[健康食品] 西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍

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西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！% p1 B9 ~8 b/ [+ G0 H8 h8 o. I" C
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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% R8 A3 F3 q4 r7 K9 N$ T1 ]* r! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！
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& W3 I& V& @& A+ l( i5 w" \+ |; n+ v美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！) D, [% m/ ]; Y( y

  V& m8 F% `1 f+ _+ c8 U西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。公仔箱論壇8 \0 n6 |% h: ~. O% a) f! V

' z) ~* l$ g1 v; ~# H8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。
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研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。公仔箱論壇9 [! _$ O! B" p- q" I! \! G( F; @* [/ Q
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根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。
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西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。
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據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。
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哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。tvboxnow.com& h8 u6 x+ N5 f* F( H
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國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。$ j# d# C% o8 h; V4 b# ?+ m

8 q* p1 y0 {" p英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。
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$ ~" E" y+ r1 H( _' P. Ltvb now,tvbnow,bttvb結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。
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西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。6 a( `8 R0 q+ s4 Y2 `

0 ?/ p8 g& Q+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r: @; [, F+ R( S; k; g
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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/ s- [( l0 E9 g' ?- h公仔箱論壇研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。
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西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。# L; [  D, Q, D! j% E& D: ?3 ]

! v+ Y4 J6 M' Ctvb now,tvbnow,bttvb堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。+ y# X" R- A8 s( V- ^, I5 H; g
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90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。tvboxnow.com8 q8 ?* Z8 c3 [6 M6 s7 ]4 b1 ^4 ~

# l3 T. l; [2 J2 L; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。
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但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。tvb now,tvbnow,bttvb2 h- I! Q: j- N+ C7 ~# V
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所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。
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據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q7 g) T8 O; b5 i1 R
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb9 D5 \8 J/ A0 v  N3 y$ {4 C
5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍公仔箱論壇. _8 G. o7 c# e: s3 J
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西蘭花+西紅柿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W5 ~# I  A- E5 x8 \+ c7 I* o
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
1 H( x; m; x! f7 \  E: m1 Z8 X8 y西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。
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8 y$ |/ F+ C; i西蘭花+芥末
8 l: Q4 g3 t/ t! n9 E西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍! M: u$ e( |, r
芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。
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西蘭花+木耳tvboxnow.com% M! i! r; D3 {$ d2 k
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb; Z0 ~- [: Z: ]8 t1 K" R% a" I, @
木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。
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西蘭花+胡蘿蔔tvboxnow.com, l4 x" U0 f4 Y$ a
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西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍: D4 L, _4 B5 ~0 n: u1 y; Z
胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。
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% D" {+ ~( f  m7 O, ?6 K6 Itvboxnow.com將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。
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) d, T' {4 R& [3 L0 L' x3 |& Y4 J2 K西蘭花+大蒜% b" l7 i$ f# g: Q, T4 g( ^+ G
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍公仔箱論壇! P" X. b' F$ V% [. L2 T
大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。