材 料 :
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' R A- c* \2 P( z. Xtvb now,tvbnow,bttvb3 安士糖
0 A$ s* v8 J8 x! s3 ^6 E& z1 盒忌廉芝士 (350克)0 G! ~) @% }( W( C( a( `
: y! c' B; T2 a汁 料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U5 N" ^1 H* x0 ~! j
# q* A+ w7 m5 g+ `2 湯匙糖tvb now,tvbnow,bttvb) d7 x% t) V+ g/ N, O6 V6 X
120 克草莓tvb now,tvbnow,bttvb. ]$ D3 S# Y% N8 R$ B: f+ G) A& u o
3 湯匙麵粉
# d; g( h8 Y- Z G) N5 H) I6 ?公仔箱論壇1 茶匙檸檬皮茸
- `' V5 g" q% [ F' i" H! ztvboxnow.com2 個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)
* r" a5 v/ @. A) W8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z1 A% r) j7 y. N0 \, _
餅 底 :
9 x s7 @4 ^6 a; F1 S& A+ V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ h0 ^" R2 S/ e/ n$ G8 ^
20 克溶牛油
5 G1 @- b1 i, D) C4 B3 X* Q- Otvboxnow.com5/4 杯麥維他消化餅碎公仔箱論壇# o" q" V- k/ Z% k$ X
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餅 面 : 公仔箱論壇* Q2 i8 T) x4 n- G' J8 M
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20 克糖
% S" Q/ p/ V& z. O5 t+ }7 R1 Ltvboxnow.com1 個蛋白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P% j# _6 |7 `7 Y: ^3 ^3 \( i' \: w
120 克酸忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G: B/ ]0 E ^
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做 法 : tvboxnow.com& X. j5 X- T) i* y
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(1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。tvboxnow.com* R5 ?( G) I8 L ~. A
(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。
, j" G6 B2 {7 L0 n2 Q; S+ D(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC焗 45-50 分鐘，取出待涼。3 l6 N0 j7 ~# [7 a% H# Y( s
(4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8分鐘，待冷後放入雪櫃。
, V5 l9 w" M# K7 K# otvboxnow.com(5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。 |
發表於 2008-7-28 04:42 PM
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