化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！ tvboxnow.com( G0 I- Z! x; y( H: n5 l
6 C# `& b& @! @' gtvboxnow.com到了5、6月，各類水果也大量上市，草莓、西瓜、荔枝、芒果、葡萄…公仔箱論壇1 f& a9 X) \! {: U$ K% P' F; \
! z" _. D* L% k/ |% }3 @% n公仔箱論壇但是你可能意識不到：除了自然成熟的，一些通過化學催熟、藥水浸泡的水果也混跡其中！千萬別買到這些水果了！
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2 O/ K4 g K* F7 u1 ~' m今天，小編就教你一眼辨別這些危險的水果，快看看！tvb now,tvbnow,bttvb/ j/ S1 W* U" N% u3 D l3 Y- b6 N
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1. 空心草莓——膨大劑
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判斷標準：空心
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$ H1 u, w8 O R9 d% x/ }四月初，各地市場草莓已經開始嶄露頭角了，不過有些紅艷艷的草莓一口咬下去竟然是空心的。這空心草莓是怎麼回事?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a6 a/ T2 P' T8 D, E: A# ]) x
/ Y3 W6 G2 E2 }+ j# _. \) t化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
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( a- e3 z& _6 J1 Y公仔箱論壇其實，影響草莓空心的因素有很多。不過最主要的原因就是使用了「膨大劑」。膨大劑是一種植物生長調節劑，也被稱為植物激素，會使草莓長得更快更大，看起來豐滿且誘人。tvb now,tvbnow,bttvb9 q4 o/ ]# q: A; U
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不僅如此，使用了膨大劑的草莓會因細胞壁快速生長而變得嬌弱，輕輕觸碰就會出水，顏色不好，口感軟而不實，最主要的特徵就是草莓中間會空心。 tvboxnow.com# k7 d. y( V8 j0 M
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% m8 d" _+ K* d( r& s* X4 N( B- b5 ]tvboxnow.com2. 催熟芒果——石灰紙
4 F7 ` H* \$ V$ c( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com1 H1 }) e8 E8 p. e3 ~$ `6 K3 ]# D8 b
判斷標準：顏色好看，味道差
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很多人都愛吃芒果，不過不知大家有沒有發現，從海南等地帶回來的芒果，顏色好看，味道濃鬱。而我們自己平時買的芒果，顏色也非常好看，但是味道卻差了很多。這是為什麼？公仔箱論壇# a( A5 N2 k# l3 W7 W( X3 c$ B
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據水果商販透露，他們一般會把未成熟的青芒果，用厚厚的一層「紙」包起來，然後封箱。用不了24小時芒果「熟」了， 其實奧秘就在那層「紙」上。
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4 }& V6 O( r- R3 o. Y( Q商販們透露，他們在這層「紙」裏放置了一層白色的生石灰混合物(生石灰、乙烯利)，經過這種「石灰紙」的包裹，生石灰和水發生反應可產生熱量，給芒果「加熱」，乙烯利釋放出乙烯氣體，對芒果進行催熟。
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2 [# E! R4 p$ @tvb now,tvbnow,bttvb北京市面上很多芒果都是這樣「熟」的。
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3. 催熟香蕉——用氨水/ ?6 H s1 x/ @, q, G
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判斷標準：吃起來生硬、無梅花點
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我們一般在市面上買到的香蕉，顏色都是很好看，但是口感和味道都是明顯「未熟」的，這又是怎麼做到的呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D# [" K3 F# w$ k
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水果商販介紹，香蕉不容易保存，由於運輸路途較遠，如果把熟了的香蕉運輸到市場上，等到了市場時就已經熟透發黑、長梅花點了。香蕉運輸一般都會選擇5分熟的香蕉運輸，運輸途中催熟，到了市場上正好時顏色金黃好看的時候。
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化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
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/ m/ i0 m' d [公仔箱論壇其實催熟香蕉非常簡單，就是用氨水或二氧化硫催熟，這種香蕉表皮嫩黃好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。不過，二氧化硫對人體神經係統造成損害，還會影響肝腎功能。
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化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
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9 I5 Z) C; N0 k6 u; A/ g) M/ h$ _2 F用氨水可以熏「熟」香蕉
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4 |" R5 P- H" E( s8 ctvb now,tvbnow,bttvb4. 尖頂西紅柿——乙烯利
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" e) y/ y- e) w" c+ e" R催熟的是尖頂
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分辨催熟和自然成熟的西紅柿最重要一點：是不是尖頂！
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( f) m6 R7 C( K# ?. ~, C' t# B公仔箱論壇催熟尖頂（左）VS自然熟凹頂（右）公仔箱論壇; N, l9 `0 i+ F& a# f e# B+ I
7 g5 j3 U( y! i! z5 @6 b5 D% d+ ptvboxnow.com催熟的西紅柿比較像桃子，一般都是尖頂，而頂部凹陷進去的西紅柿是自然熟的，相對安全一些。$ Y! u# u( G) W
8 C8 E. k8 j8 i$ Htvboxnow.com催熟西紅柿的物質，是塗抹在西紅柿的表面的「乙烯利」，乙烯利是一種植物的生長激素，因為西紅柿本身的成熟過程靠自身體內的乙烯來完成，人為加入乙烯之後，對西紅柿的成熟可以起到「催促」的作用。
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過早摘下來的西紅柿，除了營養價值肯定是沒有成熟西紅柿高外。專家還表示，催熟的西紅柿可能含有番茄鹼，對中樞神經係統有幹擾作用。而自然成熟的西紅柿，番茄鹼含量很低，甚至完全沒有。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N Q+ ?7 c& ~. Q2 t2 N6 N
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2 o) g4 o$ X0 V/ I- j: |; Ntvb now,tvbnow,bttvb5. 藥水荔枝——鹽酸泡
! n! S: L! Y# m! ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A8 c8 ~8 k: n0 V& N5 e( U* a
判斷標準：刺鼻的鹽酸味tvboxnow.com6 P, s( a2 x( w j- J1 y
; b2 W" }% G1 L; P/ o7 J) btvboxnow.com「藥水荔枝、鹽酸荔枝」，都已經稱為這個行業公開的秘密。由於荔枝呼吸作用比一般水果強很多，採摘後過不了多久，就會變得「果老色衰」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X4 I7 S$ K3 z0 r
- ^$ y2 W3 {+ K8 N. Y荔枝採摘後，「一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡去」。目前還沒有好的方法將荔枝長期保鮮。
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因此，一般都是採摘八成熟的果子，直接放進帶冰袋的泡沫箱裡，然後再運輸到全國各地的市場裡。
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但未成熟的荔枝外皮泛青綠色，影響銷售，這時商販就會用「保鮮水」（添加少量硫酸或鹽酸水製成）浸泡或者噴灑荔枝，讓荔枝變成好看的紅色。tvboxnow.com6 p5 W0 J9 K6 B) k6 ]+ `: o* S
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專家提醒：正常成熟的荔枝一般綠紅相間，顏色呈不規則分布。如果全身發紅，有些殼上的凸起點發黑，可能用「保鮮水」處理過。另外，買荔枝的時候可以聞一聞，鹽酸泡過的荔枝一般都會有一股刺鼻的鹽酸味。
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1 Z! j$ I6 d9 c公仔箱論壇6. 白籽西瓜——催熟劑tvboxnow.com8 |1 ?! L/ M0 l, W
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判斷標準：白籽且乾癟" n# O+ L1 V# R/ g$ Q
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西瓜主要是靠日照積溫來成熟，大棚西瓜一般成熟期為35天左右，成熟的西瓜籽黑；而催熟的西瓜，由於時間短，積溫達不到，儘管瓜瓤紅了，可瓜籽卻仍然癟白，非常容易分辨。購買時只要看一看瓜籽是黑是白就能辨別是不是催熟瓜。* D" F/ T8 l$ @6 P" }, S
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化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
" {5 W5 d2 F" u7 R6 q U) y5 d: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j+ P$ u; {4 Y9 v/ K6 F
正常成熟的瓜甜度達到9度以上，口感很好。而催熟的瓜吃在嘴裡發酸、幾乎沒有甜味。正常成熟的西瓜一般可以保存一周以上，最長可達10天；而催熟的西瓜，最長只可以保存兩天。與自然成熟的西瓜相比，用植物激素催熟的西瓜耐貯性大大下降。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u( s ~! Y9 y: ]. z
~( h' H: L' ztvb now,tvbnow,bttvb文章的最後，3點提醒~
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. r* |- V( Q( n% \) `tvb now,tvbnow,bttvb1. 目前眼下來說，凡按國家標準規範使用的植物生長調節劑，人畜無害；但是，這些植物調節劑面世也就幾年的時間，都沒有經歷長期的安全性驗證。眼下吃了沒事，但誰也不知道吃了一輩子會對身體有什麼危害。
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2. 現實中，國家檢驗標準尚不完整，一些水果攤販收購果農或生產基地的水果時，並不檢測植物激素殘留量，部分地區的農業檢測部門對此睜一隻眼閉一隻眼，小部分果農商販違規使用乙烯利等植物激素，想用多少用多少，沒有具體標準，這都將造成激素水果的安全隱患。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K V" g3 F& K8 n. m
/ i% P! E2 r: L* y* @7 ]2 i3. 我們可以做的：儘量避免買尚未明顯成熟、或催熟的水果。即使已經買回來的水果多在流水下清洗幾遍再吃。 |
發表於 2017-9-7 03:21 PM
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