【材料】
5 e: J5 Z2 p; a' @ Ntvboxnow.com光雞一隻
1 V5 @. f1 P \! g* M* Ttvb now,tvbnow,bttvb蒜頭十二粒tvboxnow.com [& x" ~/ v' \. M0 k5 `6 V
生薑十片2 E0 h! E6 o' D3 P& [2 E" R
乾蔥頭八粒公仔箱論壇2 Q8 c3 e( L+ D
香蔥一條(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W6 b, H p& w; A7 s' I
生粉一杯半(撲粉用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R ?0 E. W. p" ?1 H. w
公仔箱論壇" R5 A2 k9 Q, U* X
【醃料】; j n4 B5 J& ^' _# [ {* W
薑汁一茶匙
/ L5 A$ [( [3 ]" q, gtvb now,tvbnow,bttvb紹酒一茶匙
! K: y: q, `3 S+ n. J# wtvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁二茶匙
' n" `7 _$ x+ i: o生抽一湯匙+ n* R q- H2 t" I& |9 Q' Z
生粉一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L; y- a( R* e
麻油半茶匙tvboxnow.com6 S' z7 \# \( m' [
胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇6 |( G; D$ D8 @2 w0 s2 O
$ O/ l* ]: c8 D( K【汁料】
' t; \+ E8 b" w& r* v7 _2 Z% ?; m清水半杯tvb now,tvbnow,bttvb% ]4 L' q5 z& R9 @& @
鮮雞汁一茶匙
* E' n0 m; K2 K7 H! K0 T2 e鮑魚汁一湯匙
, K9 o0 E. _3 M# f/ q+ u' [tvb now,tvbnow,bttvb生抽二茶匙# Y8 S% Q& Y. v) S2 z' g' `4 h/ Y1 \$ o
砂糖半茶匙tvboxnow.com! @& d* J9 u2 d S O) r
麻油半茶匙
: @7 M; p; m/ h( i E7 b1 R胡椒粉四分一茶匙
3 Y( ~# M' K! L5 dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 {. B4 Q: F/ Y
【做法】
. {& d2 I* o* O7 y+ o1 G2 z/ ftvboxnow.com(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
6 Y5 g1 w4 [& F& c# d" r) a(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。公仔箱論壇( R( C4 j+ i8 @ f% t7 P
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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