海螺三吃買了很多活海螺，小的做酒烹，大的片薄做醬爆，中的取肉涼拌。
, ~- j: s6 i! Wtvb now,tvbnow,bttvb酒烹海螺
/ ^4 P8 h) w/ c" ?! y1 {tvboxnow.com材料 tvboxnow.com; ?$ f9 {/ m- \! g. j e" i2 ^
：小型海螺一斤，姜／蒜蓉，蔥花，辣椒片。
: F2 |- c/ b o: @/ ~tvb now,tvbnow,bttvb調味料 ：米酒／紹興酒各一大匙，醬油一大匙，清水兩大匙。
! V+ t4 w9 e; v3 g: x, \tvb now,tvbnow,bttvb做法
& C: n+ b! B$ ^$ `( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。：一大匙油燒熱，放入姜／蒜蓉，蔥花，辣椒片爆香，加海螺和所有調味料，上蓋燒煮至湯汁收幹即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e# G' k, m2 x6 ^9 `) c& c
原汁原味，鮮美！
$ T# Q m% @+ U4 _% Z( \tvb now,tvbnow,bttvb醬爆螺片
" }9 E2 H$ a8 h# W材料
; y8 D' B8 {+ D7 j! }: V( r ?# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。：較大的螺取肉片薄（腸，尾棄用）以少許料酒／太白粉稍腌
0 q# z+ Z5 h4 p' r/ P; a$ ^公仔箱論壇姜／蒜片，辣椒片，甜椒片，洋蔥片，草菇片。
; e. F! S( h+ [5 p1 Q" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f6 N4 V2 {% Z7 e
：桂林辣椒一大匙，蠔油半大匙，醬油半大匙，料酒一大匙。 ) ^# e8 r4 F# ~, a
做法 7 l/ a s& T6 i& U
：螺片泡溫油（約２０秒）後撈起濾幹，兩大匙油燒熱，放進姜／蒜片，辣椒片，甜椒片，洋蔥片，草菇片翻炒至香味溢出，放回螺片，加所有調味料，以旺火快速拌炒均勻即可。 8 ]6 \5 w0 A8 S2 ~
鮮香脆嫩，送飯下酒皆宜！
2 y7 I5 Z! n; j涼拌辣味螺 tvboxnow.com, c x( w6 t# | Z8 @& R0 _& n
材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @1 E- J" W$ p5 y
：中型海螺燙至剛熟（約４分鐘），撈起泡入冰水，待涼後取肉（腸／尾棄用）。胡籮蔔絲，辣椒絲，洋蔥絲，黃瓜絲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R! k) J! q' ?* \
醬料 ：韓國辣醬（Gohchu
1 _4 X! D; H. z2 X& Ktvb now,tvbnow,bttvbJang)兩大匙，韓國紅豆醬（Ssam Jang）一大匙，醋半大匙，蜂蜜半大匙，鹽少許拌均。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [' w: X5 U; N6 s- I% q/ i2 j
做法 ：將所有材料和醬料充分拌均即可。 tvboxnow.com' W! S& q$ e. e6 \ |" K
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' w9 E$ P, R4 r5 V5 P" Z5 j3 ttvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R9 s, o) {5 ~. h3 B9 A
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發表於 2008-7-25 02:10 AM
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