【材料】tvb now,tvbnow,bttvb0 q( r* \. V3 P
光雞一隻
7 E6 y/ j2 E, ~5 ~$ U- N2 n, Ctvboxnow.com蒜頭十二粒5 H* u" M m: Z! H7 J
生薑十片
( Q) ?$ O0 m2 ~" A2 o+ L& P% btvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭八粒6 Q3 ~7 h; i9 d8 J
香蔥一條(切段)公仔箱論壇1 Q7 b# I! O0 ?. L6 g
生粉一杯半(撲粉用)7 T2 S2 s; @# \6 E/ _; R: r+ l7 ~
tvboxnow.com2 r+ P9 e- X+ U H' l5 h, T
【醃料】9 x. R/ Z( g9 u! e7 j6 w
薑汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 Z4 S7 e# `9 U
紹酒一茶匙* b2 H: L* u9 j5 m( o
鮮雞汁二茶匙
, |% H5 d: T7 ~" _# j生抽一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }8 _# E7 _/ p; O
生粉一湯匙
4 I6 \8 ^/ v) T3 y, T& j6 p: ctvboxnow.com麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E& a: l, |- m
胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇0 [. V: S5 ~$ T4 [" @# @: j' p0 @
$ O! }* x, s! H【汁料】tvboxnow.com1 Y) M* O! b e, R7 o7 S: W5 X9 c+ a
清水半杯
; M P* U0 C6 c ?. K, t7 utvboxnow.com鮮雞汁一茶匙tvboxnow.com+ X5 I9 f% P7 P, a1 S3 h; a
鮑魚汁一湯匙9 m: m8 Z" Q8 Z% z6 Q7 n" x$ ~
生抽二茶匙% T Q8 z- v! u; j+ d4 t
砂糖半茶匙
2 M- u4 w6 [! w: I- E# mtvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙
5 v" ]2 b( _* O0 @胡椒粉四分一茶匙1 j# [: Q! V0 T' z( Y
4 ?9 U% P' ]3 b M+ c1 Z5 l3 q
【做法】tvb now,tvbnow,bttvb# F. K$ N8 y; b, E% T9 O
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
, m& V7 `* T2 i: K L6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。tvb now,tvbnow,bttvb o6 b3 n( ?& }$ g3 G: k# p
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
| 