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3 R. v2 T- q9 V3 _ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥香咸蛋黄豆腐
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* K* u1 E7 A) q6 j7 F4 Ftvboxnow.com制作工艺:蒸
~5 {7 m& H# m9 C* J3 [/ ttvboxnow.com口味：香辣
9 E" r8 I0 Q% E b' I% p9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: K. k& \! S3 A7 a5 K$ C
主料：咸鸭蛋100克 豆腐(南)400克 牛肉(肥瘦)100克
, ]- E, Y; D; ^1 p( j) d3 F配料： 调料：香菜10克 盐3克 胡椒粉2克 鸡精2克 白砂糖3克 花生酱20克 大葱5克 姜5克 大蒜5克 植物油30克
! ~ y0 p" c5 B" |: l公仔箱論壇' O T: S2 f# ^4 m8 E4 C4 A1 n
1. 将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用；
; e6 @7 p, r. b" w. z. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 分别将葱、姜、蒜、牛肉切末待用；tvboxnow.com; Z0 ~9 ]/ n( i+ ~
3. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎；公仔箱論壇3 D6 o7 C+ G9 ~& Z' _8 v; W
4. 锅上火，倒入油烧至四成热，倒入咸蛋黄炒至起泡，再放入姜末、蒜末、葱末、牛肉末、香辣花生酱； x" s9 F* a9 ]" k
5. 待炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上；, v3 w) @. C) M# M& P/ j9 ]
6. 蒸锅上火，将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段即可。
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% x1 j" E2 s* [[ 本帖最後由 jljiang 於 2008-7-28 03:15 PM 編輯 ] | 
發表於 2008-7-28 03:14 PM
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