[中式食譜] 粉蒸排骨藕

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' I2 o- g+ X1 R8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E8 O( |8 u! q) b6 }( o0 g
材料排骨·500 克
$ Z/ H  N# \! S3 L5 g! c3 Y公仔箱論壇莲藕·250 克
+ W! Z* g3 p# x: a5 Z' E+ C/ C五香米粉·250 克
& B9 C0 s6 ^: b+ o5 h5 X! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葱·2 棵公仔箱論壇  Y7 F7 R$ G+ T) u
生姜·1 小块1 C- B; V9 D- ]) g# Q) f1 X3 K. r

7 ^0 u1 y. `$ ]" {调料+ r* G- W! v4 \( ~4 l+ i' z
酱油·4 小匙公仔箱論壇8 f7 v5 y' t' [* Z
料酒·1 大匙0 _  m8 B+ _2 z# A
精盐·2 小匙
% b. V* Z9 e1 `9 m  e0 ]/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖· 1/2大匙公仔箱論壇. W$ s& W7 R' V' B0 ~
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [+ d, Y$ P; G2 a, M0 a) i$ i
1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；
1 [% A; k! h0 d- w9 V: x. m公仔箱論壇2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；3 h/ S# d: i8 T) c4 b1 t
3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。
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特点：
: R+ ^$ b! i9 S% c* j3 f; Ztvb now,tvbnow,bttvb鲜嫩可口，醇香味美tvboxnow.com) d4 u+ ~8 i1 F, J% a; _5 r
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蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。