[中式食譜] 生爆盐煎肉

jljiang

菜系:　　　川菜
  M# c$ ]! m5 `' x- P公仔箱論壇- i- M4 A& c5 ]6 }/ q2 F7 G
　　时间:　　　普通
/ x/ h; @! _; j) J& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- b9 X& _2 `/ {  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　食材类型:　猪肉  y2 F% u+ z1 {0 R5 N

/ j0 h6 S/ J/ C2 q2 Y公仔箱論壇　　味道:　　　香辣公仔箱論壇! y" B' [' o7 u1 i% M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _9 s2 u+ ~$ B  W
　　适宜季节:　无关tvboxnow.com5 N! W. b6 N8 B/ h- x

) k) A) n0 C  M! F1 J: v( ztvb now,tvbnow,bttvb　　烹调类型:　炒菜

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~6 S  B0 N7 g5 J0 T( S

9 U0 t, V9 o8 g: b* N

tvboxnow.com# q9 A, R0 u7 s$ O. U" ?
tvb now,tvbnow,bttvb: h- @# D9 P, u9 W
tvb now,tvbnow,bttvb8 G; P: X  V& u* k0 k# _

原料:　　
$ L/ ?8 c+ _& l, V9 y% V公仔箱論壇　　生猪肉或后腿的肥瘦肉，鲜红辣椒，花生油，青蒜，四川郫县豆瓣酱，豆豉，酱油，料酒，白糖，姜，精盐。tvboxnow.com$ I" l+ ?, f( s: b( ^

+ F$ W) }8 S: `& P; s公仔箱論壇　　　　做法:　　
( t7 i7 P5 W0 }& t5 ]" p　　先将猪肉去皮切成30毫米长，25毫米宽，2毫米厚的簿片，姜去皮切成薄片，青蒜斜着切成10毫米长的段，鲜红辣椒切成长宽各10毫米的块；炒锅放在旺火上烧热，放入花生油，烧到起浓烟时，先投入肉片炸1分钟，炸到肉片卷起略成黄色时，加入精盐，姜片炒几下依次放进豆豉，豆瓣酱，鲜红辣椒，酱油，料酒，白糖，青蒜拌炒即成。