材料:8 l- M+ n1 l7 c* H8 t
急凍或冰鮮三文魚扒.......2件
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蒜蓉...................................2粒tvboxnow.com8 x# U! v4 ~! g. h( t- n0 k: A: H
4 }3 N8 p2 D$ n9 a; m: ?檸檬汁...........................1茶匙
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% p5 C% j, Q* \2 K8 D4 j1 ?8 r. m) A* E調味料:鹽................................2/3茶匙
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檸檬汁(汁都可以).....1茶匙
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生粉&胡椒粉...................少許
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9 A% N$ q* |4 e" _" \tvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb; u. x3 e8 G' V6 h5 `7 n7 {
1. 三文魚扒解涷後，去鱗,洗乾淨，完全吸乾水份，將調味料和蒜蓉混合拌勻，7 c) e4 n: t7 D% k6 X
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塗勻魚扒兩面,醃大約數小時，侍用。
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2. 燒熱油約2-3湯匙,以半煎炸方式，將醃透三文魚扒煎至兩面呈微金黃色，
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吸乾油份，可伴以千島沙律醬 |
發表於 2008-7-20 05:27 PM
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