[中式食譜] 姜汁蕹菜

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制作工艺:拌
. m5 ^- D" ?- E3 U% r% F- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    口味：姜汁味tvboxnow.com. v  a2 a7 K! v, |2 F
　　主料：空心菜500克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S' o& v9 u- B8 T& `
    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克tvb now,tvbnow,bttvb1 m5 r8 W( K* V% C* o* f( e0 I
    作法:
5 O+ o; W9 t# }3 P　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；
2 W4 k# J* _% J3 L; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 U+ I# L$ q4 X公仔箱論壇　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；' x4 D# A. U- }3 L/ r; X0 J( E

. S2 E& d! j. Y: I' u% otvboxnow.com　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；8 c6 y/ Q* v9 @$ g8 Y2 B; U

4 i0 R% \6 v! c7 r　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。