材料:公仔箱論壇3 W9 P" l* B+ h& ?# }
急凍或冰鮮三文魚扒.......2件
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' y7 G8 C6 q8 _5 jtvboxnow.com蒜蓉...................................2粒tvb now,tvbnow,bttvb& ^/ z" b, X8 o; x
- v/ s+ Z$ [; e* B公仔箱論壇檸檬汁...........................1茶匙
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. `3 M& g3 L8 |調味料:鹽................................2/3茶匙
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; n' d, D* H1 ]* f0 Ctvboxnow.com檸檬汁(汁都可以).....1茶匙2 S, v" m5 E- {6 B2 p* o
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生粉&胡椒粉...................少許
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做法:
$ E! F/ R! b- [1. 三文魚扒解涷後，去鱗,洗乾淨，完全吸乾水份，將調味料和蒜蓉混合拌勻，( e* f$ `$ s2 I( ?9 a. T; C
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塗勻魚扒兩面,醃大約數小時，侍用。
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2. 燒熱油約2-3湯匙,以半煎炸方式，將醃透三文魚扒煎至兩面呈微金黃色，
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; X3 F$ r+ J! D) v+ a 吸乾油份，可伴以千島沙律醬 |
發表於 2008-7-20 05:27 PM
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