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發表於 2008-7-27 06:45 PM
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【太陽報專訊】炎熱夏天，每日的氣溫都超過攝氏三十度，真的有點被熱溶的感覺。最佳消暑食物，首選當然是雪糕，難怪筆者早前行經雪糕專門店，索價數十元一杯的雪糕，依然其門如市。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p) D `- i$ S& R& f( `
/ K F' P E, E$ \9 p1 L公仔箱論壇雪糕固然美味，但它所含的熱量亦非同小可。舉例說，一小杯朱古力雪糕約有300卡路里，綠茶雪糕亦約有260卡路里。與一碗白飯相比（約200卡路里），一小杯雪糕的熱量已相等於約一碗半白飯。' |* F0 Y3 T$ q8 q$ s! \
3 t" p# u; |# o' L: h- _2 s究竟有沒有一些方法，讓人既可享受到雪糕的冰凍、美味，而又可減少卡路里的攝取？筆者數年前和一位西廚經過數日的鑽研，研究出一個自製「假雪糕」的方法，這是利用香蕉和奇異果來製造雪糕底，原因這兩款水果都含豐富纖維素，因而有「黏水」的作用，攪拌後的質感和軟雪糕的質感十分相似。當然，最重要的原因是在營養角度看會更健康，熱量亦大大減少，趁此機會，和大家分享一下。
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, h7 H( i' S. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉奇異果軟雪糕公仔箱論壇, R) B* y. C3 G' b1 C5 M6 _ Q
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材料
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香蕉 一隻半1 ?6 J( f1 r- k4 s! W8 k5 A2 d! ]
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雲呢拿香油 兩茶匙, N+ d& A2 H6 r! t+ a# F/ I
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冰塊 少許tvb now,tvbnow,bttvb Y) G' _) A8 d4 q! y9 ? H3 D
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做法* d1 W# N$ K- V5 I: x
% E$ N5 i! a ?- N. Etvboxnow.com1 將所有材料放入攪拌機內，攪拌約半分鐘。% R# e4 A# L! M5 f2 Q5 F) p
! T% s- Z$ T+ m* t! w9 Ktvboxnow.com2 食用前加少許杏仁碎或朱古力漿。公仔箱論壇5 @ e5 W% u) _* s& B. |! p; h
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熱量（1人）：150卡路里
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, b2 q7 Y- w& ]! p# Z$ ?. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加拿大營養學理學士及英國營養學理學士、英國註冊營養師，歷任英國及本港多間醫院、老人中心及體重控制中心註冊營養師及高級行政人員。 |
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