[中式食譜] 焖四季豆

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   制作工艺:焖
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% A, `% G* [8 L公仔箱論壇    口味：咸鲜味
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　　主料：tvboxnow.com* n8 C$ p4 Q3 ]" q4 A

# s  W6 N& q0 n    四季豆500克 配料： 调料：植物油50克 酱油30克 盐3克 白砂糖10克 鸡精4克 大葱5克 姜5克 大蒜5克3 L* Z) h# l% o, R

4 }9 l3 G; Z6 d! O# R" k8 I　　1. 将四季豆掐去两端豆尖，顺势撕去边筋后洗净；
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　　2. 放入开水中烫透，捞出放入冷水中冲凉，沥干水分，待用；
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0 m, i% m' G. I( I3 \　　3. 将炒锅置于旺火上加热，倒入食油烧至七成热时，放入葱段、姜片、蒜片爆锅；tvb now,tvbnow,bttvb" j/ L$ v/ X! `" j
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　　4. 随即倒入四季豆煸炒数下，加酱油、精盐和适量水，旺火烧沸；
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4 D( A7 o3 q6 U1 J7 I; Q6 E+ Ctvboxnow.com　　5. 小火焖烧至四季豆酥软时，加入少许白糖，拌匀再焖烧2分钟，见汤汁稠浓，即可起锅装盘。