[美食介紹] 假日午後享受慵懶-法式煎松餅

rachelgreen

( _. O8 `, J8 S1 X1 itvboxnow.com材料︰
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6 k$ T% W! g, {% i& Ptvboxnow.com無鹽奶油30克、蛋黃2個、低筋面粉250克、細砂糖20克、鹽1/3小匙、鮮奶250毫升、蛋清2個、細砂糖30克
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做法︰  X5 G& c+ b6 M9 I# r: O, j  C
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1、將無鹽奶油用小火煮熔備用。公仔箱論壇8 s. q: @/ G1 N) c, O6 h
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2、將材料B用打蛋器打勻，再加入熔化的奶油拌勻成面糊備用。
" ?5 r3 C4 c/ \- E% a' Dtvboxnow.com3、將材料C的蛋清先用打蛋器打成半發泡狀，加入細砂糖30克繼續打成硬性發泡，接著加入做法2的面糊瑜伽課程，輕輕地用刮刀按順時鐘方向拌勻成松餅面糊
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4、平底鍋以小火燒熱後，用湯匙舀取適量松餅面糊，倒入鍋中使其呈圓形暑期活動，煎至表面冒小泡泡，就表示底部已經上色，就可以翻面了，再煎至上色即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \0 U! |5 A' j8 v6 o
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這種做法比一般用松餅粉做的要更健康美味，不過面糊需要現做現用，不能隔餐使用。
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! Z0 L4 n+ e" [  k6 |( gtvb now,tvbnow,bttvb半發泡狀泛指軟性發泡，也就是將蛋清打至雪白光滑，仍有流動的狀態，用打蛋公司秘書器撈取時黏黏軟軟的，但不會掉下來，軟性發泡再繼續打約3分鐘，就是硬性發泡，此時蛋清糊的質感堅硬不流動，撈取時尖端會呈挺立狀態。
/ ]8 }9 S9 ^7 I% Ftvboxnow.com松餅食用時可依個人喜好添加融化奶芭蕾舞油，蜂蜜，巧克力醬或花生醬等均可。tvb now,tvbnow,bttvb% v  v1 S) [6 Y5 ~4 `

- H5 Z9 Z/ l4 o* E; q5 X7 E  B: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎好的松餅，夾層也可加入香蕉片，表面加鮮奶油，趁熱品嘗。
6 P! d( ]" ^8 M+ @; _0 O/ X2 ]tvb now,tvbnow,bttvb黃金價格 機場接送 新娘化妝tvboxnow.com4 p5 Y  v' L9 o7 _
法式煎松餅
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[ 本帖最後由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:01 PM 編輯 ]

bilan5201314

顶一下，好东西

fanpiaoy

回家去试试看

sally2888

哇。。。很美味哦。。。谢谢分享

liew9204

这个很容易做，试试看。。。谢谢分享

rachelgreen

以後我多分享哦。呵呵

jadelung

太诱人了，绝对是下午茶的好点心tvb now,tvbnow,bttvb' y8 [5 G; |, h. R4 j

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2 l$ s9 \8 f1 j( n: k公仔箱論壇[ 本帖最後由 jadelung 於 2009-2-4 03:11 PM 編輯 ]

tybpaul

好似讲到好容易整梗~

peakhk

原帖由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:19 PM 發表
) w  y( }9 w5 q& @/ ^9 k. \tvboxnow.com以後我多分享哦。呵呵

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cheeyan

yummy.....wish 2 eat ohh...

M_K

有時間試下先

ytecht

看著圖片就著得挺誘人的, 明天抽個時間做一下. 呵呵.
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hippy_123

多謝分享

foryou2

Thanks for sharing w/ pics.