有謂「暑必兼濕」，容易令人神疲體倦，食欲減退。因此，夏季合時湯水應選取具有清熱解暑、健脾和胃、生津止渴、益氣化濕功效之藥材湯料為主。# n+ }5 Q/ H8 ?7 u" I
6 [* u3 _0 j5 p- @: K1、荷葉粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s' G" l1 r5 s( D; D+ f" o. Z- K
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材料﹕鮮荷葉1張、粳米50克、冰糖適量tvb now,tvbnow,bttvb. W, }8 m+ _: s+ N
3 X t0 ^' b9 `# P製法﹕
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/ E( d- F ^" j& R h7 L3 stvboxnow.com粳米煮粥，待粥熟後，加入適量冰糖攪拌均勻，趁熱以荷葉覆蓋粥面上，則粥呈淡綠色，即可食用。注意不可先煮荷葉，否則呈紅褐色，會減弱其清香解暑功效
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: ` y; p, d! R8 g+ V) y6 h功能﹕荷葉能清暑熱，利濕止瀉。荷葉煮粳米，有預防傷暑作用
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5 p# C5 r0 m7 K; V( Q UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、清暑益氣湯
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/ r' Z5 n# A! B$ l p1 @) vtvboxnow.com材料﹕西洋參3克、石斛10克、麥冬10克、淡竹葉6克、生甘草3克、粳米30克、鮮西瓜翠衣（皮）500克、白糖少許公仔箱論壇( d, }5 @7 C6 r# t; C5 }0 V
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製法﹕4 o( G, @) x: ]/ N* ?
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先煎西洋參，去渣留汁備用；西瓜翠衣碾碎擠汁備用；其餘藥材用涼水浸泡10分鐘後，水煎去渣留汁，入粳米煮粥。粥將熟兌入西洋參及西瓜翠衣汁液，並加白糖少許即成
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7 \* N' B0 g X$ g; p( j功能﹕西洋參養陰益氣；石斛、麥冬及淡竹葉養陰，清熱生津；西瓜翠衣生津止渴。諸藥合用，則補中有清，清中有益 |
發表於 2008-7-22 10:20 PM
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