[中式食譜] 人蔘當歸鴨

假書僮

材料 tvb now,tvbnow,bttvb; }/ e0 H9 E0 W  S9 b8 \9 |
：鴨塊（約半只鴨份量），冬菇數朵（泡軟），韓式人蔘湯藥材一包，當歸數片，枸杞一茶匙，老姜數片，米酒四大匙，鹽少許。 tvb now,tvbnow,bttvb2 L0 X4 s5 I- P, w5 r4 N
做法 tvboxnow.com( Y& d# \) S8 P! l2 X
：清水八飯碗加入人蔘湯藥材／當歸／枸杞／老姜燒開後轉小火熬出藥香味（約２０分鐘）。放進鴨塊／冬菇，米酒以旺火炖煮２０分鐘後轉小火繼續炖煮９０分鐘，加鹽調味即可。也可將面線／細面燙熟置碗底，淋上鴨湯，擺上數塊鴨肉／冬菇當正餐食用。 8 s1 y* \3 q& _  P
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