[中式食譜] 彩絲蠔油牛肉

彩絲蠔油牛肉材料 tvb now,tvbnow,bttvb1 U5 t9 Z; m* z3 d( y
：嫩牛肉切絲（用少許醬油，料酒，生粉稍腌），五彩絲（西芹／甜紅椒／甜黃椒／胡籮蔔／辣椒絲）。
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# y5 z/ |. A+ i% K; |公仔箱論壇：蠔油一大匙半，生抽半大匙，胡椒粉／味精／糖各少許。
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：牛肉絲泡嫩油，撈起濾幹備用。兩大匙油燒熱，加入五彩絲炒軟，至香氣溢出，放回牛肉絲和所有調味料以旺火快速拌炒均勻即可。 , }# D+ d. P7 O
吃時佐以烤酥脆的油條，口感風味更佳！