蔬果富含纖維、營養素，大量吃蔬果絕對是控制血糖的不二法門，大部分的蔬菜水果都是糖尿病患者的好朋友，但有些卻可能讓你的血糖越吃越高！
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日本醫學博士板倉弘重在《不被糖尿病殺死的57個方法》一書中指出，蔬果中豐富的膳食纖維可以減緩人體吸收糖的速度，對改善糖尿病症狀有很大的幫助，應該多加攝取。但是根莖類蔬菜和某些較甜的水果就得格外注意，如馬鈴薯、西瓜、鳳梨，都屬於糖尿病患者的NG食物，若能不吃就絕對不要碰。
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蔬菜類可以多吃豆芽菜、南瓜、酪梨，對控制血糖都有益處。水果則推薦蘋果、芭樂、番茄等屬於低GI值的水果，食用時較不用太過擔心。不過現在市面上許多水果經過改良，甜度大幅上升，糖尿病患者或危險群，應盡量選擇偏酸的水果，且注意用量，才能吃得安心。
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豆芽菜公仔箱論壇* Z/ X( i2 z1 x0 B5 S9 r
〈GI值：22〉 M4 f" Z6 F( s) n( e5 E
熱量低、富含非水溶性膳食纖維，能有效幫助腸內醣質、脂質排出，能有效改善高血糖。 tvb now,tvbnow,bttvb4 [$ W$ |. Z' C# u. E5 R
苦瓜' ^ t# q s; T8 J( G" l5 }
〈GI值：24〉tvb now,tvbnow,bttvb( ^* m7 J' m7 L* o
富含植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂和控制血糖有助益。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f1 o& h% e, N9 P- }* J
洋蔥tvb now,tvbnow,bttvb% E6 ]2 O* g3 f5 l
〈GI值：30〉
, B! d; d5 z" n& m洋蔥含有有機硫化物，且能增加好膽固醇、清澈血液，抑制血糖上升。
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綠花椰菜
; G$ m4 Y9 L0 s8 G6 q& R" G2 d: Vtvb now,tvbnow,bttvb〈GI值：25〉
- n7 m! p4 D7 ^: Otvb now,tvbnow,bttvb含鉻、鈣和維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化力，有助胰島素運作。 tvboxnow.com, h5 B. z+ i- @+ p( f3 o/ R8 ~) P
蘿蔔
/ L& A! s/ H3 ]# ~1 V% r0 |〈GI值：26〉3 @$ O1 Z1 n p8 ?
豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖為持平穩，以及防癌的作用。白蘿蔔皮含有維生素P，具有強化微血管的效果，可將皮磨成泥，放入熱水中加薑一起喝。 9 x6 V- H+ F) s2 ^' V# X
蓮藕
7 X- x1 q# e( itvboxnow.com〈GI值：38〉
& C" D4 @" R" f. ytvb now,tvbnow,bttvb蓮藕含有豐富膳食纖維、維生素C，雖然是澱粉類食物，卻能幫助降低膽固醇。
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芋頭tvboxnow.com9 o) ]! T, }, Q% p& P
〈GI值：64〉3 i. X# M0 R/ j- ^# G2 ?
含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1、半乳聚糖等成分，有幫助降血糖和降膽固醇的作用。 4 b9 r" K! [' h& U, b7 a' P* {8 o
香蕉
: z; m% t1 @2 c: O公仔箱論壇〈GI值：55〉' U5 a' c) h) V! ]2 |! H. _
最推薦給有高血糖困擾的人食用的水果，含有豐富的維生素B2、鉀、檸檬酸和褪黑激素等成分。鉀能促進代謝、降血糖，而褪黑激素不只能讓你皮膚變得更白嫩，還能去除活性氧、抑制膽固醇和增強免疫力* E% u& y. Y( d3 N( w$ F
; A3 q9 D2 v) x$ \$ Y2 Y1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蘋果公仔箱論壇9 [! \7 a7 W, Y) M, G( R
〈GI值：36〉公仔箱論壇8 J% ~" Q. m" f0 t) Z N% R
蘋果的好處人人都知道，而有糖尿病的人更應該要吃。低GI值的蘋果不僅養顏美容，還能降低血糖和膽固醇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H: T; h" o& Z, R& Z1 g# O$ G
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藍莓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G4 _/ f3 V' v* [9 o9 Y3 M, ^) s
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藍莓富含花青素，不只能提升視覺機能和改善眼睛疲勞，還能預防糖尿病造成的視網膜病變。tvb now,tvbnow,bttvb! Z1 H* I8 V4 W# }' `/ I( g
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台灣香檬（山柑仔）
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香檬是沖繩長壽村住民常用的食材，經日本醫學界及學術界證實，香檬具有特殊的機能性成分，對健康很有幫助，含有豐富的多酚，具抗氧化的作用，能淨化血液，是風行日本的健康食材。tvboxnow.com4 H0 Y) U2 C" K* q! s+ G, T& _
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奇異果tvboxnow.com! z. ?! B4 ]* g }" B: Z) b) O4 C
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奇異果是抗氧化力很強的水果，果皮富含多酚，打果汁時建議連皮一起打。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j& t/ F, S& ~2 G3 D
資料來源：《不被糖尿病殺死的57個方法》 | 
發表於 2017-11-2 12:47 PM
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