材料：( x* R! U+ E% Q8 @5 h" s5 e, w' a
豬脊肉(約250克)、紅綠柿椒絲50克、段少許。4 G7 k5 L, k, ^! |6 @- [+ `; I' U
& Z2 G0 V% v4 t% vtvboxnow.com調味：
6 ?* F/ e1 O$ l0 G生抽1茶匙、辣椒油1小匙(可增減)、薑汁1小匙、料酒2小匙、鮮雞粉1小匙、生粉適量、鮮雞湯少許。
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- h7 g7 w5 r8 ]+ T; h4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p0 b+ ^' i0 D( E1 d
1. 將豬脊肉洗淨切成8-9cm長的細絲，加生抽及生粉醃至10分鐘，備用；紅綠柿椒同樣洗淨切成8-9cm長的細絲，備用。公仔箱論壇2 S- o2 Y3 K, R; U
2. 鍋中倒入1匙油燒熱，將醃好的豬肉絲下鍋滑至7-8成熟後，撈出備用。
, d$ j" B( `% t0 k/ s5 z- ~" i8 G3. 鍋中倒入1匙油燒熱，爆香段，放入柿椒絲及肉絲翻炒，加生抽、薑汁，辣椒油及適量的鮮雞粉，少許鮮雞湯煸炒至熟，用生粉水勾芡，淋上明油上碟。/ e3 h) B$ t0 f
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發表於 2008-7-22 06:11 PM
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