早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）8 k8 h! ]# g; w2 u: C
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適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯tvboxnow.com# ~7 s" {2 F2 F9 N
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份量：2-4 人份 K1 _0 k/ m0 V. y
烹調時間：30 分鐘 公仔箱論壇, i. E' A+ p) A& W% G+ W( |
飲用時機：白天喝 1-2 碗 公仔箱論壇' H7 m/ v+ Q G( c' E
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( F/ v+ _# a7 j# n$ j Ctvb now,tvbnow,bttvb根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。 公仔箱論壇4 p2 [ B) n& N1 F& h
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鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。
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+ v1 S8 G. \. I* H% i2 f. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。 h7 o8 O9 }3 k5 S4 \
& s$ \5 g1 g0 }% ~8 \& v; n% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材|
2 _% {$ N3 M/ U% x4 l. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊 20 個
. Z+ L5 I0 ^4 T1 ^$ j2 i生薑 30 公克
M' z$ F) [7 f, k0 W* J蔥 2 根 # P" ^ [3 @$ H7 Y0 l, w
% ~4 t# F3 R9 w% m% m/ U藥材|
+ G! E# P1 ~* N9 ?% S2 D( U5 x- {黃耆 10 公克
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) f% f2 H) G0 | W( {6 j8 w將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V) l, Y( Z" G, f; y
將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。tvboxnow.com! h! E( _( F9 z1 C5 d% y: c K! O) u
將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。
! ^; \, p8 H/ P$ t- Y6 i; c( \) @1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' M0 a. X1 n4 t7 N1 Q公仔箱論壇食療重點
, K5 T: K0 {* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {( Z3 E+ N8 j/ j! c
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桂枝tvb now,tvbnow,bttvb" p, K7 ^5 f ^& G2 \6 t0 w1 d' a" G# D
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可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。
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生薑
; {: b; D1 I, _. k生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。
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" ^. e( {4 d9 M H2 D0 W& M溫馨叮嚀
1 S" x# ]+ {; _8 f1 @tvboxnow.com這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。
# {3 _' S' {) X2 X公仔箱論壇鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。- [/ x' y- E$ Z p D
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適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯tvboxnow.com6 f4 R7 |! i2 f# N! o5 \
) W/ k* ]- u/ }份量：2-4 人份
' \% y/ |; i! \$ `/ i7 S烹調時間：30 分鐘
; u3 \; y3 Z# c# m, y; v公仔箱論壇飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次
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/ e# v5 l; b/ k/ h" d俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。 ) E/ t8 Y7 C# h8 R5 P7 |" x; y
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不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。
7 y$ j7 p$ h5 f2 x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w4 X V% g" u0 l2 ^9 [
食材|
* h' d7 h2 D' l7 I, ^( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水梨2顆
9 O1 g2 ?) Z3 z* x D公仔箱論壇楊桃1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~+ j% K% ^& I& S: ]" @1 I3 J; W
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藥材|
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# M# r' Z N i( f) w# D6 \0 R* S" ktvb now,tvbnow,bttvb百合 20 公克
, |7 m3 d1 e7 s0 u1 d" Y1 ^tvboxnow.com浙貝母粉 10 公克 ' j2 A4 c. [" d% N" q
0 r% J8 W+ @9 l* _: h/ X水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 e0 d, m; j7 G( _* s: r
將水梨、楊桃、百合放入鍋中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F3 Q; s8 U) h0 p+ ?$ Y0 [
將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。
; w5 ]' G0 w8 y+ A! {/ ~3 Stvboxnow.com外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。tvb now,tvbnow,bttvb3 L) B# [% c9 N2 V
先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。公仔箱論壇7 Q1 B! A/ i% y* O. P/ E5 {
將內鍋中的湯汁倒出。
% m- m% v* W3 L C& ]' f飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。tvb now,tvbnow,bttvb/ [& w: F+ f6 F/ r
6 G% N* W1 v6 h( m1 ttvboxnow.com食療重點公仔箱論壇2 Z6 G! Q) J6 u7 Q4 l* z! l
( O/ Q+ X1 ]6 ~. a$ Wtvboxnow.com水梨
* H( y' q U* P5 L; G0 K本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤
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溫馨叮嚀- ~% {( l$ P( \1 W' ?
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楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。tvboxnow.com+ y5 o) |! U/ l5 j8 y& t9 |
水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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