[健康食品] 醋的功用與防治症狀

食用醋的種類：（依製法來分）
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1. 釀造醋：公仔箱論壇# I3 n, t% F' Q! ^2 K
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a. 穀類醋：如米、麥、玉米、糙米、糯米等穀類。
b. 水果醋：如蘋果、葡萄等果實‧tvb now,tvbnow,bttvb/ F' U3 p/ c6 I  k/ c4 c9 R0 \; j1 {
c. 酒粨釀造醋：如酒粨和澱粉等原料。tvb now,tvbnow,bttvb) ]6 t7 n1 N  K6 r

2. 合成醋：以來自石油合成的冰醋酸，加水稀釋至百分之三至四，再加入膠胺酸等調味料而製成。tvb now,tvbnow,bttvb: z0 h! O. v2 A- q' U# Y/ x/ W

健康醋的選擇法：公仔箱論壇8 o' |+ n" g+ ]2 ^' ^

即使是同樣名稱的醋，但是因為原料的使用量、製造法、釀造期間等的不同，有機酸、氨基酸、礦物質、維他命等成份，亦會有所差異。成份上的差異，自然會影響到增進健康、預防疾病的效果。tvboxnow.com! R! m! D* b$ G/ N+ U6 M2 l/ q

在選擇醋時，必須考慮幾項重點：2 |* h) S* d8 ~0 A; @5 K$ ]

1. 標籤上有無標示「純粹」或「純」者？
2. 原料為一種者，標示無添加酒精者。
3. 標籤記載釀造法為靜置發酵（或並列複發酵）法者。
4. 釀造期間在六至十個月以上者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c8 p/ \' ~* h) {% N/ O, }
內容成份標示者符合以上四點，便可說是好醋。

醋的神奇療效與適用範圍：
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抑制高血壓／防止動脈硬化／預防心臟病／老年癡呆症／防止肥胖／預防肝病／腎臟病／糖尿病／神經痛／五十肩／關節炎／香港腳／外傷／感冒……等。
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醋的營養與功效：5 A" M8 X1 @- f; R. p/ z6 @  Q  _

淨化血液／控制脂質的代謝／幫助鈣質吸收／促進肌肉新陳代謝／增進食慾／殺菌／增強精力……等。tvboxnow.com1 u8 n* ?3 Q9 F+ a% z/ Z

醋的美容效果：" I# b9 G% u! S% b& R- e$ ^$ M

預防皮膚鬆弛、皺紋／消除褐斑／治療青春痘／保持苗條身材／保持年輕活力……等。

醋的功用與防治症狀：tvboxnow.com1 S4 R* [' B. [$ r6 z

消除口臭／狐臭／更年期障礙／便秘／控制鹽份／消除異味／消除污垢／健腦／消除疲勞／舒解壓力／提高肝機能／促進腸部蠕動……等。tvb now,tvbnow,bttvb8 b' l, g* Q5 \$ V6 j7 I7 E6 F( X
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要有效地發揮出醋的功效，每天就要攝取食醋三湯匙左右。現在食醋工廠產有高級醋，可以直接飲用。一般醋可以加些糖或蜂蜜使酸味減少，易於入口。

後學在此介紹一些醋在日常生活中常使用的分法，供大家參考：tvboxnow.com; \$ T& J/ r* B5 U( }
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◎加醋煮蛋或煎蛋時，可保持形狀完整而不破裂。
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◎湯煮太鹹時，加一湯匙的糖與醋，再煮一下，即可去鹹味。3 ^& m5 y$ j2 o( z  l4 F2 s; A7 q7 c

◎醋可以消除蔬菜的澀味，保持新鮮色澤。tvboxnow.com* k, m8 M4 J* G
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◎芋頭切了以後用醋水洗，或用醋水煮，可以消除黏汁。
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◎煮飯、蒸饅頭或做麵包，加少許醋，就不易腐敗。

◎海帶用醋水煮，或是泡水時加入一點醋，可以加速軟化。

◎有些水果切開後，由於氧和酵素結合易變成褐色，若用醋水洗過，酵素被抑制就能避免變色。# a& M0 @' y& R1 D

◎做沙拉、涼菜及果汁時，加入一些醋，可保存維生素C。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h# h. C; u) n4 r. h& ~

◎醋可以用來消毒砧板和抹布，洗淨餐具和鍋子。0 n) i5 _! i$ e9 _4 n9 x& O1 R
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◎弄髒的地毯，可用醋來擦拭。
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◎洗衣時加些醋，可使衣服變軟，去污容易，又可保護衣料。

◎廚房和洗臉台的排水管堵塞時，加入重碳酸鈉和醋，不久便會暢通。tvb now,tvbnow,bttvb& _2 F( |8 z7 m8 m$ U5 c! K( I

◎熱水瓶內若有石灰污垢時，可加醋或檸檬擠汁，即可去除。

◎發燒時，用醋擦身體，可降低體溫。公仔箱論壇; k. K% B/ {0 A% U  V# M$ z! o
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◎手中有刺拔不出來時，可用棉花沾醋，以繃帶綁好，這樣隔日即可拔出。公仔箱論壇7 B+ U) W% I+ l) A! Y
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◎在花和草木的切口泡上醋，即使水份吸收不良的植物，也可長保鮮艷。

◎失眠時，將蘋果醋加上等量的蜂蜜，只要喝一小杯，即可安然入睡。tvboxnow.com7 Z; S- u5 \" T; w1 U
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◎打嗝不停時，喝一小杯醋就可以停止。tvb now,tvbnow,bttvb0 g, H& A' e0 e5 }& K( T
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◎將醋用水稀釋至不酸的程度後飲用，可以減輕暈車的症狀，使身體感到舒暢。

◎喝酒前後喝醋，或是吃一些加醋的小菜，都具有防止酒醉的效果。公仔箱論壇! Y5 q1 D' k$ S/ s
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◎將醋和鹽各一大匙加入茶杯中，以整杯的水稀釋，然後拿來漱口，對初期的感冒相當有效。

◎將浸泡過醋的手帕，摀住暈倒者的鼻孔，醋味的刺激可使他清醒。
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◎用浸醋的熱毛巾覆蓋額頭，可治頭暈、頭痛。
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◎皮膚乾燥時，可在洗澡時加些醋，可使皮膚光滑，消除肌肉疲勞，並中和未被沖下的肥皂鹼液。tvb now,tvbnow,bttvb% R3 I& v7 o; ^9 Q
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◎玻璃器皿和傢俱，使用在水中加四分之一杯醋的醋水洗滌，會發光且潔淨。
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◎醋水可以治療粉刺、面皰。
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◎在水中加些醋，將襪子浸泡約十分鐘後再清洗，可除臭味與殺菌。
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◎香港腳患者，可在洗淨腳後，把患部泡在溫醋水中，每天泡二至三次，每次五至十分鐘，如此持續十tvboxnow.com/ v3 r. o  M" c8 Q$ d; G1 y" g! N( ^
天，香港腳就會逐漸痊癒。
◎把醋、蜂蜜和蘋果汁以等比量放入杯中，用冷開水沖淡，每天飲用一次，可治療便秘。

◎食醋能提高腸胃道的殺菌作用，它能在三十分鐘內殺死大腸菌，沙門氏菌、赤痢菌、好鹽性菌、化膿
性葡萄球菌等，可以有療效防止痢疾、腸炎、食物中毒等疾病發生。

◎塗指甲油前，先用棉花沾醋，把指甲擦一下，待乾後，再塗指甲油，這樣指甲油較不易脫落。
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◎蚊蟲咬傷時，用醋外塗可消腫止癢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e4 O2 m" t2 [% F! ?- |' p: E
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◎足部長雞眼，可用醋使之軟化，挑除就不會有困難。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S6 U1 \  [6 a
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◎跌打損傷，青紫瘀腫者，可用熱醋塗患處或用毛巾浸醋敷患部，一日三次，可活血消腫。
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◎被太陽曬傷的紅腫疼痛，可以淡醋溶液輕拍患處，即能減少疼痛，使皮膚早日恢復美白。

◎骨傷病患忌食醋。
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◎炒胡蘿蔔忌放醋。

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soforlee

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