海螺三吃買了很多活海螺，小的做酒烹，大的片薄做醬爆，中的取肉涼拌。
+ M: V+ D- m) Otvboxnow.com酒烹海螺
5 Y) B( C2 W$ W材料
( i, \! W: Q6 _! h7 a: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。：小型海螺一斤，姜／蒜蓉，蔥花，辣椒片。
; H& T% y" f/ Q2 a. ~. [調味料 ：米酒／紹興酒各一大匙，醬油一大匙，清水兩大匙。
( K7 X/ x6 O9 y+ U* X2 P8 _# J做法 # t- r6 r0 Z# `- Z& P4 ?* K
：一大匙油燒熱，放入姜／蒜蓉，蔥花，辣椒片爆香，加海螺和所有調味料，上蓋燒煮至湯汁收幹即可。 公仔箱論壇( m) B" N7 `, |0 ]& |1 d/ `9 D
原汁原味，鮮美！
% C4 n' s, r! Y- f' ]" Utvboxnow.com醬爆螺片
' \" X% U }+ ~0 I e* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
5 v5 a1 j+ n* A/ o6 t: b2 X1 C- q：較大的螺取肉片薄（腸，尾棄用）以少許料酒／太白粉稍腌
D5 |# D% ~: ^. h2 b( f0 P公仔箱論壇姜／蒜片，辣椒片，甜椒片，洋蔥片，草菇片。 公仔箱論壇5 F% l5 i3 v" }0 M
調味料
: y! W" |9 k( n- N+ D$ c：桂林辣椒一大匙，蠔油半大匙，醬油半大匙，料酒一大匙。 2 J2 C! `- i( X
做法
2 e" x1 p1 I' a" {公仔箱論壇：螺片泡溫油（約２０秒）後撈起濾幹，兩大匙油燒熱，放進姜／蒜片，辣椒片，甜椒片，洋蔥片，草菇片翻炒至香味溢出，放回螺片，加所有調味料，以旺火快速拌炒均勻即可。
' r- D5 V* R+ M1 y7 X( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香脆嫩，送飯下酒皆宜！
! O8 q1 W( r/ u# T4 X* Q8 d涼拌辣味螺 tvboxnow.com) Z2 t; a' C' E" q( ?
材料 3 b# m# u( E0 Y0 J, ^' ^0 [* N
：中型海螺燙至剛熟（約４分鐘），撈起泡入冰水，待涼後取肉（腸／尾棄用）。胡籮蔔絲，辣椒絲，洋蔥絲，黃瓜絲。
/ z7 G% I% z* ?, k0 \tvboxnow.com醬料 ：韓國辣醬（Gohchu
W# _, h8 z' K3 GJang)兩大匙，韓國紅豆醬（Ssam Jang）一大匙，醋半大匙，蜂蜜半大匙，鹽少許拌均。
7 W n% c: I" H/ H. E7 T9 itvboxnow.com做法 ：將所有材料和醬料充分拌均即可。
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! T) z5 t, z1 x/ K# O+ w% Btvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v- h# u1 t: x. z
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發表於 2008-7-25 02:10 AM
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