[中式食譜] 姜汁蕹菜

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制作工艺:拌
8 O0 Z( X& D0 V2 |9 Itvboxnow.com    口味：姜汁味公仔箱論壇. o, D# u% T# d3 ?1 K
　　主料：空心菜500克 公仔箱論壇* n; G, ^; a0 f8 e8 B% `6 ]! ]8 _
    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克
" A; W# J8 E. ~7 N2 T7 h    作法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W9 _2 i  A4 A8 ~( M
　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；
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5 E' Q) f+ C% u8 C9 x9 K. r公仔箱論壇　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；
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　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；
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) M( B$ V; o" P# U$ Q$ T# E　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。