有謂「暑必兼濕」，容易令人神疲體倦，食欲減退。因此，夏季合時湯水應選取具有清熱解暑、健脾和胃、生津止渴、益氣化濕功效之藥材湯料為主。
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+ J. O4 _( i* B' [! _3 r1、荷葉粥公仔箱論壇* o2 F. a8 g1 u- k5 m5 S4 \# {! d+ M
, p, G7 W/ j4 e- E* d; Ztvb now,tvbnow,bttvb材料﹕鮮荷葉1張、粳米50克、冰糖適量
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3 }4 w" a3 ` H) T) r3 Ftvb now,tvbnow,bttvb製法﹕
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9 x& p- H1 }4 N- y7 d' S9 t公仔箱論壇粳米煮粥，待粥熟後，加入適量冰糖攪拌均勻，趁熱以荷葉覆蓋粥面上，則粥呈淡綠色，即可食用。注意不可先煮荷葉，否則呈紅褐色，會減弱其清香解暑功效
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( B. {2 J$ `. P9 s+ O功能﹕荷葉能清暑熱，利濕止瀉。荷葉煮粳米，有預防傷暑作用
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1 ^4 `4 z* r8 ~$ ^0 D2、清暑益氣湯
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材料﹕西洋參3克、石斛10克、麥冬10克、淡竹葉6克、生甘草3克、粳米30克、鮮西瓜翠衣（皮）500克、白糖少許
8 r! Z) f' q, e" V% S2 M公仔箱論壇tvboxnow.com7 A: }' V2 q6 I4 ]/ E& T' V+ n
製法﹕' E" H4 z/ _3 f$ s- m+ h
2 z( n8 u. { e S! M+ q S, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先煎西洋參，去渣留汁備用；西瓜翠衣碾碎擠汁備用；其餘藥材用涼水浸泡10分鐘後，水煎去渣留汁，入粳米煮粥。粥將熟兌入西洋參及西瓜翠衣汁液，並加白糖少許即成
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0 A. X0 t; k5 o- A公仔箱論壇功能﹕西洋參養陰益氣；石斛、麥冬及淡竹葉養陰，清熱生津；西瓜翠衣生津止渴。諸藥合用，則補中有清，清中有益 |
發表於 2008-7-22 10:20 PM
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