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: c" @3 i# m3 ]0 j- T E2 s" ~tvb now,tvbnow,bttvb 材料：3塊帶骨羊排，每塊約100g，用椒鹽、蒜蓉腌30分鐘。
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曬幹的番茄碎50g，去籽。綠水欖30g。紅辣椒1根去籽，切1厘米寬斜片。京蔥白色部分60g，月桂葉5片。紅葡萄酒，橄欖油，鹽、胡椒粉少許。tvboxnow.com" s# E. v0 C# f9 T& R
- x9 H) S, G- H" T8 K 做法： 熱鍋將橄欖油先爆香，再煎羊排至金黃色，取出待用。: j) C& z$ Y1 h$ t+ W
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原鍋爆香京蔥，辣椒片、綠水欖，再加入適量紅葡萄酒煮開。加入煎好的羊排同煮水分完成蒸發。" v: }# n( K3 B+ M+ ^
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發表於 2008-7-26 05:49 PM
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