[健康食品] 以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開

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% O2 P0 g% w% r3 L; x# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開「它」的秘密！真相讓媽媽今夜做夢也會笑！ 　
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9 H7 K8 S5 d5 h& r平時我們購買魚時，往往讓商家將魚宰殺好，這樣回家就方便烹飪，不會汙染廚房。但是你知道嗎？你將長壽藥和美容產品給扔掉了！! F" u4 }1 U* r! P/ S
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魚的的保護器——魚鱗。
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1.魚鱗可以補充身體所需的礦物質tvboxnow.com+ h/ N1 z% J& F* H# K8 v
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有營養學家研究發現，魚鱗中含有大量的鈣、磷、鋅、鐵等一些身體所需的微量元素，可以促進人體骨骼的生長，預防兒童佝僂病和中老年的骨質疏鬆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u  `3 Y+ u/ A! e

' V; u% J* }0 Q5 L" M& e公仔箱論壇2.魚鱗可以預防動脈硬化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z& \8 Z3 q6 K2 M$ ^3 \8 H$ {
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魚鱗中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以在血液中乳化脂肪，減少膽固醇在血管壁上的附著，具有預防動脈硬化、高血壓和心臟病等多種作用。
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. o4 Y- ?) k2 q9 q1 P4 P8 D, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.魚鱗可以延緩皮膚衰老: U$ m/ O$ w1 h) Q

; N. }' r, z( y8 ttvb now,tvbnow,bttvb魚鱗的主要成分是魚鱗硬蛋白，其含有大量的膠原蛋白，膠原蛋白是支撐身體皮膚的物質，可以使皮膚富含彈性，並且可以修復皮膚，減少皺紋和色斑的產生。
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" Q8 u& d" }1 c$ w同時魚鱗中的魚鱗膠原蛋白和其他膠原蛋白相比，更易消化和吸收。抗皺、祛斑的美容效果明顯。公仔箱論壇- }$ p( W4 O; x. p& W
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4.魚鱗可抗癌
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魚鱗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N5 U: I0 e/ o7 U
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魚鱗是魚的保護器，其中含有較高的甲殼素。首先可以預防三高，降低膽固醇、降血壓，促進胰島素分泌和強化胰島素的活性，從而起到降血糖作用。
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其次，具有抗腫瘤的作用，並且屬於無毒性的抗腫瘤物質。甲殼素並不直接抑製腫瘤細胞，而是通過提高免疫係統的活性，而起到抑製腫瘤細胞的作用。所以，魚鱗還具有調高免疫的作用。
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$ Y- x) M4 d/ j4 Dtvb now,tvbnow,bttvb既然已經知道魚鱗具有如此多的作用，有人還會選擇丟棄魚鱗，因為魚鱗太過堅硬，無法入口，即使入口也難以下咽。下面就給大家介紹幾種魚鱗的美味做法。 tvb now,tvbnow,bttvb" I- K9 y/ |4 |5 K) I" H0 x& c6 q
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【魚鱗的做法】
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( x5 w1 j! v+ F( v* |/ Ltvboxnow.com1.不去魚鱗的紅燒魚做法。
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平時製作紅燒魚時候經常為了防止魚整體被迫害，而食用面粉包裹魚身，然後油炸。其實不去魚鱗也能起到這樣的效果，並且還養生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y# k( x! E' g- ^" E( U- V
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首先，不刮鱗去除魚的內臟，然後下鍋油炸，帶表面金黃時取出。
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. y  K7 h0 C( o( O  K! y其次，在熱鍋中加入少量的油，加入所需要的蔥、薑、蒜等調料，爆香之後加入水，然後放魚，將糖、醋和醬油以1：1：1的比例放入鍋中，也可以加如一些胡椒、大料等，中火燜至魚熟透。
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最後，出鍋之前更加胃口進行調味即可。) B6 V$ Y2 r' ~: e
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這道菜儘量減少了油的食用量，但因為其中含有糖，所以不適合高血糖人群食用。tvboxnow.com$ ?# Z* ?8 e# j  O! O  R& R
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2.魚鱗凍做法。公仔箱論壇( h/ ]4 O7 m6 k' [# D$ |3 A

9 V9 Q2 f7 B7 m* \, ~  A, G$ K& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚鱗凍的口感細滑，老少鹹宜，並且其口味可以根據自己的喜好來改變。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E% ?/ ?! [9 {, A2 X# u

2 n  d6 A! Q# H# [: A# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先，收集魚鱗，魚鱗越大越好，洗凈之後放入高壓鍋中，加入清水，以滿過魚鱗1釐米為準。 公仔箱論壇9 @& e# [. Z6 s! X) T( j

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! i! u* J, T6 K7 X$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其次，加入少量的醋，去腥同時加速魚鱗的軟化。; b+ {: U) t$ {' v

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! q" p5 g; ~% @* X* ctvboxnow.com加入花椒、香葉等各種調味料。大火燉煮10分鐘，然後小火20分鐘tvboxnow.com( O. v; V, q0 _: u4 B$ k) w

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  v  l' P' w6 m' p, C" n0 Wtvboxnow.com最後，取出過濾，留液體放入容器中，放入冰箱凝結成膠凍狀。食用時根據自己的喜好調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V8 d! U7 m& ]9 k
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這道菜適合任何人群，想美白抗皺的女性、補鈣的兒童、三高人群等。tvb now,tvbnow,bttvb" ?6 V# ]/ K2 y# ]3 Z

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% s) v1 {" T5 X# w5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.魚鱗湯的做法。tvb now,tvbnow,bttvb2 h- G3 L. z" q3 _/ l! K" `

& l: Y6 n1 r( @) v* @% g9 {首選，將收集好的魚鱗洗凈，用鹽和醋清洗，起到去腥的作用。或者將魚鱗在開水中過一遍，也能起到去腥的作用。2 e- D  l! ~% K& Q' B" [; b" q

4 Q  O3 P; |; t其次，熱鍋放油，放入蔥薑，加開水放入魚鱗，大火燒開。只有熱水和大火才會煮出奶白色魚湯。tvboxnow.com& p$ f' @* \$ {0 `% x! @: B, v

8 C, Q6 Y5 i9 d# d# H1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後，因為魚鱗比較堅硬，需要小火燉煮2個小時，並且魚湯會更濃鬱，在此期間適當的加入少量白酒和白醋，去腥同時增加鈣的溶出量。出鍋之前進行調味即可。
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8 S% z0 p3 B: ~5 Utvb now,tvbnow,bttvb二、魚的呼吸平衡係統—魚鰾。公仔箱論壇8 A6 C# f* W% ~- v! d
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魚鰾也就是我們俗稱的魚泡泡，平時也會有人食用，但是大多數人都丟棄。其實越大的魚鰾養生作用越好。tvb now,tvbnow,bttvb6 `: a+ [* ]5 W6 I' Z
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首先，魚鰾在唐代就已經作為貢品，中醫認為其具有滋補的作用，適合女性美容，男性補腎。tvboxnow.com, g4 C6 V: R- r$ b+ l! |0 }
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其次，現代醫學研究發現，其中含有大量的維生素和微量元素，具有補鈣、促進生長的作用。
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魚鰾的食用方法
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* @* Z  L5 ?( K7 X9 P2 R, ]tvb now,tvbnow,bttvb1.魚鰾補腎吃法tvboxnow.com7 ~) |& u0 ]1 x% w/ C) l7 e' ^

; T0 s1 d( w$ L% e* e. c1 d公仔箱論壇首先，將魚鰾、豬蹄等洗凈、切好，和蔥薑等一同放入燒鍋中燉爛。
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2 b3 m; M% A& {* Itvb now,tvbnow,bttvb其次，在燉煮過程中加入少量的料酒可以去腥。在食用之前進行調味即可。
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功效：補腎益精，適合因為腎虛造成的腰膝酸軟、頭暈乏力等。
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2.魚鰾紅棗湯
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  h& T7 X  c  r+ z' @tvb now,tvbnow,bttvb將紅棗和魚鰾(魚膠)、當歸一同燉煮2-3小時，食用時可以根據加入紅糖或蜂蜜等。7 L7 i! @5 c7 i0 [
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功效：補血益氣、美容養顏，適合經期、體弱的女性食用。" V' T2 K4 f, u% k" X0 c/ ], n

8 m% S; R+ \) N( z結語：魚的食用方法有很多，並且其具有很高的養生價值，但是我們都忽略了被丟棄的魚鱗和魚鰾的作用，其實它們更具有養生作用。只要烹煮方法正確，就可以使堅硬的魚鱗變成我們口中美味的食物。上文為大家介紹了魚鱗、魚鰾作用以及食用方法，希望能助您離長壽越來越近。