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材料排骨·500 克
- L$ E9 z4 M1 M' e3 t+ _# l. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莲藕·250 克
* P- o! _& x3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香米粉·250 克公仔箱論壇4 \/ j' x- h0 I5 d7 ]5 L4 @( ~8 j
香葱·2 棵tvboxnow.com# y: _: D6 Q- p' R) k. j3 }
生姜·1 小块% i/ z4 s5 f# D0 y$ ?& O
" `1 q% S( A1 V4 d. S! a# C8 O) a" R公仔箱論壇调料
, I, ~& O* U, K# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油·4 小匙公仔箱論壇5 [2 W X2 ?( I; k* S
料酒·1 大匙tvboxnow.com& N5 U* y# u; |1 C- `
精盐·2 小匙
7 R9 Z9 T0 i" s. V0 k白糖· 1/2大匙
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做法tvboxnow.com/ K P1 X8 x d# o, x5 L
1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；
- m0 S- B* K3 Y) p9 Atvboxnow.com2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；
t* h& c: X7 R9 `, x B; y$ Y! T- M公仔箱論壇3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb* U! Y6 {5 `9 ]/ u. y7 H; ?% s
公仔箱論壇. S }; j+ q, x4 a0 l- S u2 {
特点：! U1 }2 W3 g% g$ u, V7 z) Q# ^
鲜嫩可口，醇香味美/ K- z) _( U0 ?+ Y/ s9 d. r7 y9 o
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★厨师一点通
' q q; r! C( A1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。 |
發表於 2008-7-27 11:32 AM
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