[中式食譜] 粉蒸排骨藕

jljiang

* e+ C. N: T, L" M$ k$ y1 t( w6 _8 g; f/ [1 x# _2 E  s1 k5 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @$ d% a' c* j) @! P! Y; v4 S
材料排骨·500 克
* r) v% M5 m9 a- y8 E莲藕·250 克公仔箱論壇! S4 ^- i5 _% N: }9 I5 p$ }
五香米粉·250 克
, g4 G4 U7 L4 ]' d; |9 qtvb now,tvbnow,bttvb香葱·2 棵+ E0 ~! }* k% D" C2 n
生姜·1 小块
- I2 }& |& B2 X6 {4 S* c( |7 ^0 P  V
5 }1 v8 Y  k& c, B: d7 `' c- ?5 v, B调料
: J; ?- }6 p% X2 ^/ ^酱油·4 小匙
6 k, M( J- O2 V) [! Y8 u* r& S料酒·1 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A1 \! }+ n) M  u6 t4 X
精盐·2 小匙
5 {! E9 \6 ]) D' V; S0 F# [/ s3 ?6 f! jtvb now,tvbnow,bttvb白糖· 1/2大匙公仔箱論壇9 I/ r% }+ U& \7 K. r1 k

7 q9 @' @1 |% V; }' |4 s) R6 N! P7 ktvb now,tvbnow,bttvb做法$ U/ F1 x9 M; \+ ]
1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；
* Y: z  i9 P) q2 X2 t2 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；3 c3 e  P2 T& m
3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。
8 O& R* M, F) D$ A( V& ytvboxnow.com
2 V  |. x6 A4 u& z1 @$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特点：
/ |7 g. S' g# ntvboxnow.com鲜嫩可口，醇香味美
3 K( T1 G) R8 r& L$ s0 [; s, r. M  \
★厨师一点通
* s/ O& Y) }; D% p1 {8 g4 D7 I( D/ R公仔箱論壇蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。