海螺三吃買了很多活海螺，小的做酒烹，大的片薄做醬爆，中的取肉涼拌。
, `' r. W6 `3 G; O公仔箱論壇酒烹海螺 tvboxnow.com* }+ i4 B3 A0 h1 d6 @
材料
! ^# t+ y% v. Z+ h+ O! @3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。：小型海螺一斤，姜／蒜蓉，蔥花，辣椒片。 $ P2 o+ |, q( g! K. }; W
調味料 ：米酒／紹興酒各一大匙，醬油一大匙，清水兩大匙。
" @7 t4 G8 r( D. [+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) z: G# b- r5 Q A7 u+ k8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。：一大匙油燒熱，放入姜／蒜蓉，蔥花，辣椒片爆香，加海螺和所有調味料，上蓋燒煮至湯汁收幹即可。
0 e1 i0 V" k# D7 E6 v# ptvboxnow.com原汁原味，鮮美！ 公仔箱論壇" H; s( e5 o. g# ?
醬爆螺片 / e* D2 C5 f* S! R$ S
材料
" a3 f ]% t3 j- _/ v：較大的螺取肉片薄（腸，尾棄用）以少許料酒／太白粉稍腌
* N: W8 |# O" X. E姜／蒜片，辣椒片，甜椒片，洋蔥片，草菇片。 6 f1 w7 _. D* K1 `) n4 ^
調味料 tvboxnow.com' k$ p! g6 i- m* e) l0 T/ G
：桂林辣椒一大匙，蠔油半大匙，醬油半大匙，料酒一大匙。 tvboxnow.com8 Z0 z# m5 @% p t# h3 h* _
做法 公仔箱論壇: ]. _1 Z* x9 r' n) c
：螺片泡溫油（約２０秒）後撈起濾幹，兩大匙油燒熱，放進姜／蒜片，辣椒片，甜椒片，洋蔥片，草菇片翻炒至香味溢出，放回螺片，加所有調味料，以旺火快速拌炒均勻即可。
Z' `6 }4 K: Y: ^公仔箱論壇鮮香脆嫩，送飯下酒皆宜！
% R" {& M/ @# i3 ~; s涼拌辣味螺
4 f/ a+ F0 j6 v( e" z4 Y- Q材料
" i- E- _/ U+ K. Y( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。：中型海螺燙至剛熟（約４分鐘），撈起泡入冰水，待涼後取肉（腸／尾棄用）。胡籮蔔絲，辣椒絲，洋蔥絲，黃瓜絲。 ; E) |% i7 v* q2 i# O
醬料 ：韓國辣醬（Gohchu
@6 _/ V" x) w. i( R5 v8 D9 X) IJang)兩大匙，韓國紅豆醬（Ssam Jang）一大匙，醋半大匙，蜂蜜半大匙，鹽少許拌均。
9 } P% g' s8 _- b" ktvb now,tvbnow,bttvb做法 ：將所有材料和醬料充分拌均即可。
! j B; o2 K) {* u, l9 t # ?3 @# M3 I: S* c/ E+ Z
 / f5 o. `6 z1 d" S
 tvboxnow.com5 P2 r8 k; w( B& K9 U2 Y0 D9 b
+ H! Z9 ^( H0 j" @8 R! ~- R
2 m/ Y @ [7 K( F' D tvboxnow.com3 I0 {9 ]4 ]8 P' s3 _" j ^0 w
2 {9 R# c7 z4 a. }, ^2 A公仔箱論壇
$ |3 P+ \' }+ t% }) M) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + |, P5 o4 K6 ?- Y, O% H* G) o3 A
 |
發表於 2008-7-25 02:10 AM
| 