[中式食譜] 姜汁蕹菜

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制作工艺:拌
0 {/ O0 A* S# Atvboxnow.com    口味：姜汁味
, Z# V6 ]$ ~: h7 e8 `' L0 `tvb now,tvbnow,bttvb　　主料：空心菜500克
1 F( U* `) f$ I2 q, I- ^2 {! u% x: otvb now,tvbnow,bttvb    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克
3 S3 V. g: i9 k* I" a: stvb now,tvbnow,bttvb    作法:公仔箱論壇8 c$ L" q6 t# H
　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；
& ~  N. \; O* K: v& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 B7 t* A6 X/ [* W! T* m* E
　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；公仔箱論壇  B5 m* ~7 W! D7 ^) U
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　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；公仔箱論壇6 C  {# C8 V6 `7 @0 o' K2 @
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　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。