[中式食譜] 湖南菜：耳片冬瓜[1P]

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原料：
2 E% z( C( G! B+ Z  P& |公仔箱論壇木耳100克，冬瓜400克，红椒50克，茄子100克，蒜，酱油5克，盐2克，味精1克，鸡精3克。
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( `6 M, m( V  u  N8 j" x" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作方法： 公仔箱論壇) _8 `6 E7 J( K1 X
1、木耳、红椒、茄子切约4cm宽的菱形，冬瓜去皮切4cm宽菱形； 9 q2 k" e0 [6 U! B. E
2、木耳焯水待用，锅入油至四成倒入冬瓜、茄子炸八成熟；
8 e8 i* S5 W* f- }% o7 W' U% \公仔箱論壇3、锅入油放入木耳、冬瓜、茄子、红椒翻炒，加入盐、味精、少许高汤、蠔油、酱油收汁即可。 ) l+ U; D' I9 H, s/ e1 D8 Z

5 x3 q1 M+ Z! x% o特点：
0 G* o' r  l+ e/ w+ k4 i新鲜爽口。