材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb( Q, ^" a, U. Z, s, I
4 K4 w6 C9 p% Y+ |+ t6 d" q3 安士糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W! g8 V$ z, {7 V+ u4 g9 s
1 盒忌廉芝士 (350克)
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汁 料 :
8 H, y; C7 C# ^tvboxnow.comtvboxnow.com: Y2 Z- W7 c2 M1 |1 x0 [3 z, y, i
2 湯匙糖
: ?% Y4 y3 p* y% r# B" X7 n4 W, C120 克草莓tvb now,tvbnow,bttvb' C' d' f! Z- a( A6 G6 I/ H7 ]( ~1 w# n
3 湯匙麵粉& j& ?# C% L0 E+ }
1 茶匙檸檬皮茸
+ k O v. ~* l# A2 個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)6 k, p8 |7 f' C v8 C% q, w
: o0 V: \( L$ ^! Q( \6 M3 j- p9 Dtvb now,tvbnow,bttvb餅 底 : 公仔箱論壇3 F# o* {: o: E0 N
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20 克溶牛油公仔箱論壇. E* O6 ?+ y1 ~6 B- A' E9 p
5/4 杯麥維他消化餅碎
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餅 面 :
( A. f% M3 O+ q) a; d1 a公仔箱論壇2 O$ F: k) Y# N# R5 P& {
20 克糖8 [; K% I% Q- p' D
1 個蛋白
2 O Z" U9 Y2 V& u& q8 _. Vtvb now,tvbnow,bttvb120 克酸忌廉公仔箱論壇- o1 y; W1 y, I
- F* L V- m9 w/ m* N8 I做 法 :
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# u0 o6 l7 E1 W(1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。
9 j O( J- o7 T" A& X* p(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。tvboxnow.com5 S8 p" U" Q" |
(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC焗 45-50 分鐘，取出待涼。
' i: z* R+ o. U4 ^( R公仔箱論壇(4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8分鐘，待冷後放入雪櫃。tvboxnow.com& O0 o6 w- R3 j3 u1 y: X
(5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。 |
發表於 2008-7-28 04:42 PM
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