[中式食譜] 酿青椒

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菜系:　　　川菜' v) {) }8 s/ X

8 y& u) o; L$ m$ S( q  n　　时间:　　　普通
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　　食材类型:　猪肉tvb now,tvbnow,bttvb6 P# X+ q- o1 P; V, D" J0 D: v0 G* m
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　　味道:　　　鲜香
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4 z( [5 E8 W/ E2 g# M4 D- u　　适宜季节:　无关
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　　烹调类型:　烧煨tvboxnow.com6 q) Y  M: ~7 }
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　　　　原料:　　
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　　青椒（１５只）、猪肉（２５０克）、地栗（４０克）、开洋末、火腿（或鸡肉）（１２.５克）、鸡蛋（１只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤tvboxnow.com6 L5 `. K/ L5 m
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　　　　做法:　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g$ h& h( g! L) k& ]; b; F

0 n; J+ Y2 c$ f) p; u. c& _9 ?tvboxnow.com　　一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成末）、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。二、蒸好后，将汤倒入另一碗，加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好.