[中式食譜] 粉蒸排骨藕

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材料排骨·500 克公仔箱論壇# B8 R! m* P. q1 u' ]8 a2 k1 k
莲藕·250 克
: s6 y  a! j. m! s$ ^/ p# wtvboxnow.com五香米粉·250 克公仔箱論壇$ x' @, r" @" ?5 y& q
香葱·2 棵
/ ^! P8 k8 a* h* B& u生姜·1 小块" z) J; c1 u, U8 Y+ J4 N

! e9 c: n/ e/ y% d) Ftvb now,tvbnow,bttvb调料
* f& u2 Q) c# p$ P- Ntvb now,tvbnow,bttvb酱油·4 小匙9 h7 |4 i: v* h" _7 `
料酒·1 大匙tvboxnow.com, i9 G0 q6 ]* J* J: u
精盐·2 小匙tvboxnow.com/ S( M( ]1 k5 J( L
白糖· 1/2大匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb' A. O; B1 T0 \2 O% z$ n  I1 J0 v
1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；  s2 V7 I5 C% ^4 ?3 f
2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }$ B1 a4 l# k# C% d
3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z& E3 e+ N8 s
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特点：
" t$ F: G2 [# ^/ ~7 Y% P公仔箱論壇鲜嫩可口，醇香味美
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: n7 ]# x; u8 _* q( G5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★厨师一点通
" f! G  p) U; d: f6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。