材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A5 K* v" W8 `) `" A% V) d) q# a
豬脊肉(約250克)、紅綠柿椒絲50克、段少許。
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5 j5 L$ D0 J7 m; L7 \! ktvb now,tvbnow,bttvb調味：
! f& l: @! H. j P生抽1茶匙、辣椒油1小匙(可增減)、薑汁1小匙、料酒2小匙、鮮雞粉1小匙、生粉適量、鮮雞湯少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z1 Q# G% s- q
% q: p) a1 [' _0 l8 r& h做法：
5 O8 X9 g/ {% s4 P" L7 m8 [公仔箱論壇1. 將豬脊肉洗淨切成8-9cm長的細絲，加生抽及生粉醃至10分鐘，備用；紅綠柿椒同樣洗淨切成8-9cm長的細絲，備用。# G0 C0 q8 h9 T0 v. E% j' i
2. 鍋中倒入1匙油燒熱，將醃好的豬肉絲下鍋滑至7-8成熟後，撈出備用。公仔箱論壇6 }3 @. r' N7 Y) t0 t9 |
3. 鍋中倒入1匙油燒熱，爆香段，放入柿椒絲及肉絲翻炒，加生抽、薑汁，辣椒油及適量的鮮雞粉，少許鮮雞湯煸炒至熟，用生粉水勾芡，淋上明油上碟。
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發表於 2008-7-22 06:11 PM
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