西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！& l( s, `* d* a4 U1 q% \7 A
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！
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美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！
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西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。公仔箱論壇 X% z7 \: {( Y1 m
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除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。
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0 ^5 I( O/ p% C3 U公仔箱論壇研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。
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' `5 `2 A) e4 L- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。) N( `. I& y( x8 o7 ~
$ Y- x5 O! e5 W. n* J S3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u% t8 H8 z( W4 G2 q
西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。
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據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。tvboxnow.com/ d# _: C$ W0 J! h# j
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哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。8 n }$ v! u* D
8 w8 N5 B o* ~# Btvboxnow.com國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。
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- O1 N1 h N5 J( l8 N- i; y英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。
7 G: k/ O o4 l7 k4 N. Stvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
2 G) `9 R8 f+ o, D- Z4 btvboxnow.com結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。
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3 g+ ?5 H; D5 i/ ]/ z公仔箱論壇西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。( i( s0 L9 l& K: D9 ~% K
" E; ?* X1 {, |$ S+ Z7 A0 ~7 xtvb now,tvbnow,bttvb患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。
0 I; o* j9 ]7 A' b; V. @tvboxnow.com西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvboxnow.com4 c/ i; [2 ^) w% e
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研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。, S" e/ e4 g- {5 D8 p$ A. ?( R
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西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。tvb now,tvbnow,bttvb& A2 \8 y! f: V3 }5 }
/ y) n$ s. }0 S8 X堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。tvb now,tvbnow,bttvb, m2 H; S# I- ^; M! E- E% C
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
9 Z$ M! @4 ^$ Y$ ttvboxnow.com90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。tvboxnow.com. |7 v% L9 W9 `) b
/ S+ k$ _" [) Z& h9 z- {7 d* i- }6 mtvboxnow.com西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。tvboxnow.com$ e' a2 n( g! }$ F$ n! ]8 L
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但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。2 x! t2 \( ]2 i: z5 g
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所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。
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5 e* G5 r0 y1 n1 A I6 B5 x據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。
6 M4 l! v0 e; ytvboxnow.com西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍公仔箱論壇3 |) s! y3 q6 c8 a
5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍& _$ C" ]; [# C0 l3 Q) a
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西蘭花+西紅柿
4 u+ _ q# C- n$ j% H) U西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
8 P$ a. h+ o Z$ G0 a公仔箱論壇西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s, x' X( K% w# c
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6 E; @9 {# {1 d; X* q! o( X# G公仔箱論壇西蘭花+芥末TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d( [& i! D }" l7 R$ _( P
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
! V6 g& C x7 `+ j公仔箱論壇芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。! ^ I" h+ q$ b* y- A7 O" Q
8 Y# [! d. D% _# X* F0 K西蘭花+木耳
2 S) r6 {5 j" O4 X, `tvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍. o( Q0 Z, F- r& O
木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。
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西蘭花+胡蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb9 {1 O, D2 t2 _0 m. }
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胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。tvboxnow.com- P3 ^: M, P0 j& X) b- }! R
1 |8 n5 r7 h* p# c5 o' r' C5 btvb now,tvbnow,bttvb將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。tvb now,tvbnow,bttvb. M; j0 T. x' o; c, A {& P
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西蘭花+大蒜tvb now,tvbnow,bttvb- O/ _ c' |' O
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大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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