＠＠所需材料：
+ d+ D$ F9 ~* D8 I9 t3 O公仔箱論壇牛絞肉400g、洋蔥1顆、香菇乾4片、胡蘿蔔40g、蕃茄300g、高湯3杯、蕃茄醬2大匙、橄欖油3~4匙、鹽2匙半、胡椒、月桂樹葉、麝香草、洋芹公仔箱論壇4 b- @5 Y6 g+ }" Q
3 a! t# Z8 C& P. s. Z: p* S＠＠作法步驟：
! J3 ~3 W( f3 w% @5 gtvboxnow.com１.洋蔥、胡蘿蔔與泡開的香菇均剁碎，以橄欖油煎炒
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2.耐心地炒至顏色呈茶褐色，加入牛肉同炒至同色為止" N$ y9 y1 x: Q! ?5 J+ B* Y
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3.加入剝皮去種子的蕃茄丁同炒（製作方法請參考蕃茄醬汁）tvboxnow.com& Y0 k8 V4 w) M& t4 E( d O3 O
7 h d7 D% g* @0 D公仔箱論壇4.待蕃茄炒爛後，加進蕃茄醬，使顏色變紅
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2 {9 Y5 \4 y1 h9 ?( l3 \% r5.倒入高湯、鹽、胡椒及香料，以小火慢慢燉煮...待煮到半熟時，試味道並調味後繼續燉煮，最後再取出香料 |
發表於 2008-7-26 10:35 PM
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