[中式食譜] 姜汁蕹菜

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制作工艺:拌
- N9 U" O1 C6 E8 c9 {  A( x    口味：姜汁味
; M- G1 {$ n$ ?# p, ~tvb now,tvbnow,bttvb　　主料：空心菜500克 tvb now,tvbnow,bttvb1 o; `0 A7 ~+ W" s0 Q4 ^( Y5 L
    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克
+ }" b) W3 |# x" ]# s5 C. U- }    作法:
$ {7 r  T0 O' D$ x4 E% o$ x2 X公仔箱論壇　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；
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　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；tvb now,tvbnow,bttvb" z- |, Q( _& i) _3 z

- z' q# Q- R) T. C' j$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；
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( k% S+ y; [, k' |9 G: B公仔箱論壇　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。