[中式食譜] 湖南菜：耳片冬瓜[1P]

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原料：; E4 n: h% B+ p4 L$ O9 O
木耳100克，冬瓜400克，红椒50克，茄子100克，蒜，酱油5克，盐2克，味精1克，鸡精3克。 公仔箱論壇" e. f! u) O) ?/ }  M

, g/ v9 K! l, F3 e公仔箱論壇制作方法：
$ E3 S6 X' V( E2 S8 Q* itvboxnow.com1、木耳、红椒、茄子切约4cm宽的菱形，冬瓜去皮切4cm宽菱形；
) `: q/ o+ M, X% f; v2、木耳焯水待用，锅入油至四成倒入冬瓜、茄子炸八成熟； : u" ~; s) M" c5 D) T2 D
3、锅入油放入木耳、冬瓜、茄子、红椒翻炒，加入盐、味精、少许高汤、蠔油、酱油收汁即可。
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特点：公仔箱論壇" b1 i7 E* g- H# F# i9 ?2 s7 X
新鲜爽口。