[中式食譜] 湖南菜：耳片冬瓜[1P]

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原料：公仔箱論壇- f' `+ ]4 c% V! c3 D
木耳100克，冬瓜400克，红椒50克，茄子100克，蒜，酱油5克，盐2克，味精1克，鸡精3克。
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3 {5 R7 U- i5 U+ W. \5 A# z' V公仔箱論壇制作方法：
* z) ~% e6 ~9 c! h% C/ dtvb now,tvbnow,bttvb1、木耳、红椒、茄子切约4cm宽的菱形，冬瓜去皮切4cm宽菱形；
. D; C- ]- E  utvb now,tvbnow,bttvb2、木耳焯水待用，锅入油至四成倒入冬瓜、茄子炸八成熟；
  L( g- @# _: E3、锅入油放入木耳、冬瓜、茄子、红椒翻炒，加入盐、味精、少许高汤、蠔油、酱油收汁即可。
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% ?1 I  l1 a$ y  [  M$ s7 J特点：
4 k4 }) s) h4 ~8 z% ]tvboxnow.com新鲜爽口。