本帖最後由 timmychoo 於 2017-9-19 09:22 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb! K$ O, ~9 \! F6 z9 \+ \
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早安健康／楊智鈞（心臟外科醫師）& }, i0 |. O2 I* k* a; A x
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9 E* g& U: x2 `6 X1 i* y7 _) _1 u. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國人承襲西方飲食習慣，食用脫脂、低脂飲食來減肥、達到健康效果，已經深入人心，最新的研究結果，顯示低脂飲食不僅不能幫助健康，還可能有很大的壞處！我們先來看兩篇最近的研究報告： tvb now,tvbnow,bttvb, M& r3 H& C# x9 M7 m5 Q
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/ T5 N3 g& F R/ V公仔箱論壇1. 脫脂飲食伴隨高巴金森氏症風險
3 I1 F/ P& l* N2 q' _2 f' `- ]一篇刊載在 2017 六月份美國「神經學（Neurology）」期刊，標題為「食物與巴金森氏症風險」的文章指出， 每天攝取超過三份低脂奶、脫脂奶、低脂優格的人，比每天吃不到一份的人，罹患巴金森氏症的機率高出 30%。
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2 Q. y' e c* C+ H- }公仔箱論壇事實上，這還真不是第一篇說脫脂飲食有壞處的文章。
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t; |) x8 k9 ]7 g# D" c2. 脫脂飲食去掉某些重要元素而導致糖尿病風險增加 tvb now,tvbnow,bttvb0 `+ D: C7 X9 J) G/ Q1 O+ [
由哈佛大學 在2016年三月發表於重量級期刊「循環（Circulation）」的研究，針對 3333 人為期 15 年的血液檢驗追蹤，發現攝取脫脂、低脂飲食的人，血液中某種脂肪酸的含量缺乏，並且導致糖尿病風險高出 46%。 （原文標題：Circulating Biomarkers of Dairy Fat and Risk of Incident Diabetes Mellitus Among US Men and Women in Two Large Prospective Cohorts） 公仔箱論壇6 D$ T9 n' a. _' ?2 T1 x7 y
1 v" x7 [; w1 E, b對於低脂飲食為何有這樣的害處？以及我們該怎麼因應？以下提供三點我的個人觀點： tvb now,tvbnow,bttvb2 C# U V5 g2 q
* _) F# F! G7 |+ P$ w一、膽固醇高，靠低脂飲食沒用
$ i. {1 s: A) @3 }% Ytvboxnow.com話說人為什麼會想吃低脂飲食？無非是為了減肥、降低心臟病風險、健康...因素、降「血油」。
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但是「血油」有分「三酸甘油脂」跟「膽固醇」，跟心血管疾病相關的危險因子是「膽固醇」，而血液中的膽固醇 70% 以上是體質因素，跟飲食無關。 換句話講，單靠飲食控制的效果很有限度。如果你血中膽固醇過高、又合併相關危險因子，建議接受醫師的評估， 必要時服用藥物控制，才能得到比較好的效果。 9 b( Q9 z' e: c {# l
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下圖為目前根據風險因子判讀，對比低密度脂蛋白（壞膽固醇指數）的治療建議，比較難懂，建議一般民眾直接找心臟相關科別醫師評估。
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另外附上 【預測十年心臟病發死亡機率計算器】（點擊連結），輸入年齡、性別、膽固醇指數、是否抽煙即能計算出自己十年內得心臟病死掉的機會。（只是預估值） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J8 f( |, ~' ^% Y- n6 A. Q
6 B+ P, R. B# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、道法自然：倒行逆施、必遭後患。
! j/ s# T# Y" T( }8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。越來越多研究指出，低脂飲食非但沒有好處，還可能有害。研究顯示脫脂奶在製造過程中除掉了某些脂肪酸，缺乏這種脂肪酸與糖尿病風險增加有關。
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3 n( n" \# J) G) k+ y公仔箱論壇至於對於為何會增加巴金森氏症風險，目前研究人員還不清楚真正的原因。我個人推測： 人體的神經細胞的構造裡，許多必需脂肪酸也是重要組成，也許因為脫脂奶去掉了這些脂肪酸，所以導致巴金森氏症風險提高。 . k1 ~- v' D' v. p3 N @
3 i+ {0 e& D/ y公仔箱論壇以人為的方式想要獲取好處，很可能賠了夫人又折兵！
* J* l8 N ?" K5 w" ?5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 q! j1 v0 G" t. j, q6 T$ p3 j公仔箱論壇三、別喝脫脂奶了！ 公仔箱論壇" ]0 t( V/ w2 N; k6 R5 C) _
因為不僅沒有比較健康，反而可能有害。 |
發表於 2017-9-19 09:19 AM
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