[中式食譜] 姜汁蕹菜

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制作工艺:拌
4 S$ R* h; u6 _  Q$ h# ]公仔箱論壇    口味：姜汁味tvboxnow.com1 b/ f) `" d- I, I& w0 j; f+ B
　　主料：空心菜500克
6 q- s: |9 e! k) \( F' f    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克
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　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；
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) J# T! l* @8 D, I6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；tvboxnow.com5 y0 d% v: V5 |5 O% J
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　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；
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　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。