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' p! Y( k' o) x$ m* Z( z8 F0 U) N7 y$ Ltvboxnow.com酥香咸蛋黄豆腐
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制作工艺:蒸
' N* E. }+ o- o) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口味：香辣- O$ h4 O7 w4 ?2 J
( Q2 i; t. Y7 ]5 F! q1 k$ _# z( E; I1 Y7 i( J主料：咸鸭蛋100克 豆腐(南)400克 牛肉(肥瘦)100克 公仔箱論壇9 k( `& }- P+ [& M* V# A
配料： 调料：香菜10克 盐3克 胡椒粉2克 鸡精2克 白砂糖3克 花生酱20克 大葱5克 姜5克 大蒜5克 植物油30克
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; S1 O/ T+ V6 ]/ [) m4 G1 F, d1. 将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l; ?3 |( E" z. D2 w2 K
2. 分别将葱、姜、蒜、牛肉切末待用；公仔箱論壇: v; _- Z/ A& y
3. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎；
8 M' j1 N) c8 i* Btvboxnow.com4. 锅上火，倒入油烧至四成热，倒入咸蛋黄炒至起泡，再放入姜末、蒜末、葱末、牛肉末、香辣花生酱；
7 n5 [9 s% O: v( o2 I5. 待炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上；
6 H4 D, a8 a# a! y' |* q2 K- J公仔箱論壇6. 蒸锅上火，将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段即可。 公仔箱論壇% ~3 v3 V3 h" D6 k% s& ]/ I. ^
" d0 @2 E& D. ]公仔箱論壇[ 本帖最後由 jljiang 於 2008-7-28 03:15 PM 編輯 ] | 
發表於 2008-7-28 03:14 PM
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