早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）2 U8 h+ k, p- e0 r! Q. k& k# p
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適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯公仔箱論壇5 h3 a6 F: t) x0 x
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份量：2-4 人份 & Z6 Y V$ T! A1 H4 Z$ C$ M% m% w) o
烹調時間：30 分鐘 . c, ~$ r S) Z) [) a S7 P
飲用時機：白天喝 1-2 碗
% U' J. v6 Y1 A. Y& r A$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c4 ~. O6 {+ ?4 n4 L5 x$ ?7 R7 n
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根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。 公仔箱論壇3 L8 n$ y6 ]6 B% p* N6 E- G
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鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。 tvboxnow.com' Q1 i- g. i2 p% h
& [* C. H; H2 j) c: ]) J以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。
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食材|
/ ^: I+ G, x$ Y. R公仔箱論壇蛤蜊 20 個
$ a' p# h' w- G8 [* |, _/ t+ vtvboxnow.com生薑 30 公克 tvb now,tvbnow,bttvb( h; o1 [9 ?& I8 B9 y0 f
蔥 2 根
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藥材| tvb now,tvbnow,bttvb0 i. _- }* B3 M1 S
黃耆 10 公克
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+ R+ n4 J }' F' _1 h, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。
; [5 L { {1 m; _0 O7 R e) t7 A3 @tvb now,tvbnow,bttvb將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。6 C* W, K! u$ [- C
將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。
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* A$ m9 I# d; i$ d5 C+ ~ Y2 i公仔箱論壇食療重點 " r, Y4 a7 q' ]
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! a. f% j5 ^9 }# e2 K! f: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂枝
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可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。 tvboxnow.com3 V% q3 q9 h, K8 m
% g' C: J2 N6 I3 \2 n. _ [3 Xtvboxnow.com生薑
+ K8 {0 o+ T) x6 r7 N8 R公仔箱論壇生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。 . H( a& c+ \+ j$ L
/ R/ O) G7 S6 Q+ \: |5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫馨叮嚀
* y2 X) N* [& l& T3 ptvboxnow.com這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。tvboxnow.com9 X0 _1 c r# K
鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。tvb now,tvbnow,bttvb# s; P- X0 |# R6 m
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適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯
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1 }/ Z7 {6 a+ [( A# V0 ]tvb now,tvbnow,bttvb份量：2-4 人份 公仔箱論壇" e4 i+ P. O& F0 d
烹調時間：30 分鐘 ' z3 o/ h. w3 X/ F: Z; N8 ~7 N
飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次. ^+ v8 f% Y( N, b6 G& m
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P3 R2 k9 D( o' L F- k- J i' c$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。 / G, r3 k3 `! M( Z$ u
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不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。
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食材|
9 N1 d# e( J4 C! m/ Z- Q" \水梨2顆
: `: w6 Q, ]2 b) D. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。楊桃1顆 7 x9 D( @1 N* i: `9 L
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百合 20 公克
@6 }% D1 y. _浙貝母粉 10 公克
7 {. p& o* e4 B2 P* Ltvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q' S- I r3 N w, h' V; q" P
水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。
, d& n; ]+ E5 R% v6 a+ L2 v, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將水梨、楊桃、百合放入鍋中。tvb now,tvbnow,bttvb+ o3 t+ h$ n- r! }# ^
將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。4 B* W! y1 q0 u" R3 e' Q
外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E" a0 i4 d6 J( w
先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。
. g$ `3 k$ n; ^( Ttvb now,tvbnow,bttvb將內鍋中的湯汁倒出。
+ _, m. ^+ f# |3 [# ltvboxnow.com飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。' Q8 q4 X' I9 [/ t0 A
I5 s9 p5 J! R食療重點
; p w3 ~& C8 I# q6 c" U- s9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 {2 L' e/ T+ qtvb now,tvbnow,bttvb水梨 tvboxnow.com/ Z- s2 ~% s% t/ i. `
本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤
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溫馨叮嚀/ U3 R) |; @. R+ ~! q
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楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。
# Y- F. o0 x$ k1 I) D/ P. X9 u7 L* Z水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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