一碗湯差點要了老人的命，家家戶戶都在喝, w" r$ s! ]: ~8 J. d& r8 D
' t1 _! M- K7 S! b2 A4 v+ B* g1 p/ H% K+ t5 x' ~7 _
正值暑季，喝一碗冰鎮的綠豆湯，去暑解渴，不禁讓人大呼過癮。綠豆湯是家家戶戶在夏季必備的清涼飲品。可是，家住天津的李奶奶悶熱難耐，便喝了一碗不加糖的綠豆湯，沒想到餐後血糖竟然飆到了24，嚇的家人趕緊送她就醫。醫生解釋說：血糖不穩定情況下，糖尿病人不能喝綠豆湯，綠豆會引發血糖升高。tvb now,tvbnow,bttvb+ S' Y0 I g: U# s" Q
% Z# f7 _/ q3 u中醫認為綠豆味甘性寒，具有清熱解毒、消暑利水的作用。
6 W4 |/ e" z9 M, s公仔箱論壇
) r4 m& \, _" ?( ^7 s/ gtvboxnow.com
+ Q4 p$ T ^" @& E/ j$ }tvb now,tvbnow,bttvb它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、葉酸等人體所需營養成分。但是，綠豆澱粉含量很高，屬於六大類食物中的主食類，即便不加糖、不加油，也很容易造成血糖急劇上升，對於血糖控製和糖尿病腎臟併發症患者非常不利。
4 B: n. t5 @' [# j& htvboxnow.com( h% w/ `4 t- |* t/ s* g( P
9 [/ ~9 M; s9 `1 R# `
D8 w* `# t0 b; j" C$ g: c
關於糖尿病人能不能吃綠豆，一直以為都備受爭議。綠豆所含的澱粉中含有一定數量的低聚糖，這些低聚糖對人體胃腸道沒有相應的水解酶係統而很難被消化吸收，綠豆提供的能量較低，所以綠豆具有一定的降脂減肥的作用，肥胖型患者可以適當食用。但是，畢竟綠豆屬於主食類，食用綠豆後必須減少其他主食的攝入。 公仔箱論壇! m3 W1 P& |: S$ r- \: q Y
" \* Y6 I( P6 f, }0 N9 F7 \/ P5 J4 u5 \* B3 u( D
且如果血糖不穩定的情況下，一定不要食用綠豆！
2 F t- v9 a; v9 ~7 Y7 ttvb now,tvbnow,bttvb
* [. ?, I$ ^: }3 M值得注意的是，糖尿病腎病患者血糖更應小心控製，過多攝入澱粉，讓長期血糖過高，容易引發慢性腎臟病加劇！
5 u5 a) c# G' j }( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l- A% O' A) [$ y% `
: y! k5 [) X% [: A. R+ O: ztvb now,tvbnow,bttvb
( D8 m1 g( N* l5 P; g" d綠豆被稱為豆，但卻不是「豆」，它屬於澱粉量和碳水化合物高的五穀根莖類，會直接影響血糖。除了綠豆，南瓜、玉米、芋頭和山藥這五類被人們誤認為是蔬菜的食物，其實全部都是主食，如果跟米飯、麵條等主食一起食用的話，容易造成澱粉攝取過量，影響血糖變化。
: P3 m/ w4 |: t/ Y) F2 `
/ R4 q" ~! {# v4 o5 W7 }: l/ Ltvboxnow.com糖尿病人在食用綠豆的時候切記：血糖穩定情況下，多喝湯，少吃豆。煮湯的時候，不要煮到綠豆開花，否則湯裏的澱粉含量會更高。再者，糖尿病人不要喝綠豆粥。
7 G( \& ~, X( Q: H公仔箱論壇
W2 t+ a" Y/ T+ E- T8 K$ z8 N1 j
* Z3 j* t9 j) R9 J, a: r3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖尿病人如果控製好自己的飲食，結合運動、藥物的綜合治療，病情會得到很好的控製。但是，飲食治療是一項高難度的事情，病人需做到事無巨細，了解每一種食物的營養成分和屬性。 |
發表於 2017-10-27 02:31 PM
| 
