[中式食譜] 湖南菜：耳片冬瓜[1P]

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原料：tvboxnow.com6 H+ q8 y, B, x5 [
木耳100克，冬瓜400克，红椒50克，茄子100克，蒜，酱油5克，盐2克，味精1克，鸡精3克。
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: s( s9 c* S5 x7 A# |: o* A制作方法：
2 o- {( T2 r9 ~; [! K2 v! k1、木耳、红椒、茄子切约4cm宽的菱形，冬瓜去皮切4cm宽菱形；
* E8 L! J. z+ ^- m) h2 \2、木耳焯水待用，锅入油至四成倒入冬瓜、茄子炸八成熟； / E# h2 {2 q9 Z1 K6 i
3、锅入油放入木耳、冬瓜、茄子、红椒翻炒，加入盐、味精、少许高汤、蠔油、酱油收汁即可。
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$ v1 G6 ?4 C$ Z) \公仔箱論壇特点：tvboxnow.com& ^4 o: T# f5 W* s5 b) d
新鲜爽口。