[中式食譜] 花雕砂鍋雞

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【材料】
6 _7 a* K& C+ w/ j- f9 q# stvboxnow.com光雞一隻5 F/ _4 [" a8 P- T0 J
蒜頭十二粒
1 F$ N% O; `, a; d8 D9 M, |0 P生薑十片
1 ^- Y3 P7 \6 S1 p% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭八粒
5 m7 k( i9 q" f3 O+ A# B2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蔥一條(切段)tvboxnow.com' M& w+ h8 x" t7 q6 \: C$ x
生粉一杯半(撲粉用)
: i) ?7 V0 S& j+ Ftvb now,tvbnow,bttvb
; a. Z9 y7 r7 s3 p【醃料】公仔箱論壇5 L/ ]) s$ x: X4 n* k4 P! z' _
薑汁一茶匙
9 T% H+ _5 t/ a: N# z3 X紹酒一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- q% X0 _& X% T, Q& o+ P
鮮雞汁二茶匙1 V$ M, I& h3 r, C: q5 N& t
生抽一湯匙
8 B1 u+ h8 a5 S, O8 J! ~: W8 U生粉一湯匙tvboxnow.com( T6 m4 c) ]( G: P9 z
麻油半茶匙
) J3 h, j( \4 Z" _% E( Y. t胡椒粉四分一茶匙
7 N7 I3 y4 h/ V1 {公仔箱論壇公仔箱論壇% ]- ?+ d6 l& }/ ^5 V! }
【汁料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l2 @2 ]. `/ J" w
清水半杯
- E4 |8 U% n) b& t公仔箱論壇鮮雞汁一茶匙
" d2 M& X( x0 n# ]% [) m公仔箱論壇鮑魚汁一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, s; Y; O8 G, h6 D8 m8 f7 X
生抽二茶匙
' z, T6 K( C5 btvb now,tvbnow,bttvb砂糖半茶匙
, n* n% ^: D( C: I& Vtvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙
0 k' W& V, n' w' t) b  ?* t9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙
/ X% |& y6 s7 _$ ^  O, {$ C7 j公仔箱論壇
) y+ u8 T* U! R" _公仔箱論壇【做法】
& p3 _! U. v1 S/ V1 g! K' stvboxnow.com(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
# H" }8 e, e/ h. ?. \公仔箱論壇(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
3 ^3 }; D0 M8 `8 r( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。