早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）( u( B8 ~0 B1 V; {2 j
6 c' ~( b, r; A5 e- F( c) s/ O' M5 ^' @tvb now,tvbnow,bttvb適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯
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' e) K8 M: P4 k- ?& H# x5 A份量：2-4 人份
! t# A5 j: k3 f7 Dtvboxnow.com烹調時間：30 分鐘
' L9 ~2 `5 `% M) Ytvb now,tvbnow,bttvb飲用時機：白天喝 1-2 碗
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: z6 Q" I7 {8 M" _- y; |tvboxnow.com公仔箱論壇8 o8 [1 w' {2 H- ]1 w
根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。 tvb now,tvbnow,bttvb/ X) r; V7 `: T
Q) d v: Q8 j/ M, K! c! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。 公仔箱論壇: N$ k) Y1 F/ O( K X
9 @, q) i5 b ?$ P/ S& L以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。
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: T5 r, H0 M( z; u E食材| tvb now,tvbnow,bttvb+ @: \6 o: | p W% d7 b
蛤蜊 20 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V: y; X$ |: y5 E
生薑 30 公克 tvb now,tvbnow,bttvb, i6 s- n4 N1 M% ]$ U
蔥 2 根 tvb now,tvbnow,bttvb4 B( ~5 k! n' u H$ k1 x; O4 g) m
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藥材| 公仔箱論壇( |: ^& {3 i% S* j5 I
黃耆 10 公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 o1 j4 w' t- a: _- c" a7 v/ }
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將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i, P: F8 @9 h+ L
將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。
( {- j0 \0 \8 i( K5 Y0 w! U4 b0 f公仔箱論壇將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。公仔箱論壇3 U) h7 O! I% i# a2 }
' O3 O R8 G2 E! w, T食療重點
; Q5 @4 C( T$ k+ g% F0 d6 ctvboxnow.comtvboxnow.com, b5 q' E' v2 C9 {# M9 ~( I
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桂枝
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8 g: G. W2 i( g5 z: Y ptvboxnow.com可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。 8 L5 B4 b0 H6 |- h+ y
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生薑
" _ g8 X/ G/ V) d- D! @0 U8 H6 ?tvboxnow.com生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。
) @7 E# n# P* k& K: u8 {1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
n: V: A8 Z$ _3 D6 l溫馨叮嚀 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k3 |) [8 u9 _( Z) @
這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。
. ]; l# E5 v: D/ V) N+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。tvb now,tvbnow,bttvb3 y% S( A/ u0 D2 g/ N0 i* s
- Z& g4 D; ^$ y4 _# Y/ {' R9 itvboxnow.com適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯
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# h7 {3 E+ Y- h P, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：2-4 人份
) y1 b K' @, a: l) ~# i. @: q& U! O! Atvboxnow.com烹調時間：30 分鐘
& R. Z( p5 i. y- F公仔箱論壇飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次tvboxnow.com! b o2 W& B- t$ E- G# j) `: y5 ? B6 }
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1 j1 S5 u7 b/ t% P俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。 tvb now,tvbnow,bttvb6 Q+ c- l. J4 ^ x1 E
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不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。 ' l& ?* D6 g& u- Z* \; T0 Y; [
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食材| tvboxnow.com. ^) G: K5 j0 F0 P {9 {) c% C
水梨2顆 ! w, M2 |3 w/ Q0 J
楊桃1顆 & m# e) Z' H6 U5 _
# G& Y2 ?+ m# U6 Btvboxnow.com藥材|
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百合 20 公克 ; O( G# c' w/ i8 P
浙貝母粉 10 公克 ! v$ |: ~. _, _0 z2 P+ h5 f
3 @4 g: G2 O$ k6 ^; F+ A+ c公仔箱論壇水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。
~' P5 z8 k% W公仔箱論壇將水梨、楊桃、百合放入鍋中。
1 Z* M5 @2 m. i4 Q- F將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。
- i3 A3 L9 c5 W1 r$ q# l外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。. k: m6 G& b/ Q
先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ g# [& x$ X. A' B$ P
將內鍋中的湯汁倒出。
( k' Z5 P1 G0 q# Ftvboxnow.com飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。tvb now,tvbnow,bttvb1 g6 Q5 d2 w c
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食療重點
2 M- F3 l; ^% ?- U/ X; `公仔箱論壇0 i& s. I# [ w5 ?, X1 u) s" {
水梨
! u# |6 o( ^- e O$ V/ ^+ e公仔箱論壇本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤 tvboxnow.com* n* d& K, N. v* t+ B
' E3 K' Q ?% ^( X. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫馨叮嚀
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楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。
6 o+ P8 }% q- g6 J6 q/ S2 m+ ~水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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