[健康食品] 醋的功用與防治症狀

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食用醋的種類：（依製法來分）
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8 [5 A3 }# c7 X5 o; b5 N9 @* e1. 釀造醋：7 a1 T) Q) l3 U( r9 [& i
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a. 穀類醋：如米、麥、玉米、糙米、糯米等穀類。
0 N2 h: B  d, Z3 \% Hb. 水果醋：如蘋果、葡萄等果實‧tvboxnow.com" ^; F' c2 D# D/ w
c. 酒粨釀造醋：如酒粨和澱粉等原料。tvb now,tvbnow,bttvb( D9 _& z, `1 \

" T4 \( A' M% ]( O3 `tvboxnow.com2. 合成醋：以來自石油合成的冰醋酸，加水稀釋至百分之三至四，再加入膠胺酸等調味料而製成。- ^: |6 ]$ Q) a& U( C$ d3 s. N

& X4 S9 d" N' S8 r* y( ?, I健康醋的選擇法：! m2 ^; k; U4 q! O/ g( ]
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即使是同樣名稱的醋，但是因為原料的使用量、製造法、釀造期間等的不同，有機酸、氨基酸、礦物質、維他命等成份，亦會有所差異。成份上的差異，自然會影響到增進健康、預防疾病的效果。1 a2 `- ~. P+ N5 @
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在選擇醋時，必須考慮幾項重點：
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4 U- Y5 K  F  H' }" l1. 標籤上有無標示「純粹」或「純」者？公仔箱論壇$ @# U# p5 u! ?8 D  C7 a
2. 原料為一種者，標示無添加酒精者。公仔箱論壇6 C( n: r2 ]5 ^, q8 V( i
3. 標籤記載釀造法為靜置發酵（或並列複發酵）法者。
+ a; b: H! `6 s  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 釀造期間在六至十個月以上者。tvb now,tvbnow,bttvb$ l7 {9 z/ }$ z  i8 L
內容成份標示者符合以上四點，便可說是好醋。
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- F6 m# e5 G; o6 R8 F醋的神奇療效與適用範圍：) T# F: |# \+ T$ V! D" R
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抑制高血壓／防止動脈硬化／預防心臟病／老年癡呆症／防止肥胖／預防肝病／腎臟病／糖尿病／神經痛／五十肩／關節炎／香港腳／外傷／感冒……等。: g' X( b) [2 @( [  }

3 Y) ?7 b& q: l* e' S公仔箱論壇醋的營養與功效：
- l( h. c* U: b/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) `& A" s: g, ?$ f# _7 ?8 q) o
淨化血液／控制脂質的代謝／幫助鈣質吸收／促進肌肉新陳代謝／增進食慾／殺菌／增強精力……等。
9 w6 I: d  N4 qtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f, C; ]2 ?6 y0 Z; z# d6 Q& [
醋的美容效果：
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* F% T( Z, E2 A) \+ V( E* n; [預防皮膚鬆弛、皺紋／消除褐斑／治療青春痘／保持苗條身材／保持年輕活力……等。tvb now,tvbnow,bttvb3 T8 F! ~% I- d" c7 n( _% n) r

3 [) u; O. h* Ptvb now,tvbnow,bttvb醋的功用與防治症狀：
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消除口臭／狐臭／更年期障礙／便秘／控制鹽份／消除異味／消除污垢／健腦／消除疲勞／舒解壓力／提高肝機能／促進腸部蠕動……等。tvboxnow.com7 w& ~, |# Z* i1 z* E: l

4 \0 A, K. W$ T  }0 @" l: L$ A要有效地發揮出醋的功效，每天就要攝取食醋三湯匙左右。現在食醋工廠產有高級醋，可以直接飲用。一般醋可以加些糖或蜂蜜使酸味減少，易於入口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w" h# T( s) a" |) r
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後學在此介紹一些醋在日常生活中常使用的分法，供大家參考：
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◎加醋煮蛋或煎蛋時，可保持形狀完整而不破裂。
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◎湯煮太鹹時，加一湯匙的糖與醋，再煮一下，即可去鹹味。公仔箱論壇3 Y, m0 D$ }) T, v: Y$ {# ]
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◎醋可以消除蔬菜的澀味，保持新鮮色澤。
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◎芋頭切了以後用醋水洗，或用醋水煮，可以消除黏汁。公仔箱論壇/ S* A, u! g% i: {
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◎煮飯、蒸饅頭或做麵包，加少許醋，就不易腐敗。
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◎海帶用醋水煮，或是泡水時加入一點醋，可以加速軟化。tvb now,tvbnow,bttvb, N' `- m, F( q% V
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◎有些水果切開後，由於氧和酵素結合易變成褐色，若用醋水洗過，酵素被抑制就能避免變色。
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◎做沙拉、涼菜及果汁時，加入一些醋，可保存維生素C。
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◎醋可以用來消毒砧板和抹布，洗淨餐具和鍋子。tvb now,tvbnow,bttvb7 e3 ^% `" S/ w' u5 T0 W: m  C. K2 f( g
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◎弄髒的地毯，可用醋來擦拭。
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- u- t% {6 E8 o3 c◎洗衣時加些醋，可使衣服變軟，去污容易，又可保護衣料。tvb now,tvbnow,bttvb! K$ h! ]$ K/ @2 X: i

$ {" g' p3 G& s0 y% ktvb now,tvbnow,bttvb◎廚房和洗臉台的排水管堵塞時，加入重碳酸鈉和醋，不久便會暢通。
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◎熱水瓶內若有石灰污垢時，可加醋或檸檬擠汁，即可去除。tvb now,tvbnow,bttvb2 N( Z' T% i# q8 n* }3 ]

" D3 {3 o; ~% a; s5 otvb now,tvbnow,bttvb◎發燒時，用醋擦身體，可降低體溫。
% g# O) d8 `4 D9 q5 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N3 j( x& e! `/ @+ D
◎手中有刺拔不出來時，可用棉花沾醋，以繃帶綁好，這樣隔日即可拔出。( N# p+ S( K( a
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◎在花和草木的切口泡上醋，即使水份吸收不良的植物，也可長保鮮艷。! A1 G' h9 c. `8 y! ^

) z) i- l1 j0 ]◎失眠時，將蘋果醋加上等量的蜂蜜，只要喝一小杯，即可安然入睡。tvboxnow.com2 ?5 F* R$ }9 Y" i4 P# H
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◎打嗝不停時，喝一小杯醋就可以停止。
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% u' I- R& ~4 C# Ftvb now,tvbnow,bttvb◎將醋用水稀釋至不酸的程度後飲用，可以減輕暈車的症狀，使身體感到舒暢。tvboxnow.com8 M* h: _, z9 F) ]. M2 J
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◎喝酒前後喝醋，或是吃一些加醋的小菜，都具有防止酒醉的效果。公仔箱論壇, L# O( f5 n) m
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◎將醋和鹽各一大匙加入茶杯中，以整杯的水稀釋，然後拿來漱口，對初期的感冒相當有效。& |& a7 l; ?9 w5 G
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◎將浸泡過醋的手帕，摀住暈倒者的鼻孔，醋味的刺激可使他清醒。
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6 |. R$ n  ~3 a) c3 W◎用浸醋的熱毛巾覆蓋額頭，可治頭暈、頭痛。
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◎皮膚乾燥時，可在洗澡時加些醋，可使皮膚光滑，消除肌肉疲勞，並中和未被沖下的肥皂鹼液。) z3 F9 D) F0 Z* R, K
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◎玻璃器皿和傢俱，使用在水中加四分之一杯醋的醋水洗滌，會發光且潔淨。
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◎醋水可以治療粉刺、面皰。公仔箱論壇4 S! t0 q* x6 j

. \+ u$ \8 @% O. @+ x. y◎在水中加些醋，將襪子浸泡約十分鐘後再清洗，可除臭味與殺菌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D& e- j+ @: P% v9 ?. m: G) r7 F
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◎香港腳患者，可在洗淨腳後，把患部泡在溫醋水中，每天泡二至三次，每次五至十分鐘，如此持續十TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q  B0 ]! H  I9 P. \
天，香港腳就會逐漸痊癒。
) @! `1 B  |% L* }. gtvb now,tvbnow,bttvb◎把醋、蜂蜜和蘋果汁以等比量放入杯中，用冷開水沖淡，每天飲用一次，可治療便秘。6 c9 `8 U; F8 w3 T5 A& M5 [

0 ~1 C9 s# p+ d* ?tvboxnow.com◎食醋能提高腸胃道的殺菌作用，它能在三十分鐘內殺死大腸菌，沙門氏菌、赤痢菌、好鹽性菌、化膿
* C, x* i) W4 Q) f& p- [- d$ _性葡萄球菌等，可以有療效防止痢疾、腸炎、食物中毒等疾病發生。
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/ L+ Q) H; @& z. n2 l公仔箱論壇◎塗指甲油前，先用棉花沾醋，把指甲擦一下，待乾後，再塗指甲油，這樣指甲油較不易脫落。tvboxnow.com# |& S1 M* b% j3 P( A
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◎蚊蟲咬傷時，用醋外塗可消腫止癢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R! d" s* \( F( E5 w7 W

+ O% ~0 T! W0 G, H& f! ztvboxnow.com◎足部長雞眼，可用醋使之軟化，挑除就不會有困難。  s* g" ]: o$ H( y, Q* J) `  a% r
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◎跌打損傷，青紫瘀腫者，可用熱醋塗患處或用毛巾浸醋敷患部，一日三次，可活血消腫。tvb now,tvbnow,bttvb, }4 J1 o7 a' b( O' q* V% Z
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◎被太陽曬傷的紅腫疼痛，可以淡醋溶液輕拍患處，即能減少疼痛，使皮膚早日恢復美白。
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; H  G5 W6 ]# k. qtvboxnow.com◎骨傷病患忌食醋。tvb now,tvbnow,bttvb3 O4 n, |) D5 p
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◎炒胡蘿蔔忌放醋。