香菌鮮蝦tvboxnow.com( Z v9 {. I/ W
4 E$ ]: _9 J$ Mtvb now,tvbnow,bttvb材料：
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& o" y6 A& n& j7 \- _5 ^, Btvb now,tvbnow,bttvb糖半茶匙
2 r: t9 E; m$ a8 Q% a0 K% C! F O雞粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& C, `) h; M1 h( p- A
胡椒粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% N L5 M8 B- l
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做法：) C4 y; K' D9 n7 G2 q3 C& B* ]2 P2 L
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1.首先將洗淨的鮮蝦後背切開後，沾上地瓜粉備用。
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8 T0 E$ c9 N0 D/ f9 v公仔箱論壇2.接著先將蝦子過油酥炸後取出，再將菇類以120-160度的油溫炸至金黃色後，放入蝦子一起炸熟後，撈出瀝油備用。公仔箱論壇+ F+ E. O8 n* Y; Z9 W i
0 g, p! x& |$ P0 J+ Htvb now,tvbnow,bttvb3.我們以鍋中餘油，將豆酥炸熟後，加入蔥和辣椒炒酥，再加入鮮蝦、菇類和蒜酥，並放入胡椒粉、雞粉和糖調味後，以文火拌炒均勻，即可盛盤完成這一道香菌鮮蝦了。 |
發表於 2006-12-2 11:56 AM
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發表於 2006-12-2 01:41 PM
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