【材料】
5 G/ J6 `, a$ L. ^/ _/ i光雞一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @ M7 _. V1 f
蒜頭十二粒
+ Z% g5 M. D2 }" e' j, e1 [- E生薑十片
. B9 D# m1 ]' [2 H6 ?公仔箱論壇乾蔥頭八粒公仔箱論壇7 M7 U7 k/ L) A+ Q2 C! C
香蔥一條(切段)tvboxnow.com$ M& Y5 r5 C5 h$ [9 ^& l k. Y5 _
生粉一杯半(撲粉用)
1 f5 E" D( a) Z" I& ^& H% H2 V, {tvboxnow.comtvboxnow.com" V% Q ~1 p- r- D5 N" Q
【醃料】
) ], @7 C! q% o+ w薑汁一茶匙
, ?5 l8 k8 \4 j. Y; [3 ctvb now,tvbnow,bttvb紹酒一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; k* Y1 S r. W3 R
鮮雞汁二茶匙
% F- Z, |4 U0 x8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽一湯匙tvboxnow.com; S# l: Q9 d9 S; x: N
生粉一湯匙, ^' D7 G, T8 {. N0 P3 e
麻油半茶匙
* o0 v) G3 _& U; c" otvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B% T' [2 R8 M* L6 h
4 }, \4 e: ~* r( L/ q' j$ T【汁料】公仔箱論壇: `8 t- P, G, f
清水半杯tvb now,tvbnow,bttvb# d& g' d* h$ h( X
鮮雞汁一茶匙tvboxnow.com* |- O) e/ O) z1 m
鮑魚汁一湯匙: \' I O5 }% e8 F6 d9 O
生抽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! p5 M4 h: l2 h% w5 T
砂糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M/ @" A7 w5 ^* l3 Y! O% L: Y( t2 v8 R
麻油半茶匙
! H' U3 u" e6 f( N+ z [" wtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙
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$ D1 d. P# o; O0 k公仔箱論壇【做法】tvb now,tvbnow,bttvb& K X0 g! J/ f5 D' ^- X5 M4 |
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。# ^/ M V# Y- y3 x* r
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
7 l) U) t* l* |3 E* t: r(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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