香菌鮮蝦tvb now,tvbnow,bttvb; k3 m* J4 f8 h# C0 Y% g. k" @* h. s( M
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蔥2根
, H) ?& p5 ]& N5 T2 ^" E0 Dtvboxnow.com辣椒1條# U6 {" z! r2 {4 E, L, f# ?
蒜酥8兩tvb now,tvbnow,bttvb9 @9 H. h' a9 v. I+ I9 k
豆酥2大匙
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調味料：公仔箱論壇' D$ G( p3 ?' [$ T6 g4 D
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糖半茶匙
% \6 L( q& K0 b. c0 h- }tvboxnow.com雞粉1茶匙
5 B+ {$ ?6 u! f" b' J! f胡椒粉半茶匙
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做法：
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1.首先將洗淨的鮮蝦後背切開後，沾上地瓜粉備用。
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' @1 n# s6 o# A3 _' m6 Dtvboxnow.com2.接著先將蝦子過油酥炸後取出，再將菇類以120-160度的油溫炸至金黃色後，放入蝦子一起炸熟後，撈出瀝油備用。
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3.我們以鍋中餘油，將豆酥炸熟後，加入蔥和辣椒炒酥，再加入鮮蝦、菇類和蒜酥，並放入胡椒粉、雞粉和糖調味後，以文火拌炒均勻，即可盛盤完成這一道香菌鮮蝦了。 |
發表於 2006-12-2 11:56 AM
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發表於 2006-12-2 01:41 PM
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