本帖最後由 timmychoo 於 2017-9-19 09:22 AM 編輯
$ k M3 y: Y* F V
) @/ y! U9 l# P8 {公仔箱論壇早安健康／楊智鈞（心臟外科醫師）
4 m1 {' J3 B# Etvb now,tvbnow,bttvb0 \' v/ n4 ?1 X1 e
7 D' U8 x0 O6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t" H: y/ R. j0 S! V
: ]7 J6 T* }4 I# {3 T公仔箱論壇* Y' @0 E# [& h/ D/ U. V4 q" m d
國人承襲西方飲食習慣，食用脫脂、低脂飲食來減肥、達到健康效果，已經深入人心，最新的研究結果，顯示低脂飲食不僅不能幫助健康，還可能有很大的壞處！我們先來看兩篇最近的研究報告：
, l9 i$ f' }3 x* V' ]; ~: Z公仔箱論壇1 g3 l7 n; o, d
 l+ l& o& _* s% x( L
! b. ~5 [" _5 g! B8 R& H7 t/ r- H公仔箱論壇1. 脫脂飲食伴隨高巴金森氏症風險
0 h/ t0 g$ F/ Y1 V. C. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一篇刊載在 2017 六月份美國「神經學（Neurology）」期刊，標題為「食物與巴金森氏症風險」的文章指出， 每天攝取超過三份低脂奶、脫脂奶、低脂優格的人，比每天吃不到一份的人，罹患巴金森氏症的機率高出 30%。 tvb now,tvbnow,bttvb$ _) f4 i% D$ f
1 ^- P/ x* T1 j6 Q N# F8 Z+ \tvboxnow.com事實上，這還真不是第一篇說脫脂飲食有壞處的文章。
, ~# n, y- \' `4 f0 @- J- {/ p公仔箱論壇
8 M3 }; J9 h2 X2. 脫脂飲食去掉某些重要元素而導致糖尿病風險增加 公仔箱論壇) n% Z+ [5 x. R; Y
由哈佛大學 在2016年三月發表於重量級期刊「循環（Circulation）」的研究，針對 3333 人為期 15 年的血液檢驗追蹤，發現攝取脫脂、低脂飲食的人，血液中某種脂肪酸的含量缺乏，並且導致糖尿病風險高出 46%。 （原文標題：Circulating Biomarkers of Dairy Fat and Risk of Incident Diabetes Mellitus Among US Men and Women in Two Large Prospective Cohorts） tvboxnow.com6 k A/ j7 a$ k+ W* o; l
: m5 F* G2 ?0 ]: ]$ j7 V& [對於低脂飲食為何有這樣的害處？以及我們該怎麼因應？以下提供三點我的個人觀點： 2 i4 Z0 |' q4 M/ S! ^% J
tvb now,tvbnow,bttvb, X% v; q- e; c' z2 r7 u
一、膽固醇高，靠低脂飲食沒用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A3 B& Q9 r; T' \1 v7 D* m
話說人為什麼會想吃低脂飲食？無非是為了減肥、降低心臟病風險、健康...因素、降「血油」。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l8 L; {- T( Z- p9 [: _8 i* R
公仔箱論壇" k* H: m' N& M6 n' X5 A0 n: L
但是「血油」有分「三酸甘油脂」跟「膽固醇」，跟心血管疾病相關的危險因子是「膽固醇」，而血液中的膽固醇 70% 以上是體質因素，跟飲食無關。 換句話講，單靠飲食控制的效果很有限度。如果你血中膽固醇過高、又合併相關危險因子，建議接受醫師的評估， 必要時服用藥物控制，才能得到比較好的效果。
. N0 x5 M6 i$ _4 W( q% Z7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 R3 _# ^3 C" D6 ]9 M8 l
下圖為目前根據風險因子判讀，對比低密度脂蛋白（壞膽固醇指數）的治療建議，比較難懂，建議一般民眾直接找心臟相關科別醫師評估。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K6 z" G' ^* x
tvboxnow.com2 Q! {" n* a1 U4 r/ x
0 W' J! t5 h! P9 J$ T
8 K# \. R A5 a2 z另外附上 【預測十年心臟病發死亡機率計算器】（點擊連結），輸入年齡、性別、膽固醇指數、是否抽煙即能計算出自己十年內得心臟病死掉的機會。（只是預估值） 公仔箱論壇4 ^$ Y# }( a+ t, N# N
/ `- g" t. [8 ktvb now,tvbnow,bttvb二、道法自然：倒行逆施、必遭後患。
& |5 G. ^* t; ~越來越多研究指出，低脂飲食非但沒有好處，還可能有害。研究顯示脫脂奶在製造過程中除掉了某些脂肪酸，缺乏這種脂肪酸與糖尿病風險增加有關。
3 X" A; M: B. ^- V3 K公仔箱論壇
$ x, r. h& v+ o9 [1 D至於對於為何會增加巴金森氏症風險，目前研究人員還不清楚真正的原因。我個人推測： 人體的神經細胞的構造裡，許多必需脂肪酸也是重要組成，也許因為脫脂奶去掉了這些脂肪酸，所以導致巴金森氏症風險提高。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N5 G! ]/ A& n3 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h$ c" g8 D. d) a
以人為的方式想要獲取好處，很可能賠了夫人又折兵！ $ H( k# ?! u+ h
% Y: Y& m/ D. P三、別喝脫脂奶了！ ; K6 l. }) b: ~) \0 M; u% |
因為不僅沒有比較健康，反而可能有害。 |
發表於 2017-9-19 09:19 AM
| 