[中式食譜] 焖四季豆

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   制作工艺:焖( ]0 ~$ {0 R) \  R5 y
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    口味：咸鲜味tvboxnow.com- D8 V6 i4 v& P8 M

+ R. B! y: T6 J' V9 a$ {tvb now,tvbnow,bttvb　　主料：
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& ?0 A& C% }" h: P  O' r( V    四季豆500克 配料： 调料：植物油50克 酱油30克 盐3克 白砂糖10克 鸡精4克 大葱5克 姜5克 大蒜5克tvboxnow.com  w# R9 ]4 s( j, O
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　　1. 将四季豆掐去两端豆尖，顺势撕去边筋后洗净；
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" K. b& S: g% _8 o1 o) @+ S3 D公仔箱論壇　　2. 放入开水中烫透，捞出放入冷水中冲凉，沥干水分，待用；tvb now,tvbnow,bttvb' |3 b* N+ M' V- `

/ U' S% D, h9 Q; u+ r6 B& k& \4 c　　3. 将炒锅置于旺火上加热，倒入食油烧至七成热时，放入葱段、姜片、蒜片爆锅；公仔箱論壇2 _* _, y8 w4 x
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　　4. 随即倒入四季豆煸炒数下，加酱油、精盐和适量水，旺火烧沸；tvboxnow.com) K0 J+ @# c) U7 Z6 z5 v
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　　5. 小火焖烧至四季豆酥软时，加入少许白糖，拌匀再焖烧2分钟，见汤汁稠浓，即可起锅装盘。