材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 U( K, s/ G; p: R$ t! |
豬脊肉(約250克)、紅綠柿椒絲50克、段少許。
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' y6 {2 T, ]. G# J9 `! |公仔箱論壇調味：
5 _8 h% j% M: X& ^$ H! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙、辣椒油1小匙(可增減)、薑汁1小匙、料酒2小匙、鮮雞粉1小匙、生粉適量、鮮雞湯少許。
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做法：
! o, D2 ~) W9 w! W6 ]# ]tvboxnow.com1. 將豬脊肉洗淨切成8-9cm長的細絲，加生抽及生粉醃至10分鐘，備用；紅綠柿椒同樣洗淨切成8-9cm長的細絲，備用。2 t5 U% B- Y+ E
2. 鍋中倒入1匙油燒熱，將醃好的豬肉絲下鍋滑至7-8成熟後，撈出備用。
) E" r X9 \9 D3. 鍋中倒入1匙油燒熱，爆香段，放入柿椒絲及肉絲翻炒，加生抽、薑汁，辣椒油及適量的鮮雞粉，少許鮮雞湯煸炒至熟，用生粉水勾芡，淋上明油上碟。公仔箱論壇5 _$ f% Y' e9 K
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發表於 2008-7-22 06:11 PM
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