[中式食譜] 粉蒸排骨藕

jljiang

% P( i: X* P  {1 ]

6 m' Q0 n0 Q; gtvboxnow.com2 s' o7 i" D6 f  ?3 B. N
材料排骨·500 克
% m5 V8 [2 d4 f' Z8 mtvboxnow.com莲藕·250 克
' i6 T* V. }( P& l$ D4 B. Y6 c五香米粉·250 克* S* i& Y5 V/ R, J- ]; a) E' m
香葱·2 棵
5 A4 j$ c/ J% Z: \6 F/ i公仔箱論壇生姜·1 小块
+ [1 h' {5 `8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ k. v( e. x, ~) i4 ?, w0 z/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料
. _) V# d* p: s0 V3 r公仔箱論壇酱油·4 小匙公仔箱論壇4 W: c" A' I$ |: r
料酒·1 大匙
# U5 G" d" H7 ?/ z7 E  c( o$ F; h精盐·2 小匙
" N( g  E" B3 E2 X" Z% S白糖· 1/2大匙
6 s# W! W2 _% \9 u6 t
/ t7 s; r5 p" j  x做法
: d: R' f6 t+ Y3 a8 dtvb now,tvbnow,bttvb1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；tvb now,tvbnow,bttvb9 c, s" e( f5 d6 S0 [5 H+ ~
2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P9 _; W# t) I5 M; V8 k8 W
3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。tvboxnow.com! K' Z  q1 ?; y

% p" R  \: g0 y  atvboxnow.com特点：
% |" f) e. U5 R* Q& D" q/ wtvb now,tvbnow,bttvb鲜嫩可口，醇香味美tvb now,tvbnow,bttvb* P+ C8 V0 t- C& J3 Z9 `; ]

" d1 e3 i; f9 Z: M% \7 r5 Ftvb now,tvbnow,bttvb★厨师一点通公仔箱論壇' x% Q0 |  b$ `# Y' ~' z. ~. T# U) Y
蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。