[木耳白菜炒肉片]tvboxnow.com4 s: I- }" f% b/ j
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原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；
$ C' A% e! f1 X" _3 n1 f公仔箱論壇做法：3 U& S7 r7 l4 e$ u. v1 R
1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；
. w x2 I( @6 b, Mtvb now,tvbnow,bttvb2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；
; \1 r6 v) F5 [3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；
. N& t) F" L, q4.再加入白菜和木耳快速翻炒；9 c: |3 t' A6 A6 W; h% f0 B
5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；
) h- r r0 w' ]- W% t1 z! W1 \0 F6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；
- ^ q3 ~; _6 W i# ?1 ltvboxnow.com【清炒虾米卷心菜】tvboxnow.com3 f& X" `2 I" V) B3 A
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原料：卷心菜、虾米、盐tvb now,tvbnow,bttvb* G) L$ X9 ?1 a4 n! H' I- }
做法：
, d( f' p C# I* K$ T# ~7 y1 b. X1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；
4 h5 A& E7 H4 J* D) Itvboxnow.com2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；+ s7 G3 |! f2 L6 W# r4 Z6 q9 c
3、锅中放适量油，将虾米爆香；
5 z. o6 d+ M- _' P5 e- ]2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；
, b# r. V, ]; n: b( C( D& [; ftvb now,tvbnow,bttvb5、放适量盐炒匀即可。tvboxnow.com: z, l# Q& m+ o2 L0 f/ z) |5 [4 g
【豆角烧肉】2 u/ x5 k) S' a
9 ?2 P: j1 x) D5 C3 ttvboxnow.com原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i n! R1 D6 z/ J% K' g5 y
做法tvb now,tvbnow,bttvb. y) Z' }' T2 j- P3 v
1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；
$ l) F2 m" \7 G2 \7 C G2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；tvb now,tvbnow,bttvb2 t o( w8 j3 B) X# J0 l4 k
3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；公仔箱論壇% X0 _( a' s/ B6 k3 X
4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；
3 v' V1 a- `; Q x7 y) [【四川家常回锅肉】
6 E4 n; L+ u8 ]7 o3 r) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb$ ?4 w3 m; P# L* |- [& H6 x
原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克tvboxnow.com! \8 [/ J1 A- ^" a3 M
做法：
( f P* T3 Y5 t& B7 @: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。公仔箱論壇) W# \9 O) X2 x$ N; e
2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~8 h9 U# \3 q+ v, o2 k8 u
3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。6 _0 \2 r- i/ C# Q3 K z
【西北大烩菜】
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原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。
: [8 K4 w7 A1 X1 o做法：
+ g2 c" o O; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄子洗净，用手撕成小块。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y/ D1 X! D1 h6 @7 B
2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。4 [ j R0 R# u, X' o
3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。
: [) T) R. o" @% ]4.放入西红柿。tvb now,tvbnow,bttvb, J+ \& S' U) u9 G: y
5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。
1 ?$ X) b5 H- l% ctvboxnow.com6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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