紅糟排骨材料 tvb now,tvbnow,bttvb& a: m1 k7 z. ]" s+ p) ]3 K
：排骨（切條狀用少許醬油稍腌），姜５－６片，八角一顆，蔥數段，青江菜三顆切對半。
6 @3 a& \+ e5 v; \/ p$ S) d調味料 tvb now,tvbnow,bttvb3 W- |/ O. z4 _- k, a' k
：紅糟兩大匙（加米酒一茶匙／糖一茶匙／味精少許調均），醬油一大匙，高湯兩飯碗。 公仔箱論壇0 Y% J+ _* b! s
做法
1 l9 ]& P# k5 l% [8 S6 Ptvb now,tvbnow,bttvb：排骨入油鍋炸至上色，撈起濾幹。一大匙油燒熱，放姜／蔥／八角爆香，加高湯，醬油燒開後放進排骨以小火焖煮至湯收半（約４５分鐘），加紅糟繼續煮至湯汁即將收幹即可。青江菜燙熟擺盤，碼上排骨，上菜！ 公仔箱論壇( H' {) f w& t3 V5 a( G+ A$ s) G
 tvb now,tvbnow,bttvb v' J/ y& p8 P+ Z( H! g" N( X
! Q8 s! Y- d9 y( U5 }* | PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + a" ?: F* E) c% P+ t; d5 d" } b
 |
發表於 2008-7-25 02:11 AM
| 