西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！tvb now,tvbnow,bttvb" U( E. d# `4 s8 F6 n. Z
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！tvboxnow.com$ R, a, N& Y+ l' B
5 [7 R2 D& V* t3 Z+ ?/ `公仔箱論壇美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！
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' u( f3 e. }% ^7 k- B% k5 F' {tvboxnow.com西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。9 m( v% y4 ?. t0 U+ Y- z! O, ?% t! z
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除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。tvb now,tvbnow,bttvb) z' f9 i, _) h! D3 B2 G
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研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P6 W+ d# F. C/ k
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根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。
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西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B3 f( p9 z5 l. p& I
) M3 ] ^9 e% p, t' e9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。tvboxnow.com4 i5 W! `5 b" ]/ K, d' {" D
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
. l8 B! B$ U2 i/ P/ {tvboxnow.com哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。
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3 v* L; ]- h$ y9 L7 Itvboxnow.com國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。tvboxnow.com9 S- E7 E; B# i7 M
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英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。
, R) ?6 |- R- p1 j# |$ F5 j6 Z% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvboxnow.com0 k, f r+ U; X8 n) \+ S
結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。
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5 r2 |- U2 q( F' Xtvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。tvb now,tvbnow,bttvb. D* A- U3 f$ R1 Y1 \
5 o# p( u9 x( d; O Ptvboxnow.com患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。
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3 A" r y& h! }1 r5 ]& C9 Z, t: T9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V4 i! Y$ Y7 j7 I; B
研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。
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西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。
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- L2 t8 U0 d+ Y& k公仔箱論壇堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f" @9 T7 x: B' Q
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
4 h$ A+ {3 J5 n" T. q- E90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。
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3 H0 u. t7 q3 d- @* Z6 x& a2 H3 ctvb now,tvbnow,bttvb西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。公仔箱論壇! R6 F4 p5 |/ w1 P# i6 j# ~
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但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。tvb now,tvbnow,bttvb2 D" ?/ q0 F$ |! o7 Q8 a9 v
2 m9 R/ s* x f. {* _所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。& Z, ^3 i) M) v# [
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據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。
# ?" q6 J: M8 P' y5 R! T* F/ v' P公仔箱論壇西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍- S: g8 H: X8 n6 \
5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍公仔箱論壇- c& |) \! }: \$ K# m
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西蘭花+西紅柿
6 x( ?2 [; x% [9 l; ?西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍& F! \0 C2 I* p5 l$ _
西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。
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西蘭花+芥末 F% W% }6 [2 a! q9 O% J. X
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
: n' c( K) p+ A6 ktvb now,tvbnow,bttvb芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。
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西蘭花+木耳2 G _9 e5 I! B/ O& }) F
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
. ^% G% N+ e6 k7 V B/ K4 x, ztvb now,tvbnow,bttvb木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。
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8 L, g4 _6 }" Y9 @西蘭花+胡蘿蔔
1 Y# @* j% s2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 x$ T2 e& n! `" n( Y; Z. j西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb% S/ ` J' V4 K8 F
胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。tvboxnow.com# B; S0 E: h9 a8 q
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將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。# L( T; X) |% V& U- J. d/ s
% X9 i1 m$ b [! E* d+ V- ~3 |) O西蘭花+大蒜
4 i* ~1 t9 P1 y, c* f8 p西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍3 Y) ~6 v" t6 I+ j. j( G
大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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