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0 e4 f2 m8 Q/ g1 a材料排骨·500 克: _% v6 k6 o0 S
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( z. q+ @! I+ K7 u+ V生姜·1 小块TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a1 ? Q! Z" F% L9 g% b. U* |
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调料tvb now,tvbnow,bttvb- J" w: Q5 K2 `. W: X/ p: E) s
酱油·4 小匙, F4 L- q7 D3 t
料酒·1 大匙
' \4 A. U' \0 C; U$ `. j7 J公仔箱論壇精盐·2 小匙
2 Z# P; a4 E& i! X* [1 m! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖· 1/2大匙
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1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；
R. s! O" C4 b0 V2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；
, w4 F) O2 Z; e8 R5 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。
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Q3 G. }( M4 S: M% S公仔箱論壇特点：' M, | m; Y8 s8 M% M
鲜嫩可口，醇香味美2 T/ y3 e) K" k) S
- A5 c+ y, g7 g& k/ J/ T8 |tvboxnow.com★厨师一点通
* N2 Y7 T/ @# A9 F8 y蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。 |
發表於 2008-7-27 11:32 AM
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