本帖最後由 li60830 於 2017-11-22 11:58 AM 編輯
) G) y8 n$ N+ ]. k6 a9 q, j+ ytvb now,tvbnow,bttvb
, @( c6 D$ }/ o3 J! |以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開「它」的秘密！真相讓媽媽今夜做夢也會笑！ / M; ]. q" k6 U3 S5 W
9 g6 B, \: I" }3 n! s% w公仔箱論壇
+ a+ R8 I. T8 S+ ?
9 \3 Q1 x& C! E2 |2 b# {" A1 |平時我們購買魚時，往往讓商家將魚宰殺好，這樣回家就方便烹飪，不會汙染廚房。但是你知道嗎？你將長壽藥和美容產品給扔掉了！
6 S; T& k9 Z( b% H1 l0 r: o7 ?0 S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ N- z5 A7 C2 a4 F6 F5 R
魚的的保護器——魚鱗。
% s& g. U! q% D+ d z8 P% y5 l
- `& E) G* t3 B# Qtvb now,tvbnow,bttvb
1 n2 c/ c' L6 r( [ ~# @4 N, otvb now,tvbnow,bttvb
4 \( ^! y- }# x8 N, Q; ktvb now,tvbnow,bttvb, y) b3 Y& A Y; K4 O
) K1 \. q4 U- o3 g+ v! l w5 {. y
5 w' E" s) U- z9 O+ L1.魚鱗可以補充身體所需的礦物質
/ a' s& A1 A0 w4 _6 K# u: l/ Q) \
8 w/ l) U- L( q9 A7 Y. n+ Wtvb now,tvbnow,bttvb有營養學家研究發現，魚鱗中含有大量的鈣、磷、鋅、鐵等一些身體所需的微量元素，可以促進人體骨骼的生長，預防兒童佝僂病和中老年的骨質疏鬆。公仔箱論壇' m" i, M4 x# x$ o
tvb now,tvbnow,bttvb* ^% h! M1 n% b0 a6 z
2.魚鱗可以預防動脈硬化
2 z$ e6 v# k# \: G- O公仔箱論壇' Y. p+ q! ]. z1 x
魚鱗中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以在血液中乳化脂肪，減少膽固醇在血管壁上的附著，具有預防動脈硬化、高血壓和心臟病等多種作用。tvb now,tvbnow,bttvb# g$ T! V4 `7 z' B$ @
* x# P4 o5 g# B! r/ z! m
# Q" R1 W" J9 B5 Stvboxnow.com3.魚鱗可以延緩皮膚衰老tvboxnow.com, Y7 E# b1 A' s: F% u3 D
1 Y N6 a" w% S' n) A8 m# }1 ]
魚鱗的主要成分是魚鱗硬蛋白，其含有大量的膠原蛋白，膠原蛋白是支撐身體皮膚的物質，可以使皮膚富含彈性，並且可以修復皮膚，減少皺紋和色斑的產生。
, u8 G; O9 W( i" Qtvboxnow.com
8 V3 ~) w6 T& M( ^! \9 R; @8 V3 A% N1 c
同時魚鱗中的魚鱗膠原蛋白和其他膠原蛋白相比，更易消化和吸收。抗皺、祛斑的美容效果明顯。
/ E t5 s5 _6 k- X" v
4 {. @, |, @. F1 ]5 i+ u4.魚鱗可抗癌tvboxnow.com4 m# U. N+ [( X3 h3 G
: d/ s$ p) L( b* T+ m. f: Ptvboxnow.com公仔箱論壇; @+ v2 x A( w6 [ L
魚鱗。
0 g9 n! v- H6 N: [3 m# ?
- q. u, a. M$ Q g4 |6 etvb now,tvbnow,bttvb魚鱗是魚的保護器，其中含有較高的甲殼素。首先可以預防三高，降低膽固醇、降血壓，促進胰島素分泌和強化胰島素的活性，從而起到降血糖作用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 z! k! Y- |( z% `9 J1 h$ R
F% W8 u7 U. w0 itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 k% t6 `2 a# `7 d
其次，具有抗腫瘤的作用，並且屬於無毒性的抗腫瘤物質。甲殼素並不直接抑製腫瘤細胞，而是通過提高免疫係統的活性，而起到抑製腫瘤細胞的作用。所以，魚鱗還具有調高免疫的作用。
% {9 U. B7 U [ Z; `公仔箱論壇
* r0 M$ Z( @" ~% f6 v1 _5 r$ V既然已經知道魚鱗具有如此多的作用，有人還會選擇丟棄魚鱗，因為魚鱗太過堅硬，無法入口，即使入口也難以下咽。下面就給大家介紹幾種魚鱗的美味做法。
" q7 }3 w k* Q& L5 a7 ~) ^ X+ a公仔箱論壇6 P, N6 @) G7 {* {1 Q
【魚鱗的做法】
% v6 |9 ^8 H$ F1 @9 [tvboxnow.com2 Z7 A* d) R r- d6 }2 y
4 t; R, z6 F$ E% f5 e5 |tvboxnow.com1.不去魚鱗的紅燒魚做法。
8 }* i5 x/ G8 [2 c2 |tvb now,tvbnow,bttvb1 `, J/ d, e1 [2 Z
- Z5 D6 y: s( z3 c平時製作紅燒魚時候經常為了防止魚整體被迫害，而食用面粉包裹魚身，然後油炸。其實不去魚鱗也能起到這樣的效果，並且還養生。3 z3 L! n! Q) j A; G0 o$ [
. ?0 ^. s C# |* F: D1 f* E
8 ]$ S' }# N# y' J' ~) |; W# z6 D首先，不刮鱗去除魚的內臟，然後下鍋油炸，帶表面金黃時取出。
7 n, u3 T6 m2 o* V1 G8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: l+ v- O( L& @0 U3 k其次，在熱鍋中加入少量的油，加入所需要的蔥、薑、蒜等調料，爆香之後加入水，然後放魚，將糖、醋和醬油以1：1：1的比例放入鍋中，也可以加如一些胡椒、大料等，中火燜至魚熟透。
9 @# b' v, L0 I1 b9 S. {0 Etvboxnow.com
) \ Q6 l5 S: ^9 M" ^6 r7 ctvboxnow.com最後，出鍋之前更加胃口進行調味即可。tvboxnow.com% J9 D" w* h5 R% a5 ]
/ A& w) i2 V& I+ w4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道菜儘量減少了油的食用量，但因為其中含有糖，所以不適合高血糖人群食用。
( k# {% m& N4 \8 e" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R% u: w j6 [! Y' F0 f7 W. W
! i% }* B$ j7 l) \1 }2 E2.魚鱗凍做法。; |" V- J% V a1 P+ c
" v, g3 t' P: ^: P0 e9 {公仔箱論壇魚鱗凍的口感細滑，老少鹹宜，並且其口味可以根據自己的喜好來改變。
1 N# h& c& j# @/ m, |: D# Q5 k0 ?tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `. E5 G. z* U
首先，收集魚鱗，魚鱗越大越好，洗凈之後放入高壓鍋中，加入清水，以滿過魚鱗1釐米為準。
~* R" |/ ~) N& z" D( }* [3 ]# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j( y0 s7 w# D+ X* n( \
% I* S7 x# @4 h' j( k% ?
) H" k( t0 \; _) x7 T- [* m; ?: d/ ktvb now,tvbnow,bttvb其次，加入少量的醋，去腥同時加速魚鱗的軟化。
" x7 ]2 q/ g2 c! V9 i: Q2 n
; b* E# g& Q+ n& F" V" k) y9 N
- X- \# G) @& W公仔箱論壇3 q" L+ q+ W8 [
加入花椒、香葉等各種調味料。大火燉煮10分鐘，然後小火20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I5 Z3 C; G0 ~, ^* p
公仔箱論壇% b7 `$ D& ]% Q% T6 k4 [
- G" F2 X$ |2 C' p2 ?
最後，取出過濾，留液體放入容器中，放入冰箱凝結成膠凍狀。食用時根據自己的喜好調味。tvb now,tvbnow,bttvb* g9 N! I1 X. Z8 g8 S- V. C" D
7 S1 a% N( e; b" n% D O2 X
這道菜適合任何人群，想美白抗皺的女性、補鈣的兒童、三高人群等。7 C' V% |& ~* R( N$ v! Z/ |
tvb now,tvbnow,bttvb6 T4 @3 ^9 z6 v( I9 L, z8 h* k2 K
, D" }9 |& F: N) j0 X6 N6 C" utvb now,tvbnow,bttvb3.魚鱗湯的做法。
, A4 z* [0 r* Z% F$ s% b! z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# y- D: X" B3 D z! S
首選，將收集好的魚鱗洗凈，用鹽和醋清洗，起到去腥的作用。或者將魚鱗在開水中過一遍，也能起到去腥的作用。5 X r, F2 F% K( E3 T8 L
公仔箱論壇/ j$ S" ^' x6 S+ ?
其次，熱鍋放油，放入蔥薑，加開水放入魚鱗，大火燒開。只有熱水和大火才會煮出奶白色魚湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z- v2 o: r5 W5 G# n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {% k& S* a" q5 s& [' X- X9 q
最後，因為魚鱗比較堅硬，需要小火燉煮2個小時，並且魚湯會更濃鬱，在此期間適當的加入少量白酒和白醋，去腥同時增加鈣的溶出量。出鍋之前進行調味即可。$ u: I1 i" q* r
2 y# [9 o! N2 A& }9 y n) n+ Q1 k* R* H" w( K7 J0 O
二、魚的呼吸平衡係統—魚鰾。
% L+ M, Z7 f& t/ otvb now,tvbnow,bttvb2 K- `3 w2 z+ a- Y2 h" k, x9 l
魚鰾也就是我們俗稱的魚泡泡，平時也會有人食用，但是大多數人都丟棄。其實越大的魚鰾養生作用越好。tvb now,tvbnow,bttvb+ C6 j+ q' T: p# y
) `5 G2 b$ J" F2 b/ k! n首先，魚鰾在唐代就已經作為貢品，中醫認為其具有滋補的作用，適合女性美容，男性補腎。
) ? ]1 q4 C2 v/ B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K" H! Q' P. K: y, C
其次，現代醫學研究發現，其中含有大量的維生素和微量元素，具有補鈣、促進生長的作用。! c" [; R- Q' a
& P2 X7 Z& z* q9 M
 % _! j x( T$ |, N
. {- P4 A ^) o: Y$ ftvboxnow.comtvboxnow.com. r$ A) a+ q, o. ^8 N- G, u5 j% [1 k2 Z, a
. q4 }' F4 G( ^/ O- {
7 ~4 |/ [0 C8 a! G; ntvboxnow.com魚鰾的食用方法公仔箱論壇6 t. T, a9 y3 Y6 F3 p% U
tvboxnow.com! D7 P/ ]& ]0 T( ~* ?$ Y
1.魚鰾補腎吃法tvboxnow.com2 E- l! f! w" `! B6 V' m
* D U4 f( t6 K, c公仔箱論壇首先，將魚鰾、豬蹄等洗凈、切好，和蔥薑等一同放入燒鍋中燉爛。
; j0 ?7 a) R- e/ k% Z0 x x5 B
2 l$ ^9 o! ~, X! C2 F& H8 g, @其次，在燉煮過程中加入少量的料酒可以去腥。在食用之前進行調味即可。
& F, L( E9 d4 G Y% ~tvb now,tvbnow,bttvb6 Y5 s! k% H* b. D, x
功效：補腎益精，適合因為腎虛造成的腰膝酸軟、頭暈乏力等。
* h z4 B* Y- T1 D g& L) k公仔箱論壇
0 Q0 R6 T- m! x7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚鰾紅棗湯
- `2 b# j5 K& P# h$ B1 a" X
. U: @& y8 }- p y將紅棗和魚鰾(魚膠)、當歸一同燉煮2-3小時，食用時可以根據加入紅糖或蜂蜜等。1 H0 i9 k# a$ T
" P/ s. E5 S- g3 x/ ?功效：補血益氣、美容養顏，適合經期、體弱的女性食用。- V' L( j! ^* R! x& |
tvboxnow.com( }$ R7 }$ \5 x6 W& @4 ?
結語：魚的食用方法有很多，並且其具有很高的養生價值，但是我們都忽略了被丟棄的魚鱗和魚鰾的作用，其實它們更具有養生作用。只要烹煮方法正確，就可以使堅硬的魚鱗變成我們口中美味的食物。上文為大家介紹了魚鱗、魚鰾作用以及食用方法，希望能助您離長壽越來越近。 |
發表於 2017-11-22 11:38 AM
| 
