[中式食譜] 姜汁蕹菜

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制作工艺:拌
, z6 r  V( w; A+ Dtvboxnow.com    口味：姜汁味
% `% V; c% u8 |9 H+ j# Ttvb now,tvbnow,bttvb　　主料：空心菜500克 tvb now,tvbnow,bttvb9 G0 }8 H4 Z: G: I9 J; U! g
    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克
! @* `. c9 ?* N, A3 V公仔箱論壇    作法:
! b; Z% J* v" J2 U4 t　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；& W  N1 j% }6 K: P

) ~$ m. I4 _" [tvboxnow.com　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；
( ?/ L3 B0 \) X: ~: I7 y2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ~6 ?1 n9 P# N- r  `" dtvboxnow.com　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；7 L& w2 H7 M1 {, {- z

. D& V. K" c  Q4 l9 Y' ktvboxnow.com　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。