【材料】
/ d) I+ _5 X3 J' t" [tvb now,tvbnow,bttvb光雞一隻tvb now,tvbnow,bttvb& z8 C, r& Q- L6 z7 m. _
蒜頭十二粒
& I3 |& x `7 J) Y公仔箱論壇生薑十片
+ n8 o+ ?3 A9 {9 W8 Mtvboxnow.com乾蔥頭八粒. p$ q+ L2 R0 N, r
香蔥一條(切段)
" s2 g- J& ?4 L, M5 ~, |% o6 htvboxnow.com生粉一杯半(撲粉用)
0 K3 o# F3 b4 |' ~( l+ ^% n) Y5 S: a7 E3 C* B' J
【醃料】6 A6 P$ P5 I7 d9 b ^% j
薑汁一茶匙
2 ]7 B" ?8 G' K1 ^" O紹酒一茶匙. O$ I2 Y+ p; \
鮮雞汁二茶匙
8 S5 i5 l- I% V1 C5 k9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽一湯匙
( }' m3 Z& V) M" {, y( z1 Ytvboxnow.com生粉一湯匙
, @, k* j& b& `8 A; k. r4 C- W麻油半茶匙
' h, [) Q7 h( O* w5 v1 j胡椒粉四分一茶匙tvboxnow.com1 X% X, H O, G4 N( \
7 G0 X7 l, x& M3 \0 O+ C: ?. d【汁料】公仔箱論壇+ l) N }; D; C# I* B# Y- [0 ?
清水半杯
: K* g V) i8 I2 Ptvboxnow.com鮮雞汁一茶匙
& J! z% j4 P3 g, l公仔箱論壇鮑魚汁一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( p2 |& i; Y/ X) i1 P
生抽二茶匙公仔箱論壇( E8 H. q( }; M
砂糖半茶匙
* F B5 @$ ~" e! O; A& i7 p( ltvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙
# {1 c. _9 y( J7 c9 C! i) o& _胡椒粉四分一茶匙# ]) z, O# J# v% v8 m& ]' P
+ @5 V4 U7 W2 m5 @" G, C' g【做法】tvboxnow.com! m* Z; X/ u2 o1 R; n3 j
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。7 {6 \! W1 K) i" w" G2 `. i' {9 G) t
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P$ S* `0 j( z2 {
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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