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豬脊肉(約250克)、紅綠柿椒絲50克、段少許。/ y) ~9 R# @5 R. I9 M( }
0 w- w& q- d [公仔箱論壇調味：
2 s. L D" a% I, b生抽1茶匙、辣椒油1小匙(可增減)、薑汁1小匙、料酒2小匙、鮮雞粉1小匙、生粉適量、鮮雞湯少許。tvb now,tvbnow,bttvb1 B* X$ v7 F4 ~" ?! f
% i5 _1 n4 u" z9 i. @* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：, b' |2 Q* u q& N# j- Y/ V" e
1. 將豬脊肉洗淨切成8-9cm長的細絲，加生抽及生粉醃至10分鐘，備用；紅綠柿椒同樣洗淨切成8-9cm長的細絲，備用。tvboxnow.com. g1 X' z# O r- y+ _. O' Q
2. 鍋中倒入1匙油燒熱，將醃好的豬肉絲下鍋滑至7-8成熟後，撈出備用。
$ k# y' |3 q( {$ N9 Y公仔箱論壇3. 鍋中倒入1匙油燒熱，爆香段，放入柿椒絲及肉絲翻炒，加生抽、薑汁，辣椒油及適量的鮮雞粉，少許鮮雞湯煸炒至熟，用生粉水勾芡，淋上明油上碟。
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發表於 2008-7-22 06:11 PM
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