; u& K, A8 Z' ?" E7 z
: q1 f# S+ c; c- V5 i S% M8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽醬油 1/2小匙- Q: m) f8 X9 s. |- n- V/ \
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老抽醬油 1/4小匙
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米酒 少許
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z6 p5 X4 `5 ?$ o. ]. H
1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。; }' h5 j, H8 c$ p- ~
2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。tvb now,tvbnow,bttvb P4 G8 j% u ^
3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
% J- H* Y- Y+ ^1 z$ i- M8 w: k4 Xtvboxnow.com4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
( s3 q) h7 M" K. p0 C. F5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
0 e! B& z0 q, l6 j, d3 U) S* |6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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