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u" ^2 d/ s) w; j酥香咸蛋黄豆腐
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制作工艺:蒸
7 i7 K" M8 ?5 J7 D, n: H; a2 W公仔箱論壇口味：香辣
* o& Q2 P: n; E e公仔箱論壇
3 A7 _# d4 V3 Y4 k' `tvb now,tvbnow,bttvb主料：咸鸭蛋100克 豆腐(南)400克 牛肉(肥瘦)100克 tvb now,tvbnow,bttvb% @6 s' I, E. n8 F% k
配料： 调料：香菜10克 盐3克 胡椒粉2克 鸡精2克 白砂糖3克 花生酱20克 大葱5克 姜5克 大蒜5克 植物油30克
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/ o9 ^' o( P. Y0 H+ Z1 l( J1. 将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用；
7 t5 F% D: b& m8 x; \& ntvb now,tvbnow,bttvb2. 分别将葱、姜、蒜、牛肉切末待用；
! j8 c5 u9 x! ]. U* rtvb now,tvbnow,bttvb3. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎；
; X1 ^/ l* ^) h9 G' x! `3 i+ u4. 锅上火，倒入油烧至四成热，倒入咸蛋黄炒至起泡，再放入姜末、蒜末、葱末、牛肉末、香辣花生酱；
6 w6 V3 x* l4 \. v) Y7 ~tvboxnow.com5. 待炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上；% D A' n. Y3 A$ W( |; K
6. 蒸锅上火，将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段即可。 # k1 l/ @# _/ N- p% k
+ H- p5 n: \" x( Y2 j& ~/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 jljiang 於 2008-7-28 03:15 PM 編輯 ] | 
發表於 2008-7-28 03:14 PM
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