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制作工艺:包裹蒸
% O0 e9 h9 G: \! G' _. Vtvboxnow.com口味：清香味公仔箱論壇$ _/ [! w/ [! }' g4 P: S4 \
8 ?3 f+ ^/ L/ J z8 W0 `$ c0 `6 X4 |主料：鸭肉500克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I6 Z( k: Z9 c
配料：霉干菜50克 调料：料酒10克 盐5克 味精2克 酱油10克 大葱10克 姜5克 香油10克 胡椒粉3克
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0 E- d3 M5 x a2 a2 {$ o/ ^( y公仔箱論壇制作方法:tvb now,tvbnow,bttvb1 Q8 [) g4 A) r; h9 J9 O6 a
1. 霉干菜切成末，放清水锅中略煮清洗一下。tvboxnow.com* _7 o& f! T, F: Z% ^# a+ m
2. 锅内放油，下葱、姜爆香，放入鸭块，烹入料酒，加入酱油、霉干菜翻炒，加适量鲜汤，用精盐、味精、胡椒粉调味，大火烧开后，改小火烧15分钟。- f9 a- R( y+ I i, ]( y, s% \9 H
3. 将鸭块包在荷叶中，放入蒸笼蒸制3至5分钟即成。 | 
發表於 2008-7-22 11:42 AM
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