, T1 G6 U: U2 p9 H" Otvb now,tvbnow,bttvb
( F8 ?# i& }6 Y8 i _
' I+ O2 }( _6 x$ V9 [6 I- s0 h软炸虾仁
, G4 Q1 Z, V3 E2 u7 F2 S) ]# y$ X& Xtvboxnow.com- P7 A: g/ R& f9 Z2 E( O/ P
制作工艺:软炸 tvb now,tvbnow,bttvb, ]4 Y* f3 r$ `; k
口味：炸烧味1 g! ]8 v, E5 B! \/ l$ T% ]1 v1 `
1 a- N$ Q3 ?; W
主料：虾仁200克
3 o X( z" s$ ]配料：鸡蛋150克 小麦面粉50克 调料：淀粉(豌豆)10克 盐3克 味精2克 料酒5克 椒盐3克 花生油25克
! q/ ], L9 {! `) w9 S
# E3 O' e" S7 Z0 }tvboxnow.com1. 将虾仁洗净，除去虾线，入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。+ D/ n; b2 L% I5 B/ Y0 S) U4 _ D, }; j
2. 碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。tvb now,tvbnow,bttvb* D7 h' P9 ]$ D! L
3. 勺内加花生油烧热，将虾仁裹拌入薄糊，逐个下入油中，炸至九成熟时捞出装盘即成，上席带椒盐。 |
發表於 2008-7-20 06:35 PM
| 