【材 料】tvboxnow.com3 [7 j, t/ V, `; v3 n
A.魷魚 180公克
2 Z% D$ |' w9 r; f! ?3 n. O公仔箱論壇蔥 2根1 [3 C% X9 _% Q/ y
蒜仁 20公克tvboxnow.com3 x# A1 W5 G7 ]- g- H: x) [
辣椒 1根
+ z8 {$ v: S9 q8 u1 Q, Z4 s6 C' Z1 V, P公仔箱論壇B.玉米粉 1/2杯
7 V& }) R5 F. U8 c$ c. z2 h6 z/ utvboxnow.com吉士粉 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m" J6 c4 w, o* S$ [
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l3 _5 z8 u4 @- n
A.鹽 1/4茶匙公仔箱論壇( N7 E+ j- T+ {$ }; d/ X* y& A
細糖 1/4茶匙
1 i2 i. q) I7 r4 R2 x& A蛋黃 1個公仔箱論壇/ {3 z; z2 N2 o' p
B.白胡椒鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m m1 ]: t: N5 f* b2 e# w1 n8 N
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4 A- c* A/ d) Q) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
. V$ K1 b7 ]$ v3 f) i; Etvboxnow.com1.把魷魚洗淨、剪開後去薄膜，在魷魚內面交叉斜切花刀後，用廚房紙巾略為吸乾水分。
5 \- h1 ~) q. W1 c0 t2 Z8 ]; e2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1的魷魚中加入所有調味料A拌勻；所有材料B混合成炸粉；蔥、蒜仁及辣椒皆切末備用。
$ r1 i8 L+ u5 \ ]4 `! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的魷魚兩面均勻的沾裹上作法2調勻的炸粉。
0 V& T- Y/ p- v. o# \! \0 B4.熱油鍋(油量要能蓋過魷魚)，燒熱至油溫約160℃時，放入作法3的魷魚以大火炸約1分鐘至表皮呈金黃酥脆時，撈出瀝乾油。
. n+ L* T" [! E7 I! ]& h5.將作法4的鍋底留下少許沙拉油，以小火爆香蔥末、蒜末、辣椒末，再加入作法4的魷魚與白胡椒鹽以大火快速翻炒均勻即可。 |
發表於 2008-7-22 10:29 PM
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