[中式食譜] 湖南菜：耳片冬瓜[1P]

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原料：
' l1 X2 J: J! x* d; b公仔箱論壇木耳100克，冬瓜400克，红椒50克，茄子100克，蒜，酱油5克，盐2克，味精1克，鸡精3克。
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制作方法： 公仔箱論壇0 Y# O' T( p) n: L
1、木耳、红椒、茄子切约4cm宽的菱形，冬瓜去皮切4cm宽菱形； tvboxnow.com9 q' z0 d# Q! h6 I; K6 j
2、木耳焯水待用，锅入油至四成倒入冬瓜、茄子炸八成熟； tvboxnow.com5 d- _! {# }" g  F4 F  L
3、锅入油放入木耳、冬瓜、茄子、红椒翻炒，加入盐、味精、少许高汤、蠔油、酱油收汁即可。 # J4 N1 `+ s2 G) m) B/ E. b0 u

' v' B  b4 {( H* Q- vtvboxnow.com特点：
; a7 O; G# C0 v1 S+ N# o& X! B新鲜爽口。