[中式食譜] 鲁菜食谱-红烧猪腰

jljiang

, T3 G( m7 B" d9 U
' x! F' B! w4 a& n9 S  V公仔箱論壇原料tvb now,tvbnow,bttvb: X, K" r. X# p1 q! L. ^& T
鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克、花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。. W- y2 e8 \9 A; P3 ^5 x
tvboxnow.com8 v# j0 z  |3 h
做法过程　　tvb now,tvbnow,bttvb4 B- h1 f) h* ?' g5 w
1. 猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。1 C$ V8 V! G1 y- m
* [/ y7 r  Y# h2 d2 L
2. 烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。tvboxnow.com# V: }" U) M) b3 c) g3 W1 q
　. c6 B: d4 K* q
3. 加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟。