材料：tvb now,tvbnow,bttvb# D0 I" |/ [! E
豬脊肉(約250克)、紅綠柿椒絲50克、段少許。
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9 \6 s! z5 L2 @/ D; utvb now,tvbnow,bttvb調味：
9 v- m8 h8 A1 H. |- r7 N0 ^ [) Y生抽1茶匙、辣椒油1小匙(可增減)、薑汁1小匙、料酒2小匙、鮮雞粉1小匙、生粉適量、鮮雞湯少許。公仔箱論壇+ ^0 A, H0 m: \* n7 h4 l" i
; R7 r9 Q( l4 }1 ^+ L% D W' T做法：公仔箱論壇4 \) j y+ |- Z3 `
1. 將豬脊肉洗淨切成8-9cm長的細絲，加生抽及生粉醃至10分鐘，備用；紅綠柿椒同樣洗淨切成8-9cm長的細絲，備用。
5 h) t4 { [1 z2. 鍋中倒入1匙油燒熱，將醃好的豬肉絲下鍋滑至7-8成熟後，撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v, @7 y8 t, B5 \+ L5 V+ C# C
3. 鍋中倒入1匙油燒熱，爆香段，放入柿椒絲及肉絲翻炒，加生抽、薑汁，辣椒油及適量的鮮雞粉，少許鮮雞湯煸炒至熟，用生粉水勾芡，淋上明油上碟。公仔箱論壇! e0 ] `4 s$ @. k0 X" G
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發表於 2008-7-22 06:11 PM
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