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酥香咸蛋黄豆腐
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( g0 r6 d9 f! X8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作工艺:蒸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o# Q0 w; K- c7 Z, \7 @
口味：香辣
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主料：咸鸭蛋100克 豆腐(南)400克 牛肉(肥瘦)100克 / E& m: F* ]8 t3 t# C3 S7 G, _8 c. G
配料： 调料：香菜10克 盐3克 胡椒粉2克 鸡精2克 白砂糖3克 花生酱20克 大葱5克 姜5克 大蒜5克 植物油30克 tvboxnow.com9 e% v3 ]: \: [
7 S9 r t1 Y0 r) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用；tvboxnow.com/ {) f+ s6 z* |
2. 分别将葱、姜、蒜、牛肉切末待用；公仔箱論壇/ C. R, Z6 H' a* E% ]; h
3. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎；
7 K- J* h6 t# o( `公仔箱論壇4. 锅上火，倒入油烧至四成热，倒入咸蛋黄炒至起泡，再放入姜末、蒜末、葱末、牛肉末、香辣花生酱；公仔箱論壇, |5 v8 w5 {( Y& `
5. 待炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上；tvb now,tvbnow,bttvb& m% M" r! Z* |1 f
6. 蒸锅上火，将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~7 O' e9 `: c8 C& G
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[ 本帖最後由 jljiang 於 2008-7-28 03:15 PM 編輯 ] | 
發表於 2008-7-28 03:14 PM
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