【材料】
# x3 o3 r% ]) f* @4 Z% Etvb now,tvbnow,bttvb光雞一隻
0 @5 S# ` Z7 \0 m蒜頭十二粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d1 X7 |" k2 {. a
生薑十片
" O7 g1 |3 Q4 o; p( E公仔箱論壇乾蔥頭八粒tvb now,tvbnow,bttvb4 h/ x% _ q: Z, M) v" y0 p
香蔥一條(切段)9 s$ }1 G+ `' U# u- g
生粉一杯半(撲粉用)% b% ^& T1 Q; m5 \1 J
- R% i5 n; Z# ~1 g5 t) ptvboxnow.com【醃料】
$ c. p! {' W( M5 R( [6 x公仔箱論壇薑汁一茶匙. D( l% H3 z1 m8 p* Q5 R2 C
紹酒一茶匙% r( F7 k* ~/ n. d/ C+ B1 ?1 h
鮮雞汁二茶匙
- d1 L8 A' ~" v3 ?tvboxnow.com生抽一湯匙
( l: }" ]) u1 J& F% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一湯匙tvboxnow.com* T a% U3 X+ _9 g- h6 P
麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 _, H+ [9 R! [
胡椒粉四分一茶匙tvboxnow.com" U2 }5 e: B2 x& Y7 D
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【汁料】; o6 p3 v/ [- X
清水半杯' U S' k& _8 I/ U7 }( H
鮮雞汁一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F) E, q+ E- D7 \5 f3 w6 X
鮑魚汁一湯匙
6 o/ x I; |4 w3 \6 ttvboxnow.com生抽二茶匙3 O# R4 p4 M: B% |+ b) h
砂糖半茶匙tvboxnow.com# N }6 e/ Z5 }" R6 z0 ~. n3 k8 D
麻油半茶匙
3 K5 B( P, U& b/ k7 o; J/ H/ l4 F- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙' U9 p# n- |+ G5 C5 |7 S
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【做法】tvb now,tvbnow,bttvb" m S& V0 a2 F& T
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。tvb now,tvbnow,bttvb3 `9 W! D, J, S( d8 o
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。tvboxnow.com7 \' T$ r5 y! `
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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